いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１５年１２月２２日配信）

日本初入荷です・・・

北ローヌのシラー好きの方に是非飲んでいただきたいシラーです・・・

《　ＲＡＭＥＹ　ＷＩＮＥ　ＣＥＬＬＡＲＳ　レミー　》

ナパのオークヴィル地区にラッド・エステートというワイナリーがあります。もう日本でもお馴染みの、ニューヨークを本店とする高級デリ、ディーン＆デルーカの会長がオーナーを務めるワイナリーです。現在自社畑は、ナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャー、デヴィッド・エイブリューがコンサルタントし、醸造は、ポール・ホッブスでワインメーカーを務めたパトリック・サリヴァンがミシェル・ロランのコンサルタントの元行っています。

このラッドをいちやくスターダムに押し上げたのがデヴィッド・レミーです。デヴィッド・レミーは、ＵＣデイヴィスで栽培学を習得し、フランスへ渡ります。フランスではボルドー右岸の名門ムエックス（シャトー・ペトリュス）で伝統的なワイン造りを学びました。カリフォルニアではマタンザス・クリーク、チョーク・ヒルを経て、ドミナスそしてラッド・エステートでワインメークに携わりました。

１９９６年満を持して「レミー・ワイン・セラーズ」を立ち上げました。自らのブランドに専念するため２００２年のクラッシュ終了後ラッド・エステートを去りました。デヴィッド・レミーは、ドミナスで一躍その名を高め、またラッドでは彼の代名詞になるほど有名になったジェリコ・キャニヨン（畑名）という赤ワインでまたもやその名を轟かせましたが、シャルドネの評価も非常に高く、マーカシン、キスラー、コングスガードと共に北カリフォルニアの“シャルドネ四天王”と呼ばれることもあります。

１９７６年パリ・ブラインドテイスティング３０周年を記念して、２００６年５月２４日３度目の米仏対決がロンドンとナパの２つの地で開催されました。赤の総合評価１位はリッジの１９７１年モンテベロで、三度カリフォルニアの勝利となりました。白（シャルドネ）はすでにピークを過ぎていると判断され、新たな異なる銘柄が選ばれ審査されました。ロンドンでのカリフォルニアの評価は１位がレミーの２００２年ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ、２位がパッツ＆ホールの２００４年ハイド・ヴィンヤード・シャルドネ、３位がタリーの２００２年ローズマリーズ・ヴィンヤード・シャルドネ。ナパでのカリフォルニアの評価は１位が同タリー、２位が同パッツ＆ホール、３位が同レミー。総合評価では、１位が同タリー、２位が同レミー、３位が同パッツ＆ホール、４位がシャトー・モンテレーナの２００３年、５位がピーター・マイケルの２００３年ポイント・ルージュ、６位がマウント・エデンの２００２年でした。

（ちなみにフランスの総合評価は、１位がドメーヌ・ルフレーブの２００２年ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル、２位がドメーヌ・ドルーアンの２００２年ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ、３位がルイ・ジャドの２００２年シャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレです。）

２０年に亘るワインメーク・キャリアを持つ、ナパでは大御所ワインメーカーの１人、デヴィッド・レミー。カリフォルニアやフランスのワインメーカーの中にもレミーのシャルドネに惚れる方がいるほど・・・「コント・ラフォンが本当に造りたいのは、レミーのスタイルであるはず」とコメントした方もいるとか・・・ブルゴーニュのグランクリュをも驚愕する、レミーの極上のシャルドネはカルトワインとは一味違う、まさにトラディショナルで王道の味わいです・・・

今回のご紹介はデヴィッド・レミーが造るシラーです！北ローヌのシラー好きの方に是非飲んでいただきたいシラーです！日本初入荷です！

　Ramey Syrah Sonoma Coast
★レミー　シラー　ソノマ・コースト　２０１３　￥６，６９６

日本初入荷のレミーのシラーです！もちろんシラーも高い評価を得ています！

ソノマ・コースト・シラーは、約６０％はチョーク・ヒルの麓に位置する砂利まじりのクレイ・ローム土壌のコール・クリーク・ヴィンヤードから。約４０％はぺタルマギャップに位置する火山性土壌のロジャース・クリーク・ヴィンヤードから。レミーはこの２つの畑からシングル・ヴィンヤードのシラーを生産しています。２０１２年コール・クリークはＷＡ９５点、２０１２年ロジャース・クリークはＷＡ９６－９８点です。高い評価です。

紫が見えるガーネット色。ラベンダーやカシスの香り。カリフォルニアにありがちな重さがなく、繊細さを持った果実味です。冷涼な気候が育む北ローヌのクラシックなシラーを思わせるエレガントなスタイルです。２０１２年はＷＡ９２－９４点を獲得しています。

参考に２０１２年のパーカーのコメントは・・・

The outstanding 2012 Syrah Sonoma Coast’s opaque purple color is followed by notes of apricot marmalade (5% Viognier is co-fermented in this wine), black olives, cassis and blackberries. Dense, plump, corplent and full-bodied, this luscious, hedonistic Syrah will drink well for 7-8 years. – Robert Parker, Wine Advocate #216 –

９２％シラー、８％ヴィオニエ
７５％除梗　ステンレスタンクにて発酵
フレンチオーク（３０％新樽）にて１８ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥７，４５２（税抜￥６，９００）

