番外編！あの「パタポン」のスペシャル・キュヴェが日本初入荷！ナナ・ヴァン初のロゼも！

いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１３年３月１４日配信）。

昨年９月に亡くなられたロワールの自然派ワイン生産者クリスチャン・ショサール。クリスチャンと言えばやはり「パタポン」。その「パタポン」のスペシャル・キュヴェが入荷しました！

（間に合うかなぁ・・・）ホワイトデーのお返しにもピッタリ！お花見にもピッタリです！

《　DOMAINE LE BRISEAU　ドメーヌ・ル・ブリゾー　》

あの「自然派ワインの天才」と呼ばれるティエリ・ピュズラにワイン造りを教えたのがご紹介のクリスチャン・ショサールなのです。残念ながら昨年９月トラクターでの事故でお亡くなりになりました。

１９８８年クリスチャン・ショサールはヴヴレーに畑を借りて本格的にワイン造りを始めました。ビニョロンと醸造学校の講師を掛け持ちしながら１９９９年までワイン造りを続けました。彼のワインは「魔法のワイン」と呼ばれ、「ロワールでいえば、あのマーク・アンジェリー（サンソニエール）やニコラ・ジョリー（クーレ・ド・セラン）のワインよりも濃縮した味わいの凄いワインだ」と言う方もいたほど。しかし、かたくなに自身のワイン造りを追及するあまり、ＩＮＡＯ（原産地呼称統制委員会）に自身のワインを否定されることになったクリスチャンは突然ワイン造りを辞めてしまいました。それほどクリスチャンのワインは頭の固い委員会の方々にとっては「前例のないワイン」だったようです。

２００２年クリスチャンはジャニエールに「ドメーヌ・ル・ブリゾー」を立ち上げワイン造りを再開しました。ドメーヌの畑は９ヘクタールで、農法は２００６年からビオデナミに（それまでビオロジック）。ワインには余計な手をかけないで、テロワールの特徴を活かしたワインを造るというのがショサールのモットーです。

Patapon Chapelle Rouge VdF
★パタポン　シャペル　ルージュ　２０１１　￥２，７３０

クリスチャンの代名詞とも言われる「パタポン」。
その「パタポン」のスペシャル・キュヴェ「パタポン・シャペル」が入荷しました！

パタポンは自らの似顔絵をエチケットにしました。この２０１１年からエチケットが少し変わりました。というか一昔前のエチケットのスタイルに戻ったようです。そしてワインのスタイルも以前のスタイルに戻したとのことです。２０１１年の葡萄が例年に比べて豊作であったことと、昔のスタイルに戻すことをクリスチャンに懇願し続けたナタリー（クリスチャンの妻）の愛の努力があったようです。

畑の近くに教会があったことから「シャペル」と名付けられました。元々シャペルの葡萄はパタポンに混ぜる予定でしたが、テロワールの個性が際立っていたため分けて瓶詰されていました。クリスチャンいわく「シャペルはパタポンとモルティエのちょうど中間で、バランスが素晴らしい」シャペルはフランスでは販売されていましたが、日本入荷は今回が初めてです。

葡萄は１００％ピノ・ドニス（ロワール固有の黒葡萄品種）です。樹齢は平均４５年。ファイバータンクで１５日間のマセラシオン。自然酵母で１０日間発酵後ファイバータンクで１０ヶ月熟成。

バラ、グリオットの香り。生のアーモンド、ペッパー、ユーカリの香りも。果実味が実にピュアで、チャーミング。しなやかなタンニン、上品で心地良い酸が見事に調和しています。ピノ・ドニスのエピスな香り、ピュアな果実味をお楽しみください。

ＡＬＣ１２％　輸入元定価￥３，１５０

クリスチャンは２００６年にネゴシアン「ナナ・ヴァン・エ・カンパニー」を立ち上げました。奥様のナタリー・ゴビシェールの愛称から名付けられました。ドメーヌ（ブリゾー）が素材のポテンシャルを極限まで引き出すワイン造りを目指すのに対して、ネゴシアン（ナナ・ヴァン）は「よりナチュラルに」をモットーに、白はシュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤はコー、ガメイ、ピノ・ノワール、カリニャン、カベルネ・ソーヴィニヨンなどから楽しい美味しいワインを造り出しています。

You Are So Lovely Rose VdF
★ユー・アー・ソー・ラヴリー　ロゼ　２０１１　￥２，２０５

こちらも人気の「ユー・アー・ソー」シリーズです。
楽しいエチケットと楽しい美味しい味わいが人気です。

そしてナナ・ヴァン初のロゼがこのユー・アー・ソー・ラヴリーです！

葡萄は８０％グルナッシュ、２０％シラー。アルディッシュのドメーヌ・マゼルから。現地で収穫、圧搾したジュースを６℃まで冷やし、ロワールまで運びました。マセラシオンはなし。自然酵母で発酵はファイバータンクで８ヶ月。熟成はファイバータンクで１３ヶ月。

