いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２１年１１月４日配信）
日本初入荷あれやこれやです・・・この価格帯でユニークで素晴らしい味わいを持つワインです・・・
ご紹介以外のアイテム（※印で記載のワイン）もお取り寄せ可能です・・・
| Morgan Monterey Pinot Noir |
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オレンジワインです・・・日本初入荷です・・・
Field Recordings Skins White Wine Central Coast
★フィールド・レコーディングズ スキンズ ホワイトワイン セントラル・コースト ２０２０ ￥２，８６０ 日本初入荷
Field Recordings Dry Hop Pet Nat Sparkling Wine
★フィールド・レコーディングズ ドライホップ ペットナット スパークリングワイン ＮＶ ￥３，４６５
印象的なエチケットと味わいを持つ、コスパに優れた「フィールド・レコーディングズ」です。
フィールド・レコーディングズは創業者アンドリュー・ジョーンズが自らの足で歩き出会った畑や人々を “ワインという形で残した記録“ を意味します。地域や畑の知名度にとらわれず、葡萄の品質にこだわりワインを造り上げています。フィールド・レコーディングでは単一畑の葡萄を使用。もう１つのブランドであるワンダーウォールではいくつかの畑の葡萄をブレンド。今流行の缶入りワインも生産しています。
フィールド・レコーディングズのスキンズは日本初入荷のオレンジワイン（赤ワイン製法で作られた白ワイン）です。４１％シュナン・ブラン、３７％ピノ・グリ、９％アルバリーニョ、８％ヴェルデーリョ、５％リースリング。全て徐梗しスキンコンタクトで６０～９０日間の発酵。アカシア樽にて６ヶ月熟成。ネクタリンやタンジェリンのアロマ。ドライピーチや赤リンゴの皮。果実味と酸のバランスの取れた旨味は幅広い食事とお楽しみいただけます。特に秋冬の和食と良さそうです。
ＡＬＣ１２，１％
輸入元定価￥３，１９０（税抜￥２，９００）
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※フィールド・レコーディングズのシトラホップ（アロマホップ）と一緒に発酵したシャルドネのペットナット（年号なしで￥３，４６５）もユニークなワインです。ワンダーウォールのピノ・ノワール（２０１９年で￥３，３００）も相変わらず好評です。シャルドネ（２０２０年で￥３，３００）、シュナン・ブラン（２０１９年で￥３，３００）、カベルネ・フラン（２０２０年で￥３，３００）も美味な味わいです。
【十分なクオリティーを持ちます・・・安旨ピノ・ノワールのご紹介です・・・】（３月３０日配信）
【日本初入荷です・・・とても印象的なエチケットと味わいです・・・】（２０２０年３月１９日配信）
こちらも印象的なエチケットと味わいです・・・日本初入荷です・・・
The Fableist Albarino Central Coast
★ファブリスト アルバリーニョ セントラル・コースト ２０２０ ￥２，８６０ 日本初入荷
The Fableist Zinfandel Central Coast
★ファブリスト ジンファンデル セントラル・コースト ２０１９ ￥２，８６０ 日本初入荷
イソップ寓話のエッセンスをちりばめた、印象的なエチケットと味わいの「ファブリスト」です。
ファブリストは、上述の「フィールド・レコーディングズ」のアンドリュー・ジョーンズと、ローヌ系品種を専門とする「サン・リージュ/グラウンドワーク」のカート・シャクリンが共同でプロデュースするブランドです。セントラル・コーストの多くの畑に足を踏み入れていたアンドリュー・ジョーンズは才能溢れる醸造家カート・ジャクリンとその地で出会いすぐに意気投合しました。彼らは共に畑や葡萄樹の声に耳を傾け一房一房感謝の気持ちを込めて収穫し真摯にワイン造りに取り組み始めました。葡萄はパソ・ロブレスを中心に、彼らが熟知するセントラル・コーストの農園の葡萄を使用します。多くはヴィーガンで製造され、SO2 も最低限しか使用しません。
ボトルのエチケットはイソップの寓話からインスピレーションを得てデザインされています。多くの寓話にはそれぞれ教訓があるように、彼らは全てのワインに語るべき物語があり伝えるべき教訓があると信じています。そしてワインにはインスピレーションを与えたり、大切な人との絆を深めたり、心を温かくしてくれるような深い力があると考えています。
