いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１４年９月９日配信）。

こちらも久しぶりの入荷です・・・

”世界一のシャルドネ”の称号を与えられたワイナリーです・・・

《　ＴＡＬＢＯＴＴ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ　タルボット　》

”世界一のシャルドネ”の栄誉に輝き、ワインスペクテータ誌にてカリフォルニア初の１００点シャルドネとなった「タルボット・ヴィンヤーズ」です。

（後に修正され、１００点は取り消しとなりましたが・・・）

サンフランシスコの南、美しい港町のあるモントレー・ベイで有名なモントレー・カウンティー。カリフォルニア・オタク（笑）の方ならモントレーと聞いて真っ先に思い出すのはサンタ・ルシア・ハイランズですね。モントレーのグランクリュ畑と言えば、そのサンタ・ルシア・ハイランズのピゾーニ・ヴィンヤードとゲーリーズ・ヴィンヤード。そしてスリーピー・ホロー・ヴィンヤードです。このモントレー３大グランクリュ畑の１つ、スリーピー・ホロー・ヴィンヤードを所有するのが「タルボット・ヴィンヤーズ」です。

タルボット・ヴィンヤーズの歴史は、１９８２年ロバート・タルボットによってカーメル・ベイから少し内陸に入った山頂に植えられたシャルドネから始まります。海抜３６０ｍに植えられたシャルドネはコルトン・シャルルマーニュのクローンで、この畑は「ダイヤモンド・ティー」と名付けられました。

その後１９９０年ロバート・タルボットはサンタ・ルシア・ハイランズに５０ｈａの土地を購入。ここに「リヴァーロード・ヴィンヤード」とワイナリーが誕生しました。このワイナリーに隣接するのが「スリーピー・ホロー・ヴィンヤード」でした。スリーピー・ホロー・ヴィンヤードが分割して売りに出されることになった時、ロバート・タルボットが畑全てを買い取ったことでこの畑は名実ともにグランクリュ畑として存続することになりました。

１９９７年パリでワインスペクテーター主催の「ザ・シャルドネ・チャレンジ」というイベントが行われました。ブルゴーニュとカリフォルニアから選び抜かれた１９９０年と１９９５年ヴィンテージのシャルドネが集結。ブルゴーニュからはコント・ラフォン（９０年ＷＳ１００点）やマルク・コラン（９５年ＷＳ９９点）のモンラッシェも登場。ブルゴーニュの意地の見せ所でした。

ここで№１シャルドネに選ばれたのがタルボットの１９９０年モントレー・シャルドネでした。このシャルドネを生み出した畑が「スリーピー・ホロー・ヴィンヤード」です。”ドーヴネを彷彿させる”と賞賛され、ワインスペクテーターは１００点を授与しました。（この時はまだスリーピー・ホローの表記はありませんでした・・・）

（ちなみにワインスペクテーターが１００点を付けたシャルドネは、ジョセフ・ドルーアンの１９８５年マルキ・ド・ラギッシュ、コント・ラフォンの１９９０年モンラッシェ、ルフレーヴの１９９５年シュヴァリエ・モンラッシェだけです。）

創業者ロバート＆シンシア・タルボット夫妻は子供達をできるだけ自然の環境の中で育てたいと思い、ワインビジネスを始めました。タルボットのワインは全てエステートの畑から造られます。そして、タルボットのワインにはタルボット夫妻の子供達の名前が付けられています。サラ・ケース、ロバート・ローガン、カリー・ハートです。畑の区画や樹齢の違い、目指すスタイルによってそれぞれのワインは造られます。

グレート・ヴィンテージとなった２０１２年が入荷しました。（下記英文はワイナリーのサイトより。スリーピー・ホローの位置は地図右端にあります。）

The 2012 growing season was nearly perfect from start to finish. No rain and consistent temperatures allowed for a great fruit set and our typical long growing season led to exceptional quality grapes with excellent natural acidity and richness.

　Talbott Sleepy Hollow Vineyard Chardonnay Santa Lucia Highlands
★タルボット　スリーピー・ホロー　シャルドネ　サンタ・ルシア・ハイランズ　２０１２　￥６，３７２　ＩＷＣ９２

世界一のシャルドネを生み出した「スリーピー・ホロー」です！

モントレー湾から南に２０ｋｍのサンタ・ルシア・ハイランズに位置するスリーピー・ホロー・ヴィンヤード。小高い斜面に広がる１８０ｈａの畑は小石の多いアロヨ・セコと呼ばれるローム土に覆われ、葡萄樹の根は深く伸びることができるため下層土からのミネラル分を十分に引き出すことにより複雑な味わいをもたらします。また表土が浅く水はけの良いこの土壌は、収量を制限されることで凝縮した葡萄が育ちます。太平洋に近いため気温は穏やかで涼しい栽培環境を生み出しています。

スリーピー・ホロー・ヴィンヤードのシャルドネは主にウエンテ・クローン、ピノ・ノワールはマルティーニ・クローンで、樹齢３０年以上の自根で栽培されています。２０１２年スリーピー・ホロー・シャルドネは、サウスブロックの樹齢４０年以上のウエンテ・クローン葡萄と樹齢２０年以上のディジョン・クローン葡萄を使用しました。

近年稀にみる冷涼な年だった前年の２０１１年はＷＡ９２でした。グレート・ヴィンテージの２０１２年が入荷しました。辛口評論家タンザーは９２点を付けています。オークに由来する力強い風味ですがオークの風味に負けない凝縮した果実味です。アタックは非常に滑らかです。ミネラル分も豊富で、伸びやかな果実味が魅力です。

