いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１１年１２月６日配信）。

恒例の年末スペシャルです・・・
ご案内アイテムが多いため説明が少なくて申し訳ありません・・・

３年連続パーカー１００点生産者です！

Schrader Cellars old Sparky Cabernet Sauvignon Napa Valley
★シュレイダー　オールド・スパーキー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９ マグナムボトル ￥１２６，０００　１本

２００６年、２００７年、２００８年３年連続パーカー１００点を獲得した「シュレイダー」のオールド・スパーキー（電気椅子）です！日本国内で３本だけの販売です！

コルギンの元共同経営者フレッド・シュレイダーが１９９８年に立ち上げたのが「シュレイダー」です。オークヴィルの超一流畑ベクストファー・トゥー・カロンからクローンのブレンド違いの５つのアイテムを生産しています。ご紹介のオールド・スパーキー（クローン４、７、３３７）とCCS（クローン４，３３７）は２００６年から２００８年の３年連続でパーカー１００点を獲得しました。３０年のアドヴォケイトの歴史でも同じプロデューサーから１つのヴィンテージで２つの１００点が出たのは初めてのことでした。しかも３年連続です。オールド・スパーキーはマグナムボトルだけの生産です。シャトー・ムートンが使用するフレンチオーク、ダナジューの新樽１００％で熟成されます。

このワインを造ったのがトーマス・リヴァー・ブラウンです。ヘレン・ターリーの下で修業し、２０００年にシュレーダーに参加しました。今や世界最高峰のカベルネのプロデューサーと言っても過言ではありません。他には、やはり注目のマイバッハ（WA９９）、アウトポスト（WA９８）、へスタン、ジョーンズ・ファミリー、キアレロでもワインメーカーを務めます。

オールド・スパーキー

シュレイダー　オールド・スパーキー　２００９

トーマス・ブラウンの名前が出たので・・・

Hestan Cabernet Sauvignon Napa Valley
★へスタン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥１２，１８０　ＷＡ９４

「へスタン・ヴィンヤーズ」は、全米第一位の調理用品メーカーであるメイヤー・コーポレーション会長で、香港出身のスタンリー・チェンによって１９９６年に創業されました。ファースト・ヴィンテージは２００２年です。ワインスペクテイター誌で「２００５ナパの新顔ワイナリー」として高い評価を得ました。

今後ますます期待されるワイナリーです。ジョセフ・フェルプス出身で、自らは「メラス」といブランドを所有するマーク・ヘロルドがコンサルティングをしていましたが、２００９年新ワインメーカーとしてトーマス・ブラウンを迎えました（２００８年ヴィンテージからトーマス・ブラウンの作品になります）。２００７年は、フレンチオーク新樽にて１９ヶ月熟成。アンフィルター＆アンファインにてボトリング。２０年から２５年の熟成が期待できます。

へスタンのお話はこちらからどうぞ・・・
【またまたレアなカベルネです！】（６月１４日配信）

へスタン　カベルネ　２００７

ぐ～んとお安くなりました（嬉涙）！

Amuse Bouche Red Wine Napa Valley
★アミューズ・ブーシェ　レッド　ナパ　２００９　￥２８，３５０
Amuse Bouche Red Wine Napa Valley
★アミューズ・ブーシェ　レッド　ナパ　２００８　￥２８，３５０　ＷＡ９２
Amuse Bouche Red Wine Napa Valley
★アミューズ・ブーシェ　レッド　ナパ　２００７　￥５２，５００　ＷＡ９３　１本
Amuse Bouche Red Wine Napa Valley
★アミューズ・ブーシェ　レッド　ナパ　２００６　￥５８，８００　ＷＳ９２　１本

パーカー１００点を獲得したスクリーミング・イーグル、ダラ・ヴァレ・マヤを生み出した「ナパ・ヴァレーの女神」と称されるハイジ・バレットと、レストラン事業展開会社のオーナー、ジョン・シュワルツのジョイント・ヴェンチャーとして誕生した「アミューズ・ブーシュ」です。

