いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２１年１１月２日配信）
ピノ・ノワール・ファンが喜ぶピノ・ノワールです・・・
なぜかご紹介のヴィンテージは特別価格なのです・・・お見逃しなく・・・
《 ＧＥＯＲＧＥ ＷＩＮＥ ＣＯＭＰＡＮＹ ジョージ 》
フレンチ・ランドリーなどの全米トップレストランだけにオンリストされる希少生産の「ジョージ」です。
ニューヨークの金融業界で働いていたジョージ・レブコフはある日カリフォルニア有数のフレンチレストランで飲んだワインに衝撃を受けました。そのワインはウイリアムズ・セリエムの１９９１年そして１９９２年のロキオリ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールでした。ジョージ・レブコフはピノ・ノワールを造るためにワインメーカーになる決心をし、１４年に及ぶボンド・トレーダーのキャリアを捨てマンハッタン・ビーチの邸宅を売却しソノマへ向かいました。
ジョージ・レブコフは UC デイヴィスで栽培と醸造を学び、１９９９年から（２００１年まで）憧れのウイリアムズ・セリエムでワイン造りに参加しました。この時にソノマ・コーストのグランクリュ畑のハ―シュ・ヴィンヤードのデヴィッド・ハ―シュに出会います。「君がワインを造る時に葡萄を供給しよう」とデヴィッド・ハ―シュは約束しました（後にジョージはハ―シュ・ワイナリーでワイン造りをスタートしています）。また、ウイリアムズ・セリエムの伝説のワインメーカーと言われるバート・ウイリアムズの娘マーガレット・ウイリアムズ夫妻が運営するブローガン・セラーズでもワイン造りに参加しました。当時ウイリアムズ・セリエムの生産量は約１万ケースでかたやブローガン・セラーズは１千ケース。ジョージ・レブコフはここで少量生産の高品質なワイン造りを学びました。そして２００３年に「ジョージ・ワイン・カンパニー」を立ち上げました。
３つ星の全米トップレストランとして知られるフレンチ・ランドリーをはじめ、サンフランシスコ、ラスベガス、シカゴ、ニューヨークなどの “高級レストランでしか飲めないワイン” としてその名を広めたジョージです。少量生産のためファインショップでも見かけることはほとんどありませんでした。スポット的に日本入荷したことはありましたが、２０１０年ヴィンテージから日本正規入荷しています。
最新ヴィンテージの２０１８年セレモニアル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールが入荷しました。なんとなぜか特別価格です。お見逃しなく。。。
George Ceremonial Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★ジョージ セレモニアル・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１８ ￥１０，３４０ 新ヴィンテージ 数量限定品 特別価格
George Ceremonial Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★ジョージ セレモニアル・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１７ ￥１２，３２０ 売り切れ
フレンチ・ランドリーなどの全米トップレストランだけにオンリストされる希少生産の「ジョージ」です。
ジョージは素材である葡萄を最大限に生かした造りを目指します。また、「UN」のワイン造りを行います。unfined（清澄しない）、unfilterd（濾過しない）、unpumped（パンチダウンしない）、unpushed（プレスしない）、unadultered（混ぜ物をない）、unblended（ブレンドしない）、unracked（澱引きしない）です。グラヴィティーフローで醸造を行い、樽から直接瓶詰めします。人による介入を極力避けたワイン造りを行います。
セレモニアル・ヴィンヤードはソノマの老舗ワイナリーのマルティネリ・ワイナリーが所有する畑です。２００７年までナプシャル・ヴィンヤード Nuptial Vineyard と呼ばれていました（過去に日本入荷あり）。ヘレン・ターリーの監修の下、２０００年にマルティネリのテイスティングルームの前を走る道路（リヴァー・ロード）を隔てて前に広がるリンゴ畑を転換することで開かれた畑です。一般的な畑の約３倍の密植が行われており、また樹高が通常より低いなどの特徴があります。ディジョン・クローンの葡萄が栽培されています。昔ながらのルシアン・リヴァー・ヴァレーのワインを想像させるキャラクターを持ちます。