アルバリーニョは厳選した２つの畑から。１００％ステンレスタンクで熟成。フレッシュなレモンやライム、そしてピーチのフレーバーが弾けます。丸みを帯びたハニーサックルの風味がさらに味わいを引き立てます。グレープフルーツが五感を包み込むような爽やかなワインです。アルコール度数は１３，７％です。アルザスタイプのボトルでスクリューキャップ使用。ジンファンデルはランチョ・アロヨ・グランデを含む４つの畑から。アメリカンオーク（２０％新樽）にて１８ヶ月熟成。ブラックチェリーやシナモンのアロマ。まるでシュガープラムの妖精が踊っているかのようなイメージ。口に含むとブラックティーやプラムの香りも広がります。甘甘濃厚ではないジンファンデル。アルコール度数（１５，１％）はちょっと高いですが（苦笑）。
輸入元定価￥３，１９０（税抜￥２，９００）
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※上記のアルバリーニョ、ジンファンデルの他に、シャルドネのブラン・ド・ブラン・スパークリング（２０１９年で￥３，６３０）、そしてマルベックとメルロー（共に２０２０年で￥３，０２５）が日本入荷しています。「グラウンドワーク」のロゼ・ピクプール・カルボニック（２０１９年で￥３，５２０）もおすすめです。
【十分なクオリティーを持ちます・・・安旨ピノ・ノワールのご紹介です・・・】（３月３０日配信）
とにかくエレガントで美味なワインを造るんです・・・
Morgan Double L Vineyard Riesling Santa Lucia Highlands
★モーガン ダブル・エル・ヴィンヤード リースリング サンタ・ルシア・ハイランズ ２０１９ ￥３，８５０ ＪＤ９０ ＡＧ９０ 日本初入荷
Morgan Un-Oaked Chardonnay Monteley
★モーガン アン・オークド シャルドネ モントレー ２０１８ ￥３，７４０
Morgan Pinot Noir Monterey
★モーガン ピノ・ノワール モントレー ２０１８ ￥３，３００ 日本初入荷
エレガントでバランスの良いワインを造り出している、モントレーの第一人者である「モーガン」です。
獣医学を取得するためにＵＣデイヴィスに入学したダン・モーガンですが、ワイン醸造学に興味を持ち進路変更しました。いくつかのワイナリーで修行したダンはドナと出会い、２人は１９８２年に「モーガン・ワイナリー」を設立。当時まだＡＶＡに認定されていなかったサンタ・ルシア・ハイランズに注目したダンは、１９９６年にサンタ・ルシア・ハイランズ北部に６５エーカーの畑を購入。双子の娘を授かった幸運にかけ、ダブル・エル（ラッキーのＬ）・ヴィンヤードと名付けました。その畑はサンタ・ルシア・ハイランズで初めて有機栽培農地として認められました。
秀逸なシャルドネとピノ・ノワールを生み出すダブル・エル・ヴィンヤードからのリースリングが日本初入荷です。足踏みして破砕。１４時間果皮につけた後に全房プレス。ステンレスタンクで低温発酵。フレッシュで鮮やかな風味を保つために急速で冷却し発酵を止める。低アルコール（１０，９度）のオフドライなスタイルに仕上げました。白い花、マイヤーレモンのアロマ。爽やかでドライな旨味はスパイシーなエスニック料理と合わせてみたいです。クリーム・ブリュレもよろしいかと（苦笑）。ジェブ・ダナックとアントニオ・ガローニが９０点を付けました。ドイツタイプのボトルでスクリューキャップ使用。
ＡＬＣ１０，９％
輸入元定価￥４，４００（税抜￥４，０００）
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※モーガンが造るピノ・ノワールはクラシカルで美味な味わいです。モントレー・ピノ・ノワール（２０１８年で￥３，３００）がやはり日本初入荷です。フレンチオーク（２５％新樽）で１０ヶ月熟成。エレガントな赤系の果実味。間違いなしのフードフレンドリーです。ワイン・エンスージアストが９０点、ヴィノスが９２点を付けました。スクリューキャップ使用。
週末の有料試飲【モーガン ソーヴィニヨン・ブラン モントレー ２０１１】（２０１３年７月１９日、２０日）
金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。
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