白も凄いけど、赤も凄いレミーです・・・

　Ramey Claret Napa Valley
★レミー　クラレット　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥５，７２４　ＷＡ９０－９２　残少
　Ramey Cabernet Sauvignon Napa Valley
★レミー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２００９　￥７，６６８　ＷＡ９３　残少

シャトー・ペトリュスで伝統的な技法を学んだデヴィッド・レミーですから、どちらかと言えばクラレット（ボルドースタイル）造りを得意とします。クラレットは、ナパ各地の５つの黒葡萄をブレンド。１９世紀のボルドーの手法に倣い、少量のシラーをブレンドしています。柔らかなふくらみを持ちながらも上品に引き締まっています。

カベルネ・ソーヴィニヨンの生産は２００５年から。ナパのヒルサイドからヴァレーフロアに至る異なる個性を持つハイクオリティな葡萄で造られます。フランスとアメリカの樽も巧みに使い分け、凝縮感や複雑味を持つ高次元のバランスが保たれた逸品です。（ちなみに日本初入荷となった２００８年はなんとパーカー９５点を獲得しました・・・）

　Ramey Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
★レミー　ぺドリガル　カベルネ・ソーヴィニヨン　オークヴィル　ナパ・ヴァレー　２００８　￥２０，０８８　ＷＡ９６＋　ＷＳ９３　ＩＷＣ９４　１本

「スクリーミング・イーグルに似たワインを探す読者は、デヴィッド・レミーのカベルネ・ソーヴィニヨン・ぺドリガルを購入すべきである（ロバート・パーカー）」

オークヴィルの東に位置するぺドリガル・ヴィンヤード。ダラ・ヴァレ、スクリーミング・イーグル、プランプジャック、グロスなどを周囲に望むエリアにあります。ぺドリガルは石を意味します。畑の全てをレミ―がリースしており、彼の元で１００％管理されています。レミーいわく。「自社畑と言ってもらっても差し支えないよ」高級感漂う凝縮味で、長熟を予感させるレミーの極上の、最高峰のワインです。

ぺドリガルのファースト・ヴィンテージは２００４年。２００６年はパーカー９６－１００点、０７年も９６－１００点です。２年連続の暫定１００点評価です。ちなみにレミーの代名詞とまで言われたジェリコ・キャニオンの最高評価は０１年９６点、０２年９６点です。

詳しくはこちらからどうぞ・・・

【コント・ラフォンが本当に造りたいのは、レミーのスタイルであるはず・・・】（２０１４年４月１０日配信）

そしてブルゴーニュのグランクリュを思わせるレミーの白です・・・

　Ramey Hyde Vineyard Chardonnay Carneros Napa Valley
★レミー　ハイド・ヴィンヤード　シャルドネ　カーネロス　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥１０，４７６　ＷＡ９３

　Ramey Platt Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★レミー　プラット・ヴィンヤード　シャルドネ　ソノマ・コースト　２０１０　￥８，５３２　ＷＡ９５　１本
　Ramey Ritchie Vineyard Chardonnay Russian River Valley
★レミー　リッチー・ヴィンヤード　シャルドネ　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００９　￥８，３１６　ＷＡ９４　ＷＳ９３　ＩＷＣ９２　残少
　Ramey Hudson Vineyard Chardonnay Carneros Napa Valley
★レミー　ハドソン・ヴィンヤード　シャルドネ　カーネロス　ナパ・ヴァレー　２００９　￥８，３１６　ＷＡ９４　ＷＳ９２　ＩＷＣ９３　残少

ナパ・カーネロスのグランクリュ畑ハイド・ヴィンヤードからのハイド・シャルドネは最新ヴィンテージの２０１２年です。ハイドらしい豊かな酸味とエレガントさを持つ高貴なスタイルです。樽発酵後フレンチオーク（３３％新樽）にて１８ヶ月熟成。

２００９年に誕生したプラット・シャルドネは、レミーが契約する畑の中では最も冷涼な気候を持つ畑です。長らくソノマ・コースト・シャルドネにブレンドされていましたが、樹齢を重ね品質が安定したためシングル・ヴィンヤードとしてリリースされました。

リッチー・シャルドネは、ケン・リッチーが所有するルシアン・リヴァー・ヴァレーの畑から。オベール、ポール・ホッブスらがやはりウルトラプレミアムなシャルドネを造り出しています。カーネロスよりも冷涼な気候で、味わいはリッチさとフィネスが混在します。

ハドソン・シャルドネは、ハイドと共にナパ・カーネロスのグランクリュ畑であるハドソン・ヴィンヤードから。リー・ハドソンが所有する畑で、キスラー、コングスガードなどのトップクラスの生産者だけに葡萄は供給されます。残念ですが、レミーはハドソン・シャルドネの生産を止めました。ハドソン・シャルドネはこの在庫限りとなります。

詳しくはこちらからどうぞ・・・

【コント・ラフォンが本当に造りたいのは、レミーのスタイルであるはず・・・】（２０１４年４月１０日配信）

２００１年にラッド・エステートを訪問しました。当時ラッドでワインメーカーを務めていたデヴィッド・レミー氏と地下セラーでディナーを頂戴しました。今や幻の、当時デヴィッド・レミー氏が造る赤ワインの代名刺とも言われたジェリコ・キャニオン・レッドワインを樽出しで頂戴しました。この味わいが忘れられません。

デヴィッド・レミー氏とは是非もう一度お会いしたいです。（あの頃はサイン収集していなかったので・・・）サインちょうだ～い。。。

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。