小梅やスモモのキュートな香り。ユーカリ、アールグレイ、ミネラルの香りも。口当たりが優しく、染み入るような甘さ。後からじわっと広がる酸。９ｇ/Lの残糖がしっかりとした味わいを作りますが、酸による清涼感もあり、見事にバランスが取れています。まさにラヴリーの名前のイメージにピッタリです。

ＡＬＣ１２，５％　輸入元定価￥２，５２０

こちらは再入荷しました・・・

You Are So Happy Petillant Naturel Blanc VdF
★ユー・アー・ソー・ハッピー　ペティアン・ナチュレ　ブラン　２０１０　￥２，６２５　残少

クリスチャンが目指す理想のペティアンに仕上がりました！

フレッシュ＆フルーティーながら完全辛口！７０％シュナン・ブラン、３０％ソーヴィニヨン・ブランです。

週末の有料試飲【ピュズラ＆ボノーム　クラ（蔵）　ルージュ　２０１１】（２０１２年３月９日、１０日）

亡くなられたクリスチャンの妻、ナタリーさんのコメントが届いています・・・

「去年はクリスチャンの突然の死に直面し、心の中は今でも深い悲しみに包まれている。幸い、昔からいてくれた従業員２名と両親、そして多くの生産者仲間が支えになってくれている。家庭と仕事と目の回る忙しさの中でも、今のところなんとかうまく切り盛りできている。今となっては不幸中の幸いで、クリスチャンが病気を患って以来、私が代わりに多くの作業をしてきたため、大体の要領は得ている。ただ、例えばスーティラ―ジュ、瓶詰め、アッサンブラージュなど、いざ１人で物事を決断するとなると、戸惑いや躊躇を感じる時はある。そんな時、クリスチャンが今でも大きな存在として、ワイナリーや私を支えてくれていることを改めて実感させられる・・・。」

《　DOMAINE GINGLINGER　ガングランジェ　》

フランス、アルザス地方コルマール市から南に１０ｋｍほど南下した小さな村ファッフェンハイムでビオデナミを実践する「ドメーヌ・ガングランジュ」です。

オーナーはジャン・フランソワ。父親が葡萄栽培農家だったので、彼は物心ついた時から父親の仕事を手伝っていました。醸造学校を卒業して、１９９０年老齢のため半引退となった父親の後を継ぎました。引き継いだ当時はまだ農協に葡萄を売って生計を立てていましたが、従兄弟のブリュノ・シュレールの影響でビオの農法に目覚め、ビオを学ぶため再び学校に通いました。１９９７年マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハなどが集まるビオデナミの勉強会に参加し、以降畑の農法にビオデナミを取り入れました。１９９９年父親の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジュを立ち上げ、自らのワインを作り始めました。同年エコセールの認証、そして２００１年デメテールの認証を取得し現在に至ります。農法はビオデナミ。

ガングランジュが所有する品種は、赤はピノ・ノワール、白はリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ミュスカ、シルヴァネールです。畑の仕事にビオデナミを積極的に取り入れ、土壌と葡萄の樹にとっての最高のバランスを常に追い求めています。醸造ではアルザスの伝統大樽フードルを使用してワインを仕込みます。天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えた自然派ワインを作り出しています。

Domaine Ginglinger Riesling Alsace
★ガングランジュ　リースリング　アルザス　２０１１　￥２，２０５

昨年９月にご紹介したガングランジュのシャンガラ（アルザス・ブレンド）はおかげさまで非常に好評でした・・しかし、ガングランジュと言えば、やはりリースリングでしょうか・・・

１００％リースリング。マセラシオンはなし。発酵は自然酵母で４ヶ月。熟成は２０hl のフードル（大樽）で１２ヶ月。フィルター有。残糖４，６g。

ジャンの亡き友人から取得した新しい区画から、樹齢４５年の古樹の葡萄が５０％アッツサンブラージュされています。この葡萄が非常に味わいに厚みを加えています。白い花、ライチ、紅茶の香り。白桃や蜂蜜を思わせる密度の高い果実味。濃厚なミネラル。最後に心地良い酸が全体を引き締めます。華やかさと重厚さを持ち合わせた飲み応えのあるリースリングです。

ＡＬＣ１２，５％　輸入元定価￥２，５２０

【番外編です！ジュラ、アルザス、南フランスから・・・】（２０１２年９月４日配信）

番外編の番外ワインです（笑）・・・

ＦＣバルセロナ、そしてスペイン代表チームのキーマンであるアンドレス・イニエスタ。なんとイニエスタはワイナリーを所有していたのです！

Bodega Iniesta Corazon Loco Rosado VdT Castilla
★ボデガ・イニエスタ　コラソン・ロコ　ロサード　２０１１　￥１，２６０
Bodega Iniesta Corazon Loco Tinto VdT Castilla
★ボデガ・イニエスタ　コラソン・ロコ　ティント　２０１１　￥１，２６０