カリフォルニアでは珍しいメルローとカベルネ・フランからなるポムロール・スタイルのワインは、ポムロールの巨頭シャトー・ペトリュスやシャトー・ルパンをライバルと見なし、品質へのあくなき追求を続けています。２００２年の初プロデュース以来ラベルの美しさと、ハイジが造り出すエレガントな味わいにより瞬く間にコレクター垂涎のワインになりました。生産量は５００ケースほど。フレンチオークのタランソー、ガンバ、ラドゥーで熟成します。

最新ヴィンテージの２００９年、そして２００８年はグ～ンとお安くなりました！

最新ヴィンテージの２００９年は、９６％メルロー、４％カベルネ・フランです。ラベルは、ニューヨークを拠点として活動する芸術家ハント・ソローネンが描いた“ヴァレンティノ・タンゴ”です。

２００８年は、９４％メルロー、６％カベルネ・フランです。これ、奪い合いになりそうです・・・ハイジさんがフロント・ラベル・デビューを飾りました。このラベルを描いたのは、１９７８年から８１年までアンディ・ウォーホルのアシスタントを務めた、ウォーホル・チャイルドとして有名な芸術家スティーブ・カフマンです。ニューヨーク・タイムスは「彼の業績は、ピカソが彼と同年齢だった時に匹敵する活躍」とコメントしています。

２００７年は、９３％メルロー、７％カベルネ・フラン。２００６年は、９３％メルロー、７％カベルネ・フラン。余談ですが、１０月中旬ジョン・シュワルツ氏が来日しました。「あの～ジャイアンツのジャージにサインを頂戴したものですが・・・」「はい、覚えています（笑）」その時の写真を見せながらお礼を言って、また記念撮影しました。ちなみにジョン・シュワルツ氏は日本語ペラペラの方です・・・

The 2008 Merlot (95% Merlot and 5% Cabernet Franc) reveals a fragrant bouquet of sweet black cherries and black currants, a creamy, opulent texture, and good purity, palate presence and personality. With sweet tannins as well as a velvety, somewhat flamboyant style, it should be enjoyed over the next decade. – Robert Parker, Wine Advocate #192 –

Dominated by Merlot(2007), but with a small amount of Cabernet Franc included in the blend, this limited production, boutique offering hits all the right spots on the palate and olfactory receptors. Its dark ruby/purple color is accompanied by sweet aromas of plums, black cherries, soy, and oak and the wine is fleshly, textured, flamboyant, lush, and delicious. Amuse Bouche’s finest effort to date, it can be enjoyed over the next 12-15 years. – Robert Parker, Wine Advocate #186 –

アミューズ・ブーシェ　２００８

アミューズ・ブーシェ　２００９

ハイジ・バレットの名前が出たので・・・

Jones Family Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョーンズ・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥１６，８００　ＷＡ９４＋
Jones Family Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョーンズ・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥１５，２２５　残少
Jones Family Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョーンズ・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００３　￥１１，５５０　残少
Jones Family The Sisters Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョーンズ・ファミリー　ザ・シスターズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　￥７，１４０
Jones Family Sauvignon Blanc Napa Valley
★ジョーンズ・ファミリー　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ　２００９　￥５，４６０

設立当初からハイジ・バレットがワインメーカーを務めた「ジョーンズ・ファミリー」です。ジョーンズ・ファミリーは、自社畑の葡萄から最高のカベルネ・ソーヴィニヨンのみを造ることにフォーカスした家族経営の小さなワイナリーで１９９６年に創立されました。家族はリック＆サリー・ジョーンズ夫妻、そして２人の娘ステファニーとヘザーです。エステートのカベルネ・ソーヴィニヨンと、エステートに使わなかった樽をブレンドしたザ・シスターズ（セカンドワイン）を造っています。

２００７年ハイジ・バレットはジョーンズ・ファミリーを離れました。後任は先ほどお話に出たパーカー１００点生産者のトーマス・ブラウンです。２００７年はハイジ・バレットとトーマス・ブラウンの共作になります。ロバート・パーカー氏は「ハイジ・バレットとトーマス・ブラウンの共作の２００７年はジョーンズ・ファミリーの中で最高のワイン」とコメントしています。さらに、ジョーンズ・ファミリー初めての白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランが誕生しました。

