溺愛ワイナリーの「ホール・ワインズ」の社長マイク・レイノルズ氏が来日しました。３度目のご対面です。輸入元主催のトレード・ディナーにご招待いただきました。

Hall Wines  Napa Valley

クレイグ＆キャサリン・ホール夫妻は１９９５年にラザフォードのヒルサイドの頂上に位置する優良畑として知られる畑（サクラシュ・ヴィンヤード）を購入しました。また１９世紀から存在していたセントヘレナの歴史あるワイナリーを買い取り改築し、２００３年に「ホール・ワインズ」をスタートさせました。

お食事と一緒に頂いたワインはこちらです・・・

　Hall Sauvignon Blanc Napa Valley 2021
★ホール　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０２１
　Hall Merlot Napa Valley 2018
★ホール　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１８
　Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
★ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１８
　Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
★ホール　キャサリン・ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１８

ワインのご説明は別の場所で（下記 URL からご覧いただけます）。ナパ・ヴァレーには１６のネステッド AVA がありますが、ホールは１６のうち１３の AVA に自社畑及び契約畑を持ちます。上記の主力ワインはこれらの畑のブレンドになります（キャサリン・ホールはシングルヴィンヤード・ワインです）。

マイクさんからワイナリーやワインについてお話がありました。ちなみに、マイクさんは UC デイヴィスで醸造学を修得後あのシュラムスバーグへ入社しました。最終的にシュラムスバーグの社長となりました。ホールの立ち上げに声をかけられたマイクさんはワインメーカーとして参画しました。その後ホールのワインメーカーを育てる指導者となり、そして社長となり現在に至ります。

（ご一緒した某著名人が写っておりますが・・・苦笑）

六本木のステーキハウスにて。US オマハ・プライム・ストリップロイン（右）と宮崎産グラスフェッド・サーロイン（左）です。

マイクさんとは３度目のご対面です。店に到着し部屋で待っているとマイクさん登場です。マイクさんはひとりひとりと挨拶をして、最後に私のところへ。「マイクさん、これ覚えてますか？」「おお！覚えてるよ！」「サインはどこだっけ？いつだっけ？」「サインは初めてお会いした２０１０年です。２０１３年にもお会いしました。」「ずいぶん昔だね・・・」「はい、大昔です・・・」

あの Bunny Foo Foo のお話もありました（喜）。とても楽しいひと時を過ごさせていただきました。輸入元様、ありがとうございました。

たくさんホール買わないと怒られますね。。。もちろん買いますけど（苦笑）。。。来年は「卯年」でございますから。。。

【またまたラベルが変わりました・・・赤のウサギから金のウサギに（苦笑）・・・】（２０２２年５月２８日）

【マイク・レイノルズ氏来日！（ホール）】（２０１３年６月２５日）