カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー、フロッグス・リープです。ナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者であり、オーナー兼ワインメーカーはジョン・ウイリアムス氏です。
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ゼネラル・マネージャーのジョーナ・ビアー氏が来日しました。２００９年４月に初来日。２度目の来日です。本日コンラッド東京「China Blue」で行われた輸入元主催のセミナーに参加してきました（ちなみに China Blue はミシュランガイド東京で３年連続☆星を獲得している広東料理のレストランです。ですが本日はお料理ありません・・・涙）。ジョーナさんからフロッグス・リープのオーガニック、そしてドライ・ファーミングへのこだわりについてのお話をききながら、最新ヴィンテージ、そして希少バック・ヴィンテージのワインをテイスティングしました。
Frog’s Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley 2010
★フロッグス・リープ ソーヴィニヨン・ブラン ナパ ２０１０
Frog’s Leap Chardonnay Napa Valley 2010
★フロッグス・リープ シャルドネ ナパ ２０１０ 最新ヴィンテージ
Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley 2009
★フロッグス・リープ ジンファンデル ナパ ２００９ 最新ヴィンテージ
Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley 2006
★フロッグス・リープ メルロー ナパ ２００６
Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley 2009
★フロッグス・リープ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００９ 最新ヴィンテージ
Frog’s Leap Rutherford Red Wine Napa Valley 2008
★フロッグス・リープ ラザフォード レッド ナパ ２００８ 最新ヴィンテージ
Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley 1990
★フロッグス・リープ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ １９９０
ジョーナさんのお話では、現在ナパ・ヴァレーでオーガニックを行うワイナリーは約２０％、バイオダイナミックは約１０％とのことです。そしてドライ・ファーミングはフロッグス・リープだけだそうです。この３つのコンビネーションから造られるフロッグス・リープのワインはテロワールを見事に表現した非常にピュリティなワインです。しっかりとした酸を持ち、低アルコールで仕上がるのもこの栽培環境の賜物です。
ワイナリーの前に広がる畑からのソーヴィニヨン・ブランは設立以来の看板ワインです。レモンなどの柑橘系果実やストーンを感じさせる非常にクリスプな味わいです。シャルドネはカーネロスから。リッチなアロマを持ちますが、スタイルは非常にピュアでクリーンです。目指すはシャブリ・グラン・クリュとか。ジンファンデルはジンファンデル、プティ・シラー、カリニャンのフィールド・ブレンド。ワイルドベリーやスパイスを感じさせながらも非常にチャーミングな味わいです。メルローもワイナリーの前に広がる畑から。ここはメルローに適した粘土土壌です。ア―シ―な風味満載で上品でリッチです。世界一美味しいメルローです。ワイナリーがあるラザフォードと言えばカベルネ・ソーヴィニヨンのメッカです。偉大な先人達（グスタフ・ニーバム、ジョージ・ドゥ・ラトゥール、アンドレ・チェリチェフ、ジョン・ダニエル）がここから偉大なカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出してきました。ジョンさんが目指すのもナパの５０～６０年代の古き良き時代のカベルネ・ソーヴィニヨンです。そしてフロッグス・リープのフラッグシップ、ラザフォードはジョンさんのパッションが詰まったワインです。まさにあのラザフォードの土の香りがします。畑の最上の区画を選ぶヴィンヤード・リザーブ・ワインです。最後に希少バック・ヴィンテージ、１９９０年カベルネ・ソーヴィニヨンを頂戴しました。まさに香りはボルドー、味わいはボルドーよりもボルドーっぽいです（笑）。「ブラインドで飲んだら間違いなくボルドーと答えます」とコメントした方もいらっしゃいました。しっかり綺麗に熟成するのもフロッグス・リープのワインの凄いところです。
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本日は奥の個室で８名の精鋭メンバー（笑）でのテースティングです（午後にもう１度あります）。はじまる前に席に座ってるとジョーナさんがやってきて・・・「ハーイ！」と。「あれ？私のこと覚えてますか？」「もちろん、ジャイアンツ・ボーイ！」「例のユニフォーム持ってきてますよ（笑）」「どれどれ（笑）」みたいなご対面でした・・・
ジョーナさんはシカゴ出身。ナパ・ヴァレーを訪れ、そこで口にしたフロッグス・リープのワインに一目惚れ。ほとんど居座るようにフロッグス・リープで働き始めたと聞いています。最初の仕事はワイングラス拭きだったとか。フロッグス・リープへの思いは誰にも負けないジョーナさんです。
ちなみに私もワイナリーでジョンさんに言ったことがあります・・・「（鶏小屋の前で）この鶏の世話をしますから、ここで働かせてください！」ジョンさんは「はははぁ・・・」って笑ってましたけど・・・それってイエス！だったの？ノー！だったの？
| ジョーナさんと・・・ |  |
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