いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２０年６月２６日配信）

久しぶりのご紹介になります・・・

ジンとカベルネの偉大なる造り手であるあのワイナリーがなんとピノ・ノワールを造りました・・・

《　ＲＩＤＧＥ　ＶＩＮＥＹＡＲＤＳ　リッジ　》

カリフォルニアワイン・ファン、そしてジンファンデル・ファンにはご説明不要の「リッジ・ヴィンヤーズ」です。レイヴェンズウッド Ravenswood、ローゼンブルム Rosenblum と共に「ジンファンデル３大Ｒ」と言われています。リッジが誇るジンファンデルの２枚看板であるガイザーヴィルとリットン・スプリングスはジンファンデル・ファンでなくても垂涎のワインだと思います。

そしてリッジはカベルネ・ソーヴィニョンの帝王でもあります。カリフォルニアワインを世界に知らしめたご存じ１９７６年の「パリスの審判」。リッジもアメリカ代表ワインに選ばれました。１９７１年モンテベロ（ボルドースタイル）です。この時は、１９７３年スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ、１９７０年シャトー・ムートン、１９７０年シャトー・オー・ブリオン、１９７０年シャトー・モンローズに続いて第５位の評価でしたが、２００６年に行われたパリスの審判３０周年記念テイスティングでは見事リッジが第１位に輝きました。

リッジの詳しい話はさておき、とにかく本題へ・・・

なんとそのリッジがピノ・ノワールを造りました！なんと４７年振りの生産です！

実はリッジは１９７１年にピノ・ノワールを生産したようですが、この度４７年振りに新しいピノ・ノワールを造り上げました。ちょっと興奮です（苦笑）。リッジ・ファン、ジンファンデル・ファンはもちろん、ピノ・ノワール・ファンにとっても見逃せないワインであることには間違いありません。そして間違いなく今年前半入荷のレアものの１つですね。

Corralitos Santa Cruz County

　Ridge Corralitos Pinot Noir Santa Cruz County 2018
★リッジ　コラリトス　ピノ・ノワール　サンタ・クルーズ・カウンティ　２０１８　￥９，９００　初リリース

あのリッジがピノ・ノワールを造りました！コラリトス・ピノ・ノワールです！この２０１８年が初リリースとなります！

実はリッジは１９７１年にピノ・ノワールを生産したようですが、この度４７年振りに新しいピノ・ノワールを造り上げました。コラリトス地区のガリ・ヴィンヤードからのピノ・ノワールです。この２０１８年が初リリースとなります。リッジの本拠地モンテベロの自社畑は冷涼地として知られるサンタ・クルーズ・マウンテンに位置し、さらに土壌は石灰質土壌なのでピノ・ノワールにも適合する要素はありそうですが、「ボルドー品種には最適であるがピノ・ノワールには少し暖かすぎる（醸造責任者のコメント）」とのこと。そこで選ばれたのが、本拠地モンテベロの山から６０ｋｍ強太平洋側に向かった冷涼なコラリトス地区に位置するガリ・ヴィンヤードです。太平洋に近く海風の影響を強く受けるため、モンテベロよりさらに涼しい環境にあります。ガリ・ヴィンヤードは卓越したテロワールの畑で、ピノ・ノワールに関しては数種類の品質に秀でたクローンが選ばれています。なおこの畑は AVAサンタ・クルーズ・マウンテンの南端の境界線上に位置するものの、現時点では同 AVAに含められていないため、ラベルには Santa Cruz County と記載されています。

クローンはディジョン１１５（華やかさとバランス）、９４３、スワン（凝縮感とタンニン）。区画別に収穫し別々に醸造。６４％は徐梗そして破砕。残り３６％は徐梗したが無破砕。天然酵母でアルコール発酵を経て、天然乳酸菌でマロラクティック発酵。ポンプオーバーで抽出。樽内で澱と共に熟成し、澱引きは瓶詰め直前に１度だけ。そして注目すべきは樽熟成です。リッジと言えばアメリカンオーク熟成。リッジはこのピノ・ノワールにもアメリカンオークを使用しました。天然乾燥させたアメリカンオークが８４％、フレンチオークが１６％（新樽１５％、４年使用樽１９％、６年使用樽２８％、７年使用樽３８％）です。熟成は１５ヶ月。最小限の亜硫酸添加。無濾過で瓶詰め。リッジならではのアメリカンオーク熟成の結果はいかに。ちなみにこのピノ・ノワールはリッジの公式ウェブサイトには記載されておらず、現在のところ日本だけでの販売のようです。間違いなく今年前半入荷のレアものの１つですね。