ジョーンズ・ファミリーのお話はこちらからどうぞ・・・
【今年№１のレア・アイテムかも・・・】（１０月１３日配信）

カベルネ・ソーヴィニヨン　２００７

ソーヴィニヨン・ブラン　２００９

日本初入荷です！パーカー１００点畑から！

Realm Beckstoffer Dr.Crane Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★レアム　ベクストファー　ドクター・クレーン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　￥１８，０６０　ＷＡ９４＋
Realm Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★レアム　ベクストファー　トゥー・カロン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　￥１９，９５０　ＷＡ９４＋

２０１１年プリミエール・ナパ・ヴァレー・オークションで第６位の入札額を記録した期待の新星「レアム」です。２００２年ウェンデル・レイドリーとホアン・メルカードの２人によって設立されました。レアムには“王国、領土”という意味がありますが、シェークスピアによって１６世紀に書かれた史劇であり悲劇である「リチャード二世」の第二幕第一場のセリフからとられました。

ワインメーカーは２０１１年２月よりブノア・トゥケが務めます。コンサルタントはミシェル・ロラン。ブノアはボルドー生まれでボルドー大学（醸造と科学で修士号）を卒業後シャトー・ラ・ルーヴィエール、シャトー・クーアン・リュルトンで働き、アメリカではアンディ・エリクソンの弟子としてアリエッタ、ファヴィア、ハートウェル、オーヴィッド、スクリーミング・イーグルで修業を積みました。ご紹介の２００８年ヴィンテージのワインメーカーはマイケル・ハービー（現Relic Winesのオーナー兼ワインメーカー）で、創業から２０１１年１月まで在籍しました。レアムでは常に澱に触れさせておく期間を延ばし、なるべく人工的な手法を加えず、フレンチオーク新樽１００％で熟成させます。ボトリング前の清澄、濾過はしません。

２００８年ドクター・クレーンは１４５ケースです。９６％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％プティ・ヴェルドで、ダナジューとタランソーのフレンチオーク（１００％新樽）で熟成。ベーレンズ＆ヒッチコックなどのカルトワイン生産者が使うドクター・クレーンは引き締まったミネラル感が特徴で、ストラクチャー豊かなフルボディながら綺麗な味わいがあります。

２００８年トゥー・カロンは２２５ケースです。１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、タランソーのフレンチオーク（１００％新樽）で熟成。シュレイダーが３年連続でパーカー１００点を獲得したオークヴィル西側の超一流畑トゥー・カロンは男性的なストラクチャーを持ち、果実味たっぷりのフルボディながらベルベットのような味わいです。クローン４と３３７からなる４つのブロックの葡萄を使用。

A brilliant wine (as one might expect, given the source for the raw material) is the 2008 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard, a blend of 96% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, with the Cabernet Sauvignon coming from the famed Clone 6. This wine (like so many wines from this parcel that is basically a gravel pit) has a very flinty/hot rocks sort of character to the cassis and blackberry fruit, a common element no matter who makes wine from this site. This wine from Realm is like Napa Valley’s version of La Mission Haut-Brion in Bordeaux. It is full-bodied, powerful, flowery, and at the same time, thick, rich and powerful. Giver it 3-4 years of cellaring and drink it over the next 25+ years.

From Clone 4 and Clone 337, the 2008 Cabernet Sauvignon Beckstoffer To-Kalon Vineyard (100% Cabernet Sauvignon) is the equivalent of a Bordeaux first or second growth. Sweet Crème de Cassis notes intermixed with some white chocolate, cedar wood, fruitcake and spice box are all present in this deep bluish/purple colored wine, which also has hints of lead pencil shavings and tabacco leaf. Deep, rich, full-bodied, and intense, this wine should drink well for at least another 20-25 years. – Robert Parker, Wine Advocate #192 –

ドクター・クレーン　カベルネ　２００８

トゥーカロン　カベルネ　２００８

アンディ・エリクソンの名前が出たので・・・

Ovid Red Wine Napa Valley
★オーヴィッド　レッド　ナパ　２００７　￥２７，３００　ＷＡ９７
EO.4 Experiment Red Wine Napa Valey
★ＥＯ.4　イクスぺリメント　レッド　ナパ　２００４　￥１３，４４０

