毎年１１月の第３水曜日は「ジンファンデルデー Zinfandel Day」なのです。
ということで、お気に入りのジンファンデルを持って「コンチェルト」さんへ（笑）。エゾ鹿のロースト（カシスソース）を頂戴しました。カシスソースとジンファンデルの果実味がバッチグーで、もう超まいう～です（喜）。
コンチェルトさんはこの度 Japan Brand Collection 2020 「日本の名門料理店１００選」に掲載されました。イタリアンの名店で修行されたシェフのお料理は本当に素晴らしいです。
ボジョレー・ヌーボーを配達しての・・・営業ですよ・・・営業でしたが（笑）・・・