最新ヴィンテージの２０１８年が到着しました。詳しいデータはまだ届いでおりませんが、２０１８年は過去１０年で最高の出来になったとのことです。ジョージはウイリアムズ・セリエムと同じくフランソワ・フレールの樽だけを使用。１００％フレンチオークにて熟成。アンフィルター＆アンファインにてボトリング。生産量は僅か２００ケース前後です。クラシカルで華やかな果実味。ピノ・ノワール・ファンが喜ぶピノ・ノワールです。そしてなぜか２０１８年は特別価格なのです。お見逃しなく。
１００％ピノ・ノワール
ＡＬＣ１３，４％
輸入元定価￥１０，８００（税抜￥１０，０００） 特別価格
【遂に・・・遂に・・・遂に日本正規入荷です（驚＆喜）・・・】（２０２０年７月１６日配信）
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【「ジョージ」 ワインメーカーズ・ディナー】（２０１４年４月１７日配信）
こちらも美味なピノ・ノワールです・・・
Sandler Cuvee Marcy Pinot Noir Russian River Valley
★サンドラー キュヴェ・マーシー ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１８ ￥７，１５０ 新ヴィンテージ
Sandler Cuvee Marcy Pinot Noir Russian River Valley
★サンドラー キュヴェ・マーシー ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１６ ￥７，１５０ 売り切れ
ピノ・ノワール造りのスペシャリストとして知られるエド・カーツマン自身のプライベートブランドの「サンドラー」です。
キュヴェ・マーシー・ピノ・ノワールは葡萄はルシアン・リヴァー・ヴァレーの銘醸畑キーファー・ランチから。２０１５年にキーファー・ランチは売却されました。そして２０１７年にはオーナーだったマーシー・キーファーさんが他界されました。ゆえに、キーファーの名前を使わず（使えず）、マーシーさんを偲び、２０１６年ヴィンテージからキュヴェ・マーシー・ピノ・ノワールと改名しました（ちなみにマーシーさんはエド・カーツマンのワインをいたくお気に入りだったとか・・・）。ブルゴーニュファンをも唸らせるピノ・ノワールです。
【北（ソノマ）と南（サンタ・バーバラ）から美味なピノ・ノワールが到着しました・・・】（９月２１日配信）
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Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１８ ￥１３，６４０ 新ヴィンテージ
Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１７ ￥１３，６４０ 残少
Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ マボロシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ルシアン・リヴァー・ヴァレー ２０１６ ￥１２，５４０ 残少
Maboroshi Syrah Sonoma Valley
★マボロシ シラー ソノマ・ヴァレー ２０１８ ￥１０，４５０ 数量限定品
ラベルに（シャガール調で）ムートンとイーグルが描かれた「幻（マボロシ）」です。
自社畑マボロシ・ヴィンヤードは２０１２年にバイオダイナミック（ビオデナミ）の認証を取得しました（２０１６年ヴィンテージから認証シールが付けられました）。最新ヴィンテージの２０１８年マボロシ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは１００％ピノ・ノワール（クローン１１５と６６７を半分ずつ使用）で、フレンチオーク（２５％新樽）にて１２ヶ月熟成。生産量１２３ケースです。ブルゴーニュファンに飲んでいただきたいピノ・ノワールです。
そのマボロシからまたまた新アイテムが誕生しました。シラーです。生産量は僅か６３ケースです。伝統的な醸造方法で。フランスのシラーのニュアンスを持った味わいに仕上がったとのことです。
【あの幻（マボロシ）からまたまた新アイテムが誕生しました・・・】（９月１日配信）
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金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。
「カリフォルニアワインマンス」投稿へのご声援ありがとうございました。
引き続き、カリフォルニアワインをお買い上げのお客様に、カリフォルニアワインに合うお料理レシピが書かれた「おうちで楽しむカリフォルニアレシピ」を差し上げます。
【「カリフォルニアワインを楽しもう」 カリフォルニアワインマンス（２０２１年１０月１日～３１日）】（９月３０日配信）
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