ＰＣソフトウェア業界で検索プラットフォームのメーカーとして有名なマーク・ネルソンとダナ・ジョンソンによって設立された「オーヴィッド」です。ワインスペクテーター誌では“最もエキサイティング”と紹介されました。ナパ・ヴァレー東の自社畑はデヴィット・エイブリューにアドバイスを受けました。ワインメーカーはアンディ・エリクソン、コンサルタントはミシェル・ロランです。２００５年ヴィンテージ（ＷＳ９４）でデビュー。

２００７年は、４７％カベルネ・ソーヴィニヨン、３５％カベルネ・フラン、１１％メルロー、７％プティ・ヴェルドです。３０以上のキュヴェを１４ヶ月別々に熟成、ブレンド後さらに熟成させます。瓶詰め後１年熟成。深みのある繊細な味わいです。ＥＯ．４イクスぺリメントは、オーヴィッドの試作品です。ファミリー用でしたが少し分けてもらえることになりました。非常に洗練された味わいです。

オーヴィッドのお話はこちらからどうぞ・・・
【レア・カベルネ大集合！スケアクロウ他】（４月２０日配信）

オーヴィッド

イクスぺリメント

Leviathan Red Wine California
★リヴァイアサン　レッド　２００８　￥８，１９０

２００７年のスクリーミング・イーグルはパーカー１００点です。これを造り上げたのが今注目のワインメーカー、アンディ・エリクソン氏です。妻アニー・ファヴィアさんとのコラボレーションにより誕生したのが「ファヴィア」です。

リヴァイアサンは、ファヴィアで使われなかった様々な品種のキュヴェをパズルのように組み合わせたブレンドの妙により生まれたワインです。４０％カベルネ・ソーヴィニヨン、３６％メルロー、１７％シラー、７％カベルネ・フランです。リヴァイアサンは２００８年春サンフランシスコ・クロニクル紙で「次世代カルトワイン」に選ばれました。

ファヴィア、リヴァイアサンのお話はこちらからどうぞ・・・
【またまたレアなカベルネです！】（６月１４日配信）

リヴァイアサン

ファヴィア

こちらも日本初入荷です！奪い合いになりそう！

Checkerboard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★チェッカーボード　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥２１，０００　ＷＡ９５

「チェッカーボード・ヴィンヤーズ」は、２００６年にダイヤモンド・マウンテンの南側、標高９００～１９００フィートに位置する１２エーカーの畑で産声を上げた年間生産量約３５０ケースのブティック・ワイナリーです。

デニス・オニールとステファン・マーティンの共同経営です。ワインメーカーは、パーカー１００点を獲得したスローン、ヘレン・ターリーが造り出したブランキエを引き継いだ今を時めく高名なワイン・コンサルタント、マーサ・マクレラン（ハーラン、ボンドのワインメーカー、ボブ・レヴィ氏の妻です）です。

ブランド名のチェッカーボードは元々の畑の名前をそのまま使いました。２００６年ヴィンテージがチェッカーボード初のワインですが、市場には出さなかったため、この２００７年が正式な初リリースとなります。２００７年ヴィンテージは栽培条件も収穫高もほぼ完璧。最適な果熟の状態により、タンニンの成熟も理想的。強烈な果実のフレーバーが早くから現れ、ブロック毎に最適なタイミングで収穫できるように辛抱強く待ちました。結果として各ロットから醸成されたユニークな個性を選んでブレンドし、自社畑の土壌の個性を反映させることに成功しました。

This small, 12-acre, boutique operation on the south side of Diamond Mountain debuted in 2006 (awarded 91 points in last year’s report). Approximately 350 cases of this wine made by well-known consultant Martha McClellen are produced. The 2007 Cabernet Sauvignon has put on weight since last last year and performed better from bottle than it did from barrel. A dense purple color is followed by aromas of charcoal, bay ,leaf, scorched earth, crème de cassis, espresso and black currant. Deep, full-bodied and opulent with subtle oak as well as white chocolate and graphite notes, this is a beauty of full-bodied power and evolving complexity. Drink it over the next 12-15 years.  – Robert Parker, Wine Advocate #192 –

