いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１２年１月２４日配信）。

この方もカリフォルニアで自身のブランドを持つ日本人醸造家です・・・
ここにたどり着くまでの道のりは本当に大変です・・・その情熱が凄いです・・・

《　ＮＯＲＩＡ　ノリア　》

２０１０年が初ヴィンテージ。日本人醸造家、中村倫久（ノリヒサ）さんが造る「Noria ノリア」です。

中村倫久氏は大学生の時にお兄さんと飲んだワインに心を動かされました（イタリアで飲んだバルバレスコと聞いております・・・）。ワインのそばで働ける職場を希望した中村氏は大学卒業後ホテル日航に就職します。なかなか希望の部署には就けなかったようですが、６年のホテル勤務の間に日本ソムリエ協会のソムリエ資格を取得しました。

１９９９年ケータリング・マネージャーとしてホテル日航サンフランシスコに赴任しました。同地でカリフォルニアワインに身近に接した結果、ワイン造りを目指して退社し、ナパのワイナリーで働きながらＵＣデイヴィスにて葡萄栽培と醸造を修めます。２００４年卒業後カスタム・クラッシュの大御所、ナパ・ワイン・カンパニーに入り、アナリスト（ワイン分析）としての地位を得ました。ここでハイジ・バレットら著名なワインメーカーのワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積みました。２００５年よりArtesaアーテッサでアシスタント・ワインメーカーとして、ハーベスト、ブレンド、ボトリングなど全オペレーションを統轄しています。

「ノリア」は、スペイン語で「水車」。「水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。ワインは私達にとって常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。」

「ノリア」は、特に日本食に合うワインを目標にしているようです。ワイン生産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出すことの出来る地域は他に類を見ません。そのため日本食に合うワインを造るにはそれに適した葡萄と地区を選択することが初期段階で最も重要な課題でした。結果、名高い栽培農家Sangiacomo サンジャコモ・ファミリーがカリフォルニアで最も繊細なワインを造り出すことが可能なソノマ・コーストに持つ畑から、ピノ・ノワールとシャルドネを見出しました。

サンジョコモ・ファミリーは３世代、８０年に亘る老舗グローワー（葡萄栽培者）です。１９２７年にソノマに土地を購入し、林檎や洋梨の農園でスタートします。１９６９年から葡萄を栽培しました。現在ナパ・ヴァレーにおけるシャルドネやピノ・ノワールの銘醸地、カーネロスに広大な面積（１，０００エーカー以上）の多数の所有し、またソノマ・ヴァレーやソノマ・コーストにも畑を所有します。サンジョコモの畑に信頼を寄せるクライアントは非常に多く、カリフォルニアのトップのシャルドネやピノ・ノワール生産者がその名を連ねます。その数はなんと５０以上で、ほとんどのワイナリーがいろいろなコンペで受賞しています。アケイシア、シャスール、ドメーヌ・カーネロス、ドメーヌ・シャンドン、ラ・クレマ、ランドマーク、ロンバウアー、セインツベリー、シュグ、スティール、などなど。また、メルローやシラーは、マックファイル、ネイヤーズ、レイヴェンズウッドなどに供給されています。

Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア　サンジャコモ　シャルドネ　ソノマ・コースト　２０１０　￥４，２００

初ヴィンテージ！もちろん日本初入荷です！

多くのクライアントが信頼を寄せるサンジョコモ・ファミリーがソノマ・コーストに所有する畑からのシャルドネです。

中村氏のコメントです・・・

「純米吟醸酒がモデル。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地良い余韻、その味わいを満たすために３つのクローン（９５、ハイド、ウェンテ）をブレンド。２０１０年は年間通して冷涼な気候が続き、結果として酸のしっかりしたシャルドネに仕上がりました。ワインは１００％フレンチオーク発酵後、１０ヶ月の樽熟成（２５％新樽）。ライム、洋梨、アプリコット、リンゴといった果実のアロマに加え、カルダモン、タラゴン、バジルのハーブ香が心地良く漂います。口当たりはエレガントでシトラス系の果実味が層となり口の中に優しく広がる一方、活き活きとした酸がバランスよく酒質を支えます。蜂蜜、カラメル、ベイリーフといった僅かな甘さが余韻の長いフィニッシュに美しく溶込んでいきます。」

ＡＬＣ１４，２％　輸入元定価￥４，８３０

Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア　サンジャコモ　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２０１０　￥５，１４５

初ヴィンテージ！もちろん日本初入荷です！

多くのクライアントが信頼を寄せるサンジョコモ・ファミリーがソノマ・コーストに所有する畑からのピノ・ノワールです。

中村氏のコメントです・・・

「四季折々の素材の可能性を最大限に表現することの出来る料理に合わせるためには、透明性と繊細さを併せ持つと同時に芯のしっかりとした赤ワインを造ることが必要だと考えています。これらの要素を満たすことができる赤ワインはソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えのもとに、クローンはピノの中でも最も酸が特徴的なスワンと果実の繊細さと豊潤さを同時に表現できる７７７をブレンドしました。７日間の低温浸漬後、ステンレスタンクで発酵を行い、１０ヶ月のフレンチオーク熟成（３０％新樽）を経て無濾過のまま瓶詰めを行いました。香り高いラズベリー、チェリー、僅かなイチゴのアロマにアニス、シナモン、バラの花、そして杉の香りが溶け込んでいきます。口当たりは柔軟で洗練された新鮮な赤系のベリーの味わいが口内を包み込んできます。魅惑的なタンニンが繊細で透明感のある酒質を構成すると同時にバランスのとれた酸が余韻をさらに引き立てます。」

ＡＬＣ１４，３％　輸入元定価￥５，８８０