いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２００９年１２月１０日配信）。

ピノ・ノワール・ファンのみなさま、お待たせ致しました！
こちらも昨年に続き入荷しました！もちろん素敵な「泡」も！

《　ＳＯＴＥＲ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ　ソータ　》

カリフォルニア・・・　ワインメーカー・・・ と言えば・・・

その筆頭に間違いなくこの方の名前が挙がります。

トニー・ソータ！

この２５年カリフォルニアで最も成功し、最も影響を与えたワインメーカーであり、ワインコンサルタントです。

トニー・ソータ氏は１９７５年にスタッグス・リープ・ワイン・セラーズであの伝説の「７３年カベルネ」のボトリングに携わり、その後もケイン、ファー・ニエンテ、クロ・デュ・ヴァルなどでもワイン造りに参加しました。

８０年代に入るとソータ氏の手腕は絶頂期を迎えます。彼が手がけたワイナリーは、アロウホ、ニーバム・コッポラ、シェイファー、スポッツウッド、ヴィアダー、ダラ・ヴァレなどなど。これらはすべて現在ナパのウルトラ・プレミアム・ワイナリーに成長したワイナリーばかりです。今で言うコンサルティング・ワインメーカーとして、そしてその先駆者として、これらワイナリーに携わってきました。

最も成功し最も影響を与えたワインメーカーとして、その頂点に君臨したソータ氏はしかしながら９０年代半ばから徐々にコンサルタントを退くことになりました。それは、ソータ氏が自ら立ち上げたワイナリー「エチュード」に専念するためです。

１９８２年に設立された「エチュード」はワインスペクテーターが選ぶトップ２５の５★ワイナリーで、傑出したピノ・ノワールとカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、少量のメルロー、ピノ・ブラン、ピノ・グリなどを生産していました。ちなみに「エチュード」は「STUDY」を意味するようです。

２００１年ソータ氏は巨大ワイングループ、ベリンジャーブラス・ワインエステートに「エチュード」を売却しました。自ら立ち上げたワイナリーを売却した目的は、自らの畑を持つことでした。

ソータ氏は生まれ故郷であるオレゴン州に畑を購入し、数十年に渡る経験と実践の集大成として「ソータ・ヴィンヤーズ」を立ち上げました。「エチュード」でもこだわりを見せたのがピノ・ノワールでしたが、カリフォルニア・ナパを去りオレゴンに来たのはやはりピノ・ノワールを造るためでした。

ソータ氏の名前と共にいちやく有名になった畑が「ビーコン・ヒル・ヴィンヤード」です。ビーコン・ヒルは、ポートランドの西南、オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレーに属するヤムヒル・カールトン・ディストリクト（２００５年認定）に位置します。

「トニー・ソータ、イコール、ビーコン・ヒル」とさえ言われてきたのですが、 ソータ氏は新たに出会った畑のポテンシャルに惚れ込み、２００５年にビーコン・ヒルを売却しました。その新たに出会った畑は「ミネラル・スプリングス」という畑です。

昨年暮れにビーコン・ヒルと一緒に僅かな数のミネラル・スプリングスが入荷しました。「ビーコン・ヒル」が繊細な味わいに対して、「ミネラル・スプリングス」はボリュームがと言うより、格がひとまわり大きい、非常にポテンシャルを感じさせる味わいでした。

その時有名な某ソムリエが「ブルゴーニュを越える味わい」とコメントをしたそうです。また、フランスワインしか扱っていない某レストランさんも「残念ながら店では扱えないけど個人的に購入します」と注文をしたそうです。

本当にお見逃しなく・・・トニー・ソータの麗しのワインです！

 

Soter Vineyards  Pinot Noir Mineral Springs vineyard Willamette Valley Oregon
★ソータ　ピノ・ノワール　ミネラル・スプリングス　ウィラメット・ヴァレー　オレゴン　２００６　￥９，９７５

ビーコン・ヒル終了は残念ですが・・・
ビーコン・ヒルより凄いミネラル・スプリングスです！

２００６年ビーコン・ヒルはパーカー９２点、ミネラル・スプリングスは９３点です！

畑はビーコン・ヒルと同じウィラメット・ヴァレーのヤムヒル・カールトン地区にあります。２００２年に入植された、３２エーカーの畑です。この２００６年が２度目のヴィンテージになります。昨年日本初入荷でした。「This is a perfect spot for Pinot Noir」
とソータ氏はコメントしています。

収量は１エーカー２トン以下
小型のオープントップ・タンクにて発酵
ブルゴーニュの伝統的な手法で醸造
ブルゴーニュ・クーパーのオーク（６０％ＮＥＷ）にて１４ヶ月熟成
輸入元定価￥１１，５５０

Soter Vineyards  Brut Rose Beacon Hill Vineyard Willamette Valley Oregon
★ソータ　ブリュット・ロゼ　ビーコン・ヒル　ウィラメット・ヴァレー オレゴン　２００５　￥７，２４５　ＷＡ９３

トニー・ソータが造るスパークリング（ロゼ）です！

パーカー９３点、タンザー９２点、ワインスペクテーター誌９２点です！

The 2005 Beacon Hill Brut Rose is composed of equal parts Pinot Noir and Chardonnay. A deep salmon pink in color, it offers up an alluring bouquet of biscuit, rose petal, minerals, strawberry, and raspberry. Medium to full-bodied, rich, and flavorful on the palate, this vibrant effort is impeccably balanced and lengthy. It would be a fascinating experiment to place it in a blind tasting with Louis Roederer Cristal Rose and Dom Perignon Rose. - 93 points, Robert Parker, Wine Advocate -

「ドンペリやクリスタルのロゼなんかを買うなら、これをケースで買え！」と、
ロバート・パーカー氏も絶賛するソータのブリュット・ロゼです！

葡萄はもちろんビーコン・ヒル・ヴィンヤードから
艶のある綺麗なサーモン・ピンク色
芳しい香りとうっとりのエレガントな風味で、
生き生きとした酸ときめ細かい気泡が続きます・・・
輸入元定価￥８，４００

こちらもどうぞ！

残り僅かです！
１００％ピノ・ノワールの「赤いシュワシュワ」です！
カリフォルニアらしい、美味しくて楽しくてユニークなワインです！

Schug  Rouge de Noirs Brut Sparkling Wine Carneros
★シュグ　ルージュ・ドゥ・ノワール　ブリュット　２００６　￥３，９９０

生産量４２３ケース（以前は門外不出）
今回日本への入荷はわずか２５ケース！
輸入元定価￥４，９３５

【　今年も来ました！「赤いシュワシュワ」　】（１１月２６日配信）

金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。
ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。