チェッカーボード　カベルネ　２００７

マーサ・マクレランの名前が出たので・・・

Sloan Red Wine Napa Valley
★スローン　レッド　ナパ　２００７　ＷＡ１００　お問い合わせ下さい・・・

２０００年３１０ケースでデビューした「スローン」です。 畑の開発はナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャーのデヴィット・エイブリュー、ワインメークは世界のトップ・ワイナリーのコンサルティングを務めるミシェル・ロランと、ハーランのワインメーカー、ボブ・レヴィの妻のマーサ・マクレランです。生まれた時からスーパーカルトワインです！オーナーはスチュアート・スローン。赤い刻印にヴィンテージを表示しています。２００２年、そして２００７年でパーカー１００点を獲得しました。

Blankiet Paradise Hill Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ブランキエ　パラダイス・ヒル　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００５　￥４２，０００　ＷＡ９５＋　１本
Blankiet Paradise Hill Vineyard Merlot Napa Valley
★ブランキエ　パラダイス・ヒル　メルロー　ナパ　２００５　￥３１，５００　ＷＡ９３　１本

１９９９年僅か１００ケースでデビューの「ブランキエ」です。オーナーはフランス人クロード＆キャサリン・ブランキエ夫妻です。カリフォルニア最強夫妻ヘレン・ターリーとジョン・ウエットローファー氏によって造り出されました。

２００６年からはマーサ・マクラレンがワインメーカーを務めます。ゆえにこの２００５年はヘレン・ターリー最後の作品になります。カベルネは１，８００ケースで２５年から３０年の熟成が期待されます。メルロー（若干のカベルネとフランをブレンド）は８００ケースで、１５年の熟成が期待されます。

スローン

ブランキエ

今最も注目される女性ワインメーカーです！

Lindstrom Cabernet Sauvignon Napa Valley
★リンドストローム　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００６　￥１２，０７５

グルメやワイン情報満載のサンフランシスコ・クロニクル紙が２００８年春に「次世代カルトワイン」に選んだのが、Futo、Ghost Block、Leviathan、Levy & McClellan　などでしたが、この時「次点で覚えておくべきブランド」として紹介されたのが、この「リンドストローム」です。

グレッグ＆キャロル・リンドストローム夫妻は１０年をかけて世界に通用するナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンを造り出す夢を実現しました。スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、シェイファー、ジョセフ・フェルプスに囲まれた４エーカーを取得し、愛娘ニコールとアリの名前からニカーリ・ヴィンヤードと名付けました。理想的な立地にもかかわらず、その急勾配と複雑な地質条件のためにニカーリは開墾されていませんでしたが、地質、地形、日照条件などを調べ、１１のブロックに分け、環境保全型農法の栽培管理を施しました。

生産量は５００ケースほど。ブラックチェリーやブラックカラントの香り。スタッグス・リープ地区特有のエレガントを持ち、スタイリッシュなミッド・ウエイトのワインです。フレンチオーク新樽にて２０ヶ月程度熟成されます。１５年前後の熟成が期待されます。ワインメーカーは今最も熱いといわれる女性醸造家、セリア・ウエルチです。

An outstanding 2006. An understated style that wows you with finesse, offering complex aromas of herbs, loam, currant, cedar, black olive, nad sage. Full-bodied, supple, elegant, and delicate. - James Laube, Wine Spectator -

Another relatively new operation owned by the Lindstrom family, the vineyard is a hilltop 20-acre parcel near Stags Leap Wine Cellars. As one might expect, these are very elegant wines. Production levels are just under 500 cases, and the wines are aged 21 months in mostly new French oak. – Robert Parker, Wine Advocate #192 –

リンドストローム　カベルネ　２００６

セリア・ウエルチの名前が出たので・・・

Scarecrow Cabernet Sauvignon Napa Valley
★スケアクロウ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　￥６９，８２５ Scarecrow M.ETAIN Cabenet Sauvignon Napa Valley
★スケアクロウ　ムッシュ・エタン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９　￥２７，３００
Hollywood & Vine 2480 Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ハリウッド＆ヴァイン　２４８０　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　１２，６００　ＷＡ９２
Corra Cabernet Sauvignon Napa Valley
★コーラ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　１８，３７５　ＷＡ９３

全てセリア・ウエルチさんが造るワインです！次世代の主役として期待され、ライジング・スター賞を授与され、１９９９年にワインメーカー殿堂入りを果たしました。２００８年にはフード＆ワイン誌のワインメーカー・オブ・ジ・イヤーに選ばれました。

