いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２００７年４月１２日配信）

みなさまよーくご存じの「カレラ」のオーナー、ジョシュ・ジャンセン氏が久しぶりに（２００２年１１月）来日しました。正規輸入元が主催したカレラ・セミナーに参加してきました。

また、麻布十番カリフォルニア・ワイン・ガーデンさんで行われた「カレラ・メーカーズ・ディナー」にも出席してきました。

久しぶりのご対面のお話は後ほど・・・ （秘密のカレラ最新情報もございます・・・）

「カレラ」のお話はこちらからも・・・

http://hwpbc.spaaqs.ne.jp/dietcoke/060217.html

≪　ＣＡＬＥＲＡ　カレラ　≫

「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と例えられる「カレラ」です。

オーナーのジョシュ・ジャンセン氏はドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティなどでワイン造りを学び、
１９７１年に帰国し、当時カリフォルニアでは不可能と言われたピノ・ノワールを生産するために、ＮＡＳＡの人工衛星のデータでピノ・ノワールに適した土地を探しました。

フランスでの体験から、ピノ・ノワール造りに一番大切なものは「土壌」であるとジャンセン氏は考えたからです。しかもその土壌は「石灰質」が豊富にある場所でなければなりませんでした。２年の歳月を経て見つけた場所はサンフランシスコの南、サン・ベニート郡のマウント・ハーランでした。カリフォルニアで最も高い、最も冷涼な標高２２００フィートの山頂近辺でした。

７５年にロマネ・コンティから持ち帰った？と言われる苗木をその土地に植え、ＤＲＣの血が流れるジャンセン畑が誕生しました。その後リード畑、セレック畑、ミルズ畑が誕生しました。

「カレラ」の名前はその地にあった石灰岩でできた「窯」に由来します。

セミナーでテイスティングした、
カレラの２００３年エステート

カレラの５つのエステート・ヴィンヤードの最新ヴィンテージ２００３年のご紹介です！

「Wine & Spirits (April 2007)」の「year’s best Pinot Noir」において、カレラ・セレックの２００３年が９４ポイントを獲得し、見事第１位に輝きました！

（第１位は９４ポイントで５銘柄、第２位は９３ポイントで６銘柄で、カレラ・ジャンセンの２００３年も第２位にはいりました）

Calera  Jensen vineyard Mt.Harlan
（１）カレラ　ジャンセン・ヴィンヤード　マウント・ハーラン

最初の畑は父親にちなんで「ジャンセン」と名づけました
ジャンセン・ヴィンヤードは１３，８エーカー
根が到達する地下１０ｍまで非常に地質が複雑
深く濃い色合い　ベリーとスパイスの複雑味
自然酵母にて発酵
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は７２９ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥１１，５５０

 

Calera  Reed vineyard Mt.Harlan
（２）カレラ　リード・ヴィンヤード　マウント・ハーラン

設立の際に投資してくれた、最初のビジネス・パートナー
の「ビル・リード氏」にちなんで・・・２番目の畑
リード・ヴィンヤードは４，４エーカー
腐葉土で覆われた黒い土壌　粘土質
ブルゴーニュを彷彿させる綺麗な味わい
自然酵母にて発酵
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は２９６ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥１０，５００

 

Calera  Selleck vineyard Mt.Harlan
（３）カレラ　セレック・ヴィンヤード　マウント・ハーラン

ジャンセン家の友人で、ジョシュ氏をワインの世界に
導いた「ジョージ・セレック氏」にちなんで・・・３番目の畑
セレック・ヴィンヤードは４，８エーカー
砕けた花崗岩が多く、最も石灰岩の多い土壌
コート・ドールに似ていて、潜在能力は№１とも
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は２０７ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥１２，６００

 

Calera  Mills vineyard Mt.Harlan
（４）カレラ　ミルズ・ヴィンヤード　マウント・ハーラン

石灰岩の土地を購入する時に世話をしてくれた
「ジョン・ミルズ氏」にちなんで・・・４番目の畑
ミルズ・ヴィンヤードは１４，４エーカー
南西向きの斜面　日照時間も一番多い
最も広い畑　しかし収量はジャンセンより少ない
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は８３５ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥８，９２５

 

