新ヴィンテージが揃いました・・・サクラアワードで主要４品種が５年連続で受賞したシダーヴィルです・・・シダーヴィル

いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２４年１２月１３日配信）

新ヴィンテージが揃いました・・・

サクラアワードで主要４品種が５年連続で受賞したシダーヴィルです・・・

《　ＣＥＤＡＲＶＩＬＬＥ　ＶＩＮＥＹＡＲＤ　シダーヴィル　》

サクラアワードで主要４品種が５年連続で受賞しました。「シダーヴィル・ヴィンヤード」です。

オーナー、ワインメーカー、そして葡萄栽培者であるジョナサン・ラカス、スーザン・マークは、ゴールドラッシュ発祥の地、シエラ・フットヒルズのエル・ドラド郡にて自ら畑を開墾し、ワイン造りを始めました。「シダーヴィル・ヴィンヤード」は、この地のセンス・オブ・プレイス（土地の表情）を最大限に引き出すワイン造りを目指す２人の家族経営ワイナリーです。従業員を持たず、ほぼ全ての工程を２人でこなし、葡萄栽培からワインの瓶詰めに至るまでワイナリー内で仕上げています。フェアプレイ A.V.A のオーガニック栽培の立役者、そしてこの地域の品質向上の立役者です。また、ローヌ品種栽培のパイオニアとしても多くのメディアで注目されています。２０１３年ジョナサン・ラカスは ”アメリカで最も影響力を持つワインメーカートップ１００” の名誉に輝きました。

冬には雪が積もる標高７５０ｍの冷涼地のヒルトップに位置する１５エーカーの自社畑。葡萄栽培はオーガニック。除草剤は散布せず、山羊や羊を放し雑草を食べさせたり、鳥箱を設置し梟などに害虫退治をさせる、サスティナブル農法（環境存続可能な農法）に取り組んでいます。土壌は南仏に多く見られる土壌。アメリカでは極めて稀なグラナイト（花崗岩土壌）は、ミネラル、鉄分を多く含み、ワインに清らかな味わいを与えます。特にシダーヴィルのヴィオニエとシラーが最もその特徴を表現しています。１９９３年植樹のシラーは自根で、土壌が砂地のためかフィロキセラの被害を受けていません。ワイナリーは、エネルギーの効率が非常に良い設備を整え、その一部とワイン貯蔵庫は地下に位置し、空調設備を必要とせず自然の状態で保たれています。１ヶ月の電気代も$５５以下に収まるようにエコロジーへの取り組みがされています。

ワイナリー名のシダーヴィルは、ゴールドラッシュ時代（１８５０年前後）に最も栄えた街の名前から。当時のパイオニア・スピリットと繁栄した街への敬意に自らの思いを重ねて名付けました。畑の様子を描いた素敵なエチケットは知り合いの木版画デザイナーによるものです。カリフォルニアの著名ワインメーカーやワインディレクターがシダーヴィルの葡萄を狙って（欲しがって）います。今現地で本当に注目されているシダーヴィルです。残念ながら僅かな生産量です。日本入荷は各１０ケースほどの極々限られた数です。


Mr. ジョナサン・ラカス Ms. スーザン・マーク

毎年春にワイン業界に携わる女性だけで審査されるサクラアワードで主要４品種が５年連続で受賞しました。２０１９年サクラアワードでヴィオニエ（２０１６年ヴィンテージ）がダブルゴールドを受賞。さらにダブルゴールドに選ばれたワインの中から特に優れたワインに与えられる最高賞のダイアモンドトロフィーを受賞しました。そして翌年２０２０年はグルナッシュ（２０１７年ヴィンテージ）がダブルゴールドを受賞。さらに最高賞のダイアモンドトロフィーを受賞しました（２年連続で最高位の２冠を受賞です）。２０２１年はシラー（２０１８年ヴィンテージ）がゴールドを受賞しました。２０２２年はジンファンデル（２０１９年ヴィンテージ）がゴールドを受賞しました。そして昨年２０２３年はヴィオニエ（２０２１年ヴィンテージ）がゴールドを受賞しました。ヴィオニエは２度目の受賞です。

新ヴィンテージが揃いました・・・残念ですがまたまた少し値上げですが（涙）・・・

　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Dorado 2022
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０２２　￥６，３８０　ＪＳ９４　新ヴィンテージ　再入荷　６月にご紹介済み　
　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Dorado 2021
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０２１　￥６，１６０　２０２３年サクラアワード　ゴールド受賞　売り切れ
　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Dorado 2016
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０１６　￥４，８４０　２０１９年サクラアワード　ダブルゴールド受賞　ダイアモンドトロフィー受賞　売り切れ