今やカルトの新帝王と言われる「スケアクロウ」です。２００３年ヴィンテージでデビュー、２００７年でパーカー１００点満点を獲得しました。ナパの歴史ある畑の葡萄を使用します。ハリウッドで活躍した祖父に敬意を表して、「オズの魔法使い」のキャラクターから命名しました。ムッシュ・エタンは、スケアクロウのセカンド的存在のワインです。

ハリウッドでの生活からワイン生産者になったダグ・バーとブルース・オズロの「ハリウッド＆ヴァイン」です。UCデイヴィスのメイナード・アメリン教授に敬意を表して命名した「２４８０」です。印象的なボトルです。

そして、セリア・ウエルチさん自身のブランド「コーラ」です。ナパ・ヴァレーの様々な個性溢れる土地を知り尽くすセリアさんがセレクトした葡萄は、プリチャード・ヒル、ラザフォード、オークヴィルの畑から。

スケアクロウ、ハリウッド＆ヴァインのお話はこちらからどうぞ・・・
【レア・カベルネ大集合！スケアクロウ他】（４月２０日配信）

コーラのお話はこちらからどうぞ・・・
【またまたレアなカベルネです！】（６月１４日配信）

ハリウッド＆ヴァイン　２４８０

コーラ

どうしてこれが市場に出るの？

Lewis Cellars Cuvee L Red Wine Napa Valley
★ルイス　キュヴェ・エル　レッド　ナパ　２００７　￥４２，０００　１本
Lewis Cellars Cuvee L Red Wine Napa Valley
★ルイス　キュヴェ・エル　レッド　ナパ　２００５　￥４２，０００　１本
Lewis Cellars Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ルイス　リザーブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　２００６　￥１８，３７５　ＷＡ９５

熱烈なコアファンを持つトップ・カルトの１つ「ルイス・セラーズ」です。ルイスのワインのラベルにはただ１文字だけ、「L」のアルファベットが書かれています。ランディ・ルイスはインディやフォーミュラー５０００などで活躍した元プロのカー・レーサーです。１９９２年ルイス・セラーズを設立しました。ポール・ホッブスがワインメーカーに就任したことでたちまちナパのトップ・ワイナリーに躍り出ました。

そのルイスのフラッグシップがキュヴェ・エルです。１９９７年が初ヴィンテージで、パーカー１００点生産者、ポール・ホッブスの元で誕生しました。キュヴェ・エルは優良年だけの生産です。また、市場に出回ることはほとんどありません。リザーブ・カベルネも２，０００ケースほどの希少品です。

ルイスのお話はこちらからどうぞ・・・
【レア・カベルネ大集合！スケアクロウ他】（４月２０日配信）

キュヴェ・エル

リザーブ　カベルネ

ポール・ホッブスの名前が出たので・・・

Paul Hobbs Beckstoffer To-Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ポール・ホッブス　ベクストファー　トゥーカロン　カベルネ・ソーヴィニヨン　２００７　￥２９，９２５　ＷＡ９８＋
Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley
★ポール・ホッブス　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００８　￥８，４００　ＷＳ２０１０トップ１００第８位（ＷＳ９４）

昨年１１月１８日ボジョレー・ヌーボーの解禁日にお会いしたポール・ホッブス氏です。（なんでこんな忙しい時に来日しないでよと思っちゃいました・・・笑えない）

ＵＣデイヴィス時代から注目され、１９７８年ロバート・モンダビ入社後すぐにオパス・ワンの醸造チームに参加しました。１９８１年からはオパス・ワンの醸造長になり、４年間その地位に留まりました（余談ですが、私なぜか８１年のオパス・ワン凄く印象に残っています）。その後ソノマの老舗シミに移り、ワインメーカー兼副社長としてシミの再建に力を発揮します。９１年ソノマ・カウンティーに「ポール・ホッブス・ワイナリー」を設立しました。

ナパのオークヴィルの銘醸畑ベクストファー・トゥー・カロンの２００２年カベルネ・ソーヴィニヨンでパーカー１００点を獲得しました。２度目の１００点なるかと期待した２００７年は９８＋点でした。１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、１００％新樽のフレンチオーク（タランソー）にて２０ヶ月熟成。アンフィルター＆アンファイン。

