暮れのご挨拶ですよ・・・ご挨拶（苦笑）・・・
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地元でトップ人気のオーセンティックバー「バー篠崎」さんへ。
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「自家製カラスミ」
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ジントニックの後でミクターズ（ライ）を。
素晴らしいお花です。華やかな店内です。
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「雲丹の土佐酢ジュレ」
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ビヒィーター（ジン）を。そのへんで売ってるのじゃないですよ。ALC 47% です。
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マリアージュが正しいかどうかは別として（苦笑）、とにかくお料理が素晴らしいのです。特に魚料理が。船橋市場でこだわりの仕入をしています。
生ハムとシェリーに特化したオーセンティックバーとして今や全国にその名が知られます。フルーツカクテルも人気です。
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【まさに「○○○を訪ねて三千里」の想いでございます（苦笑）。。。】（８月１７日）