ボデガ・イニエスタは、アンドレス・イニエスタがラ・マンチャに所有するワイナリーです。ワインは２０１０年に誕生。コラソン・ロコは“熱狂的な思い”。「La passion va
por dentro （情熱をうちに秘めて）」の言葉と彼のサインがラベルにプリントされています。ユニークなデザインのハートも印象的です。

ロサード（ロゼ）は１００％ボバル。すっきりとした辛口で、アペリティフ、そして様々なお食事とも楽しめそうです。ティント（赤）は７０％テンプラニーリョ、２０％プティ・ヴェルド、１０シラー。チェリーやベリーの香り、そしてシナモンなどのスパイスの香り。おだやかな酸となめらかなタンニンで、生ハムやサラミなどと相性が良さそうです。

イニエスタがらみで（笑）・・・

ＦＣバルセロナのオフィシャル・ビールと、あのエル・ブジでサーブされたビールです！

Estrella Damm
★エストレージャ・ダム　ＦＣバルセロナ・ボトル　￥３５７

カタルーニャ州で№１のシェアを誇るピルスナービール「エストレージャ・ダム」です。

ダム社は１９７６年創業で、カタルーニャ州の州都バルセロナに本拠地を置きます。ダム社は、ＦＣバルセロナの公式スポンサーとしても有名です。エストレージャは星を意味します。★がシンボルになっていてラベルにも付けられています。さらにＦＣバロセロナのエンブレム付きです。クリーミーな泡立ちと爽快な喉越しが特徴です。ほどよいコクと苦味が全体を引き締めます。

メッシ、イニエスタ、ビジャもきっと飲んでいる（笑）！

ピルスナー　ＡＬＣ４，６％　３３０ｍｌ瓶

Estrella Damm Inedit
★エストレージャ・ダム　イネディット　￥１，１５５

「セレブを迎えるためのワインはあるが、ビールがない・・・」

「イネディット」はスペイン語で「前例のない」という意味。ダム社のビールマスターと、世界最高のレストランと言われたエル・ブジのシェフのフェラン・アドリア、そしてシェフ・ソムリエのダビット・セイハスがチームとして共同開発したビールです。エル・ブジの料理のために唯一サーブされたビールがこのイネディットです。

原料には、水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、酵母を使用。ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて醸造されました。外観はわずかに濁りあり。泡立はクリーミーかつソフトで、デリケート。柔らかなボディで、旨味がありながらも上品で、非常に飲み心地の良い味わいです。普通のビールのようになみなみ注がず、ワイングラスにワインを飲む時の分量で注ぎ、お飲みになることをおすすめします。

エル・ブジみたいなお料理作らなきゃ（笑）・・・

ＡＬＣ４，８％　７５０ｍｌ瓶

エストレージャ・ダム

イネディット

ついでにこちらも・・・

Spanish White Guerrilla Riesling
★スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ　リースリング　２０１０　￥１，９９５
Spanish White Guerrilla Gewurztraminer
★スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ　ゲヴュルツトラミネール　２０１０　￥１，９９５

カスティーリョ・デ・マエティエラは、ラ・リオハのビノ・デ・ラ・ティエラ、ヴァジェス・デ・サダシア Valles de Sadacia に２００２年に設立されました。あえてリオハでDO の対象にならない白葡萄に挑戦。マエティエラのワインは「ホワイト革命」と言われ、この地域の白ワインの先駆者としてスペイン国内では非常に高い評価を得ています。

マエティエラが白ワインに特化したのが「スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ」。“リオハにおける白葡萄の戦い”という意味で、葡萄産地の軍隊の制服を着た男女のユニークなラベルが印象的です。スペイン品種のベルデホ、アルバリーリョ、フランス品種のソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ドイツ品種のリースリング、ゲヴュルツトラミネール、そしてヴィオニエとシャルドネのバリッカ（樽熟成）を生産しています。

おもしろいのはリースリングとゲヴュルツトラミネールでしょうか。リースリングは上品な香りを持ち、高い酸度と糖度のバランスが絶妙です。ゲヴュルツトラミネールもマスカットやトロピカルフルーツの華やかな香りを持ち、コクがありながらもフレッシュな味わいを持ちます。リオハのドイツワインです（笑）。

エストレージャ・ダム、スパニッシュ・ホワイト・ゲリラはこちらからも・・・

週末の有料試飲【スパニッシュ・ホワイト・ゲリラ　シャルドネ　２０１１】（２０１２年１１月９日、１０日）

リースリング

ゲヴュルツトラミネール

金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。