昨年のワインスペクテーター２０１０年トップ１００にて第８位に選ばれたのが２００８年のピノ・ノワールです。フレンチオーク（５０％新樽）にて１１ヶ月熟成。ポール・ホッブスのピノ・ノワールは笑顔になれるピノ・ノワールです。

トゥーカロン　カベルネ　２００７

今年の〆のカベルネはこちらです！

Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Napa Valley
★シェイファー　ヒルサイド・セレクト　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥２７，３００　ＷＡ９８＋

パーカー１００点生産者の「シェイファー」です。２００２年ヴィンテージで遂に１００点満点を獲得。カリフォルニアを代表するワイナリーになりました（ちなみに、パーカー９９点以上を５回以上獲得しているのはシェイファーとハーランだけです）。

シェイファーのフラッグシップ、ヒルサイド・セレクトです。ワイナリーを取り囲む自社畑は１３ほどに分けられ、それぞれに名前が付けられています。ヒルサイド・セレクトはその年のベストの畑の葡萄をブレンドして造られます。ゆえにヒルサイド・セレクトに使われるロットは毎年違うものが使われています。

９４年９９点、９５年９９点、９６年９８点、９７年９９点、９８年９４点、９９年９７点、００年９３点、０１年９９点、０２年１００点、０３年９５点、０４年９７点、０５年９７点、０６年９６点、そして０７年は２度目の１００点が期待されましたが・・・９８＋点です。また、０７年はヒルサイド・セレクト２５周年で、ラベルには記念の「２５」の数字が書かれています。

１００％ヒルサイドのエステート・ヴィンヤード（Sunspot, John’s Folly, Venado Ilegal, Firebreak のブロックから）からの１００％カベルネ・ソーヴィニヨン。アリエ産及びトロンセ産の１００％新樽にて３２ヶ月熟成です。ＡＬＣ１５，５％。輸入元定価￥３１，５００です。

The 2007 Cabernet Sauvignon Hillside Select has the potential to be a perfect wine in 5 to 6 years. Although it has shut down since I tasted it last year, it is unquestionably Shafer’s finest Hillside Select since the 2001 and 2002. It needs 2-3 years of bottle age and should keep for 35+ years. This selection is made from the Eisele clone of Cabernet Sauvignon planted in a choice 50-acre parcel. It takes concentration, graciousness complexity to its highest level in Napa valley. An inky/blue/purple color is followed by sweet aromas of blueberries, blackberries, charcoal and subtle toast. The wine possesses fabulous concentration, a seamless/flawless personality, a textbook integration of alcohol, wood, tannin and acidity, an almost endless finish and a voluptuous texture. Exhibiting more tannin and structure than it did last year, this is a colossal wine that will still be going strong in 2050. – Robert Parker, Wine Advocate #192 –

ヒルサイド・セレクト　カベルネ　２００７

こちらもどうぞ！グレート・ヴィンテージの２００７年です！

Colgin IX Estate Red Wine Napa Valley
★コルギン　IX　エステート　レッド　ナパ　２００７　￥４７，２５０　ＷＡ１００

２００６年、２００７年と２年連続でパーカー１００点を獲得した、カリフォルニア超カルトの１つ「コルギン」です。サザビーズのワイン部門コンサルタントを務めていたアン・コルギンとフレッド・シュレイダーによって１９９２年に設立されたのがコルギン・シュレイダーです（現在はアン・コルギンがコルギンを、フレッド・シュレイダーがシュレイダーを運営しています）。ヴィンヤード・マネージャーにデヴィッド・エイブリュー、ワインメーカーにヘレン・ターリーを招き、スタートからカルトワインとして注目されました。

２００２年からスタートした、コルギンの自社畑からのＩＸエステートは２００６年にパーカー１００点を獲得。２年連続で２００７年も１００点です。２００７年は、７０％カベルネ・ソーヴィニヨン、２１％メルロー、５％カベルネ・フラン、４％プティ・ヴェルドで、フレンチオークにて２０ヶ月熟成です。

ちなみに、２０００年からスタートしたティクソン・ヒル・カベルネは２００２年でパーカー１００点を獲得。カリアド（プロプライアタリー・レッド）は２００５年、２００７年でパーカー１００点を獲得しています。