２０１９年サクラアワードでダブルゴールド及び最高賞ダイアモンドトロフィーを受賞、そして昨年２０２３年でゴールドを受賞したヴィオニエです。ヴィオニエは２度目の受賞です。

ゴールドラッシュ発祥の地エル・ドラド郡におけるローヌ系品種栽培のパイオニアとして知られる「シダーヴィル」です。冬には雪が積もる標高７５０ｍの冷涼地のヒルトップに位置するシダーヴィルの自社畑。土壌はアメリカでは極めて稀な花崗岩（グラナイト）。栽培はオーガニック、サスティナブル農法（環境存続可能な農法）で行います。このような環境から造られたワインは、冷涼地のテロワールを表す、綺麗な酸、心地良いミネラル感、重くなく華やかな果実味を持つワインです。

ヴィオニエは１９９７年に最適の区画を選択して植樹。ヴィオニエは栽培全品種の中で最もグラナイト（花崗岩）の土壌や冷涼産地のテロワールを反映する品種です。その特徴を生かしたワイン造りを心がけ、美しい酸、ミネラル、果実味のバランスのとれた味わいに仕上がっています、２０２２年ヴィオニエは１００％ヴィオニエで、全房にて軽くプレス後、ステンレスタンクで発酵し、最後の数日間をニュートラルのフレンチオークで発酵しました。同じくニュートラルのフレンチオークで１０ヶ月の熟成です。無濾過にてボトリング。白桃や柑橘のアロマ。いい意味で強烈な（苦笑）香りです。香りだけで良い出来栄えというのが分かります。綺麗でしっかりと旨味を感じる果実味です。この２０２２年にジェームス・サックリングが９４点を付けました。高い評価です。今回日本入荷は１５０本のみです。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
１００％ヴィオニエ（オーガニック栽培）
ステンレスタンクとフレンチオークで発酵、
ニュートラルのフレンチオークで熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
生産量８５ケース
ＡＬＣ１４，１％
輸入元定価￥６，８２０（税抜￥６，２００）

ダイアモンドトロフィー受賞のヴィオニエはこちらから・・・

【サクラアワード２０１９でダブルゴールドを受賞、そして最高位のダイアモンドトロフィーを受賞しました・・・】（２０１９年３月１２日配信）

　Cedarville Vineyards Estate Grenache El Dorado 2023
★シダーヴィル　エステート　グルナッシュ　エル・ドラド　２０２３　￥８，８００　新ヴィンテージ
　Cedarville Vineyards Estate Grenache El Dorado 2022
★シダーヴィル　エステート　グルナッシュ　エル・ドラド　２０２２　￥６，９３０　売り切れ
　Cedarville Vineyards Estate Grenache El Dorado 2017
★シダーヴィル　エステート　グルナッシュ　エル・ドラド　２０１７　￥５，３９０　２０２０年サクラアワード　ダブルゴールド受賞　ダイアモンドトロフィー受賞　売り切れ

２０２０年サクラアワードでダブルゴールド及び最高賞ダイアモンドトロフィーを受賞したグルナッシュです。

造り手夫妻が最も愛し、ワイナリー設立のきっかけになったのがグルナッシュです。医師の道を志したジョナサンですが、Pre-Med School でちょっとした楽しみのためにワインメイキングのコースを取りました。そして彼が初めて造ったワインがグルナッシュ。このグルナッシュがクラスで非常に高い評価を受けました。その時ジョナサンは醸造家になる決心をしたそうです。グルナッシュは１９９４年に丘陵地の北西向きの斜面にあのヌフ・デュ・パプの名門ボーカステルの若木を植樹しました。樹齢は３０年になりました。グルナッシュは１９９９年がファースト・ヴィンテージです。以来グルナッシュは僅かなシラーをブレンドしてきましたが、グルナッシュ醸造２５週年を記念して、２０２３年は１００％グルナッシュで仕上げました。２０２３年グルナッシュは１００％グルナッシュで、発酵後１００％フレンチオーク（２５％新樽）で１０ヶ月の熟成です。美しいルビー色。ザクロ、ラズベリーのアロマ。心地良い樽風味と生き生きとした果実味。幅広い食事とマッチします。今回日本入荷は１２０本のみです。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
１００％グルナッシュ
開閉式の発酵槽で発酵
１００％フレンチオーク（２５％新樽）で１０ヶ月熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥９，３５０（税抜￥８，５００）