長きに亘りリッジを支えた、「聖人」「神の手を持つ男」と呼ばれた偉大なる醸造家ポール・ドレイバーは２０１６年リッジを去りました。このピノ・ノワールを造り上げたのは現モンテベロ・ワイナリーの醸造責任者を務めるエリック・ボーハーです。彼は２０年以上に亘りポール・ドレイバーに師事しました。４７年前にピノ・ノワールを生産したポール・ドレイバーですが、ピノ・ノワールにはあまり興味がなかった？ようです。ポール・ドレイバーの引退は本当に残念ですが、この交代劇があったからこそ誕生したピノ・ノワールなのかもしれません。たしかに一昔前からカリフォルニアワインを知る人にとっては、リッジとピノ・ノワールってぴんときませんよね（苦笑）。

「華やかな赤系果実、赤い花のピュアなアロマに、ミント、アメリカンオーク由来のラクトン、フレンチオーク由来のヴァニラ、ナツメグ、クロ―ヴなどのブラウンスパイスが複雑な趣を添えている。天草、ドライハーブのニュアンスもあり、非常に立体感のある香り。口に含むとなめらかなアタックのあと、存在感のあるタンニン、快活な果実味とほどよい凝縮感があり、見事な統一感を備えた仕上がりになっている。余韻も芳しく、力強く長いもので、美しく終わる。（輸入元コメント）」

１００％ピノ・ノワール
ＡＬＣ１３，８％
輸入元定価￥９，９００（税抜￥９，０００）

Corralitos Pinot Noir 2018

※最新号の「Winart ワイナート９９号」は超久しぶりのカリフォルニア特集で、カリフォルニアのピノ・ノワール特集となりました。本日ご紹介のリッジのピノ・ノワールも掲載されています。このワイナート誌のリッジについての掲載記事を一部参照借用させていただきました。

ワイナート　９９号 「カリフォルニア　ピノ・ノワール」

リッジのお話はこちらからもどうぞ・・・（下記ページのワインは全て売り切れております・・・）

 【前回のご紹介は歴代最高のＷＡ９５でした・・・今回も期待大です・・・】（２０１５年５月１９日配信）

サンタ・クルーズ・マウンテンと言えば・・・

　Rhys Vineyards Horseshoe Vineyard Chardonnay Santa Cruz Mountain
★リース　ホースシュー・ヴィンヤード　シャルドネ　サンタ・クルーズ・マウンテン　２０１６　￥１９，４４０　希少限定品
　Rhys Vineyards Horseshoe Vineyard Pinot Noir Santa Cruz Mountain
★リース　ホースシュー・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　サンタ・クルーズ・マウンテン　２０１６　￥２１，６００　希少限定品

　Alesia Chardonnay Anderson Valley
★アリージア　シャルドネ　アンダーソン・ヴァレー　２０１７　￥７，５６０　数量限定品　日本初入荷　残少
　Alesia Pinot Noir Anderson Valley
★アリージア　ピノ・ノワール　アンダーソン・ヴァレー　２０１７　￥７，５６０　数量限定品　日本初入荷　残少

知る人ぞ知る？カリフォルニアワインです。世界基準のプレミアムなシャルドネとピノ・ノワール（ブルゴーニュ・スタイル）を造り出している「リース・ヴィンヤーズ」です。リースは、サンアンドレアス断層（谷）を挟んでちょうどリッジの真向かいに位置します。

リースがサンタ・クルーズ・マウンテンに所有する自社畑の１つであるホースシュー・ヴィンヤードから。リースのコンセプトを代表するワインです。カリフォルニアらしからぬエレガントな果実味と綺麗な酸を持ちます。カリフォルニアワインのイメージを覆す逸品です。

「アリージア」はアンダーソン・ヴァレーに所有する自社畑から。リースのシングル・ヴィンヤードのセクションをした後、アリージアをセレクトします。セカンドワイン的な存在ですが、そのクオリティは確かです。

【超希少入荷の「リース」から新ブランドが誕生しました・・・】（２０１９年９月１２日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。