フレンチオークにて発酵
フレンチオーク（３０％新樽）にて１０ヶ月熟成
樽はフランソワ・フレール、マルサネ
ＡＬＣ１４，５％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥７，０２０（税抜￥６，５００）

下記ページのワインは全て売り切れておりますが・・・

【世界№１の名誉に輝いた・・・】（２０１１年５月１９日配信）

　Talbott Logan Chardonnay Santa Lucia Highlands
★タルボット　ローガン　シャルドネ　サンタ・ルシア・ハイランズ　２０１３　￥３，８８８　ＩＷＣ９０
　Talbott Logan Pinot Noir Santa Lucia Highlands
★タルボット　ローガン　ピノ・ノワール　サンタ・ルシア・ハイランズ　２０１２　￥４，１０４　ＩＷＣ８９

息子ローガンの名前の付いた「ローガン」です！こちらももちろん「スリーピー・ホロー」の葡萄を使用しています！

ロバート・タルボットの息子ローガンの名前の付いたワインは、スリーピー・ホロー・ィンヤードの若樹が主体となるワインです。トップ・キュヴェのスリーピー・ホローと比べると、フレッシュで生き生きとした果実味が魅力のワインです。

シャルドネは、２０１３年が入荷です。２０１３年もパーフェクトに近いシーズンでした。樹齢２０年から４０年のウエンテ・クローン葡萄を使用。ほのかなヴァニラやトーストも感じさせながら、トロピカルな果実味のバランスのとれた味わい。食事と楽しみたいスタイルになっています。

８０％フレンチオーク発酵、２０％ステンレスタンク発酵
フレンチオーク（２０％新樽）にて１０ヶ月熟成
樽はフランソワ・フレール、マルサネ
ＡＬＣ１４，６％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥４，３２０（税抜￥４，０００）

ピノ・ノワールは、グレート・ヴィンテージの２０１２年です。樹齢１０年から３０年以上のマルティーニ・クローン葡萄を使用。濃いガーネット色で、華やかなチェリーやブルーベリーの香りを持ち、オークに由来するシナモンやバニラの風味も有します。十分なしっかりとしたタンニンと濃縮した果実味、そして心地良い酸を持ちます。

オープントップタンクにて発酵
フレンチオーク（２０％新樽）にて１０ヶ月熟成
樽はフランソワ・フレール、マルサネ
ＡＬＣ１４，８％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥４，５３６（税抜￥４，２００）

２０１１年シャルドネはＷＡ９０、ピノ・ノワールはＷＡ８８でした（レヴュアーは Jeb Dunnuck です）。辛口評論家タンザー（ＩＷＣ）は２０１２年シャルドネに９０点、ピノ・ノワールに８９点を付けました。

下記ページのワインは全て売り切れておりますが・・・

【世界№１の栄誉に輝いた・・・】（２０１１年５月１９日配信）

　Talbott Kali Hart Chardonnay Monterey
★タルボット　カリー・ハート　シャルドネ　モントレー　２０１２　￥３，４０２　ＩＷＣ８９
　Talbott Kali Hart Pinot Noir Monterey
★タルボット　カリー・ハート　ピノ・ノワール　モントレー　２０１２　￥３．７８０

次女カリン Kalin の名の付いた、チャーミングな味わいの「カリー・ハート」です！

アぺレーションはモントレーですが、ラベルには「Estate Grown」の表示があります。手頃な価格で早飲みできるタルボットのボトム・ラインではありますが、１００％自社畑の葡萄から生産されています。醸造や使用樽もトップ・キュヴェとほとんど同じで、目指すスタイル（早飲み）だけが違います。世界一の栄誉に輝いたスリーピー・ホローの葡萄を使用して、この価格はあり得ません。

シャルドネは、トロピカルな風味もありますが、果実味、酸、ミネラルが非常にバランス良くとれています。樽熟成の比率を抑え、ステンレスタンクを併用することから、クリーンな印象が強いライト～ミディアムの味わいになっています。ライトはちょっと失礼だと思いますが。辛口評論家タンザー（ＩＷＣ）が８９点を付けました。

１００％エステート・グロウン・シャルドネ
フレンチオーク（５％新樽）にて９ヶ月熟成
樽はフランソワ・フレール、マルサネ
ＡＬＣ１４，３％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥３，７８０（税抜￥３，５００）

ピノ・ノワールは、チャーミングな味わい（笑）。しっかりとした色調ですが、華やかな赤系果実の香りで、オークに由来する風味を若干感じながらもまさにフルーツ・ドライブ。ソフトでやわらかなタンニンで、ほんのりのスパイスの風味が全体をまとめています。とにかくチャーミング。スクリューキャップにハートのマーク付き。

１００％エステート・グロウン・ピノ・ノワール
フレンチオーク（１０％新樽）にて９ヶ月熟成
樽はフランソワ・フレール、マルサネ
ＡＬＣ１４，５％
スクリューキャップ使用
輸入元定価￥４，１０４（税抜￥３，８００）

こちらもどうぞ・・・

モントレー３大グランクリュのご存じ「ピゾーニ」と「ゲーリーズ」です・・・

　Pisoni Estate Pinot Noir Santa Lucia Highlands
★ピゾーニ　エステート　ピノ・ノワール　サンタ・ルシア・ハイランズ　２０１１　￥１２，４２０　ＷＡ９６