ダイアモンドトロフィー受賞のグルナッシュはこちらから・・・

【ダイアモンドトロフィー受賞！２年連続で最高位の２冠受賞です！】（２０２０年３月１０日配信）

　Cedarville Vineyards Estate Syrah El Dorado 2022
★シダーヴィル　エステート　シラー　エル・ドラド　２０２２　￥７，２６０　新ヴィンテージ
　Cedarville Vineyards Estate Syrah El Dorado 2020
★シダーヴィル　エステート　シラー　エル・ドラド　２０２０　￥６，９３０　売り切れ
　Cedarville Vineyards Estate Syrah El Dorado 2018
★シダーヴィル　エステート　シラー　エル・ドラド　２０１８　￥５，８３０　２０２１年サクラアワード　ゴールド受賞　売り切れ

２０２１年サクラアワードでゴールドを受賞したシラーです。シラーはワイナリー限定アイテムです。

シラーは丘陵地の北西向きの斜面に１９９４年に植樹。そのほとんどが自根で、土壌が砂地のためかフィロキセラの被害を受けていません。グラナイト（花崗岩）の土壌はミネラルや鉄分を多く含みます。このシラーも冷涼な産地というのがよくわかる味わいです。シラーは４つの区画に分かれます。収量は１エーカー当たり２トン以下。それぞれ別々に収穫し、醸造を行い、セレクトしてブレンドします。またシラーに少量のヴィオニエをブレンドすることで、華やかさや旨味を与えています。２０２２年シラーは９６％シラー、４％ヴィオニエで、１００％フレンチオーク（３３％新樽）で１８ヶ月の熟成です。プラムやエスプレッソビーンズのアロマ。挽き立ての黒胡椒。少しトースティな風味とダークチョコレートのような果実味が口中に広がります。今回日本入荷は１８０本のみです。シラーはワイナリー限定アイテムです。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
９６％シラー、４％ヴィオニエ（オーガニック栽培）
開閉式の発酵槽で発酵
１００％フレンチオーク（３３％新樽）で１８ヶ月熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
生産量６７ケース　ワイナリー限定アイテム
ＡＬＣ１４，３％
輸入元定価￥７，７００（税抜￥７，０００）

ゴールド受賞のシラーはこちらから・・・

【サクラアワードにて３年連続の受賞です・・・お待たせしました・・・新ヴィンテージが到着しました・・・】（２０２１年５月１１日配信）

　Cedarville Vineyards Estate Zinfandel El Dorado 2022
★シダーヴィル　エステート　ジンファンデル　エル・ドラド　２０２２　￥６，７１０　新ヴィンテージ
　Cedarville Vineyards Estate Zinfandel El Dorado 2020
★シダーヴィル　エステート　ジンファンデル　エル・ドラド　２０２０　￥６，４３５　売り切れ
　Cedarville Vineyards Estate Zinfandel El Dorado 2019
★シダーヴィル　エステート　ジンファンデル　エル・ドラド　２０１９　￥５，８３０　２０２２年サクラアワード　ゴールド受賞　売り切れ

２０２２年サクラアワードでゴールドを受賞したジンファンデルです。ジンファンデルのスペシャリストが注目するジンファンデルです。

ジンファンデルは１９９３年と１９９７年に植樹されたヘッド・トレイン（コブレット仕立て）の樹です。ワイナリーの西、オーナー夫妻の住まいのある標高７５０ｍの南向きの斜面の４つの異なるジンファンデルの区画をブレンドします。カルト・ジンファンデルで有名な Turley ターリーがシダーヴィルの葡萄を使用し始めました。そしてあの Ridge リッジも。アメリカ市場で非常に注目されているジンファンデルです。初期は僅かなプティ・シラーをブレンドしておりましたが、現在はジンファンデルだけで造り上げています。２０２２年ジンファンデルは１００％ジンファンデルで、発酵後１００％フレンチオーク（３３％新樽）で１０ヶ月熟成しました。ビッグなジンファンデルとは正反対の味わい。ラズベリーなどの赤いフルーツが印象的なジンファンデルです。食事との相性も良く、エレガントでピュアな味わいです。今回日本入荷は１２０本のみです。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
１００％ジンファンデル（オーガニック栽培）
開閉式の発酵槽で発酵
１００％フレンチオーク（３３％新樽）で１０ヶ月熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
生産量３２４ケース
ＡＬＣ１４，８％
輸入元定価￥７，１５０（税抜￥６，５００）

ゴールド受賞のジンファンデルはこちらから・・・

【密かに期待しておりましたが・・・サクラアワードにて４年連続の受賞です・・・】（２０２２年４月２６日配信）

【サクラアワードで主要４品種が５年連続で受賞中です・・・新ヴィンテージが入荷しました・・・残念ですが値上げです（涙）・・・】（２０２３年１１月２１日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

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