Futo Red Wine Oakville Napa Valley
★フトー　レッド　ナパ　２００７　￥３９，９００　ＷＡ９８

サンフランシスコ・クロニクル紙が２００８年春に「次世代カルトワイン」に選んだ１０のワイナリーの１つ「フトー」です。前身はオークフォードというワイナリーです。ハーランのワインメーカー、ボブ・レヴィやワイン造りの女神、ハイジ・バレットもここでワインメーカーを務めました。

トム＆ケリー・フトー夫妻により２００４年ヴィンテージでフトーが誕生しました。ヴィンヤード・マネージャーはデヴィット・エイブリュー、ワインメーカーはマーク・オベールというカリフォルニア最強コンビによって造り出されました。２００５年（ＷＡ９５＋）ヴィンテージが日本に正規入荷しましたが、以後姿を消しました。

コルギン

フトー

Joseph Phelps Insignia Red Wine Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　インシグニア　レッド　ナパ　２００７　￥２３，１００　ＷＡ９８

１９７２年ジョセフ・フェルプスによってセントヘレナの東、スプリング・マウンテンの麓に設立された「ジョセフ・フェルプス」です。１９７８年に、１９７４年ヴィンテージのカリフォルニア最初のメリテージュ（ボルドースタイル）ワイン、インシグニアをリリースしました（ちなみにオパス・ワンは１９７９年がファースト・ヴィンテージです）。

ワインリー初のパーカー１００点が期待された２００７年でしたが、残念にも９８点でした。しかし、１９９５年（ＷＡ９７）を上回るワイナリー史上最高のパーカー・ポイントです。８８％カベルネ・ソーヴィニヨン、８％メルロー、４％プティ・ヴェルドで、全てエステート畑の葡萄です。１００％新樽のフレンチオークにて２４ヶ月熟成。絶対に裏切らない味わいのワインです。

Rubicon Estate Rubicon Red Wine Rutherford Napa Valley
★ルビコン・エステート　ルビコン　レッド　ラザフォード　ナパ　２００５　￥１７，３２５　１本
Rubicon Estate Rubicon Red Wine Rutherford Napa Valley
★ルビコン・エステート　ルビコン　レッド　ラザフォード　ナパ　２００７　￥１７，３２５

１９７５年ハリウッドの巨匠フランシス・フォード・コッポラがナパ伝説のワイナリー「イングルヌック」の洋館を買い取り、ワイン造りを始めました。イングルヌックの創業者の名前を入れ、「ニーボム・コッポラ・エステート」が誕生しました（現在は「ルビコン・エステート」と名前を変えています）。

７８年ナパで最も影響力のあるワインメーカー、トニー・ソータ氏の援助を得て、ニーボム・コッポラ最高峰のワイン「ルビコン（赤い川）」が誕生しました。「賽は投げられた・・・」ジュリアス・シーザーが渡ったのは北イタリアの小さな川でしたが、その歴史的意味は大きかった。同じように後戻りできないような重要な決断と行動を意味するコッポラの意志を表したワインです。

２００５年ヴィンテージからボトルが一新しました。エンボス加工された、ビックで超カッコいいボトルです。２００５年は、９８，５％カベルネ・ソーヴィニヨン、１，５％プティ・ヴェルドで、フレンチオーク１００％新樽で２２ヶ月熟成です。ワイン・エンスージアスト誌で９６点獲得です。２００７年は、９４％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％プティ・ヴェルド、２％カベルネ・フランで、フレンチオーク１００％新樽で２０ヶ月熟成です。

ジョセフ・フェルプス　インシグニア

ルビコン

本当に最後です・・・

Grace Family Cabernet Sauvignon Napa Valley
★グレース・ファミリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥５２，５００

パーカーポイントなんて不要です！幻のワイン「グレース・ファミリー」です！過去３０年でベスト３に入るヴィンテージだとディック・グレースが語っています。辛口評論家タンザーは９６－９８点を付けました！

グレース・ファミリー、バック・ヴィンテージもございます！

グレース・ファミリー　カベルネ　２００７

金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

今回はカベルネ系のご紹介だけになってしまいました。。。
次回の年末スペシャルは、シャルドネ、ピノ・ノワール他のご紹介です・・・

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