Calera  Ryan vineyard Mt.Harlan
（５）カレラ　ライアン・ヴィンヤード　マウント・ハーラン

２００２年ヴィンテージで誕生した、５番目のエステート畑
１９７９年からカレラでヴィンヤード・マネージャーを務めている
「ジム・ライアン氏」にちなんで・・・
ライアン・ヴィンヤードは１３，１エーカー
セレックの西側に位置する畑
ジョシュ氏が認めたポテンシャルたっぷりの新クリマ
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は７６９ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥８，４００

 

今回は「ジャンセン」を含むスペシャル・セットで！

（１）２００３年エステート５本と２００５年セントラル・コースト４本のセット

Calera  Jensen vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　ジャンセン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Reed vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　リード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Selleck vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　セレック　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　ミルズ　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Ryan vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　ライアン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Pinot Noir Central Coast
★カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト　２００５　２本
Calera  Chardonnay Central Coast
★カレラ　シャルドネ　セントラル・コースト　２００５　２本

５番目の畑「ライアン」のセカンド・ヴィンテージを含むエステート５本セットです！
輸入元定価￥６７，７２５のところ、今回のみの特別価格にて￥５４，０００！

おかげさまで売り切れました・・・

（２）２００３年エステート３本と２００５年セントラル・コースト４本のセット

Calera  Jensen vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　ジャンセン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　ミルズ　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Ryan vineyard Pinot Noir Mt.Harlan
★カレラ　ライアン　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　１本
Calera  Pinot Noir Central Coast
★カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト　２００５　２本
Calera  Chardonnay Central Coast
★カレラ　シャルドネ　セントラル・コースト　２００５　２本

５番目の畑「ライアン」のセカンド・ヴィンテージを含むエステート３本セットです！
輸入元定価￥４４，６２５のところ、今回のみの特別価格にて￥３５，５００！

おかげさまで売り切れました・・・

その他カレラはこちらから・・・

Calera  Ryan vineyard Pinoｔ Noir Mt.Harlan 2003
★カレラ　ライアン・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　￥７，２４５

２００２年ヴィンテージで誕生した、５番目のエステート畑
１９７９年からカレラでヴィンヤード・マネージャーを務めている、
「ジム・ライアン氏」にちなんで・・・
ライアン・ヴィンヤードは１３，１エーカー
セレックの西側に位置する畑
ジョシュ氏が認めたポテンシャルたっぷりの新クリマ
自然酵母にて発酵
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は７６９ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥８，４００

Calera  Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan 2003
★カレラ　ミルズ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００３　￥７，６６５
Calera  Mills vineyard Pinot Noir Mt.Harlan 2001
★カレラ　ミルズ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２００１　￥６，８２５

石灰岩の土地を購入する時に世話をしてくれた、
「ジョン・ミルズ氏」にちなんで・・・４番目の畑
ミルズ・ヴィンヤードは１４，４エーカー
最も広い畑　しかし収量はジャンセンより少ない
バランスの良さはカレラの中で一番とも・・・
自然酵母にて発酵
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２００３年は８３５ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥８，９２５
２００１年は１０９６ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥７，８７５

Calera  Reed vineyard Pinot Noir Mt.Harlan 2000
★カレラ　リード・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　マウント・ハーラン　２０００　￥９，０３０

設立の際に投資してくれた、最初のビジネス・パートナー、
「ビル・リード氏」にちなんで・・・２番目の畑
リード・ヴィンヤードは４，４エーカー
腐葉土で覆われた黒い土壌　粘土質
ブルゴーニュを彷彿させる綺麗な味わい
自然酵母にて発酵
６０ガロンのフレンチ・バレル（３０％ＮＥＷ）にて１６ヶ月熟成
ＭＬＦ１００％　ノンフィルター
２０００年は４１５ケース（７５０ml×１２本換算）
輸入元定価￥１０，５００

こちらもどうぞ！

Calera  Pinot Noir Central Coast
★カレラ　ピノ・ノワール　セントラル・コースト　２００５　￥３，７８０

カレラ設立３０周年記念と記された２００５年ラベルです！
しかも懐かしい旧ラベルを使用です・・・笑
サンタ・クララ（４６％）、サン・ルイ・オビスポ（３８％）、
モントレー（１６％）からの
選び抜かれた３つの畑のピノ・ノワールをブレンド
自然酵母にて５０％ホール・クラスター発酵
フレンチオーク（１０％NEW）にて１１ヶ月熟成
アーシィーでスパイシーな果実味と樽風味がマッチした味わい
輸入元定価￥４７２５

Calera  Chardonnay Central Coast
★カレラ　シャルドネ　セントラル・コースト　２００５　￥２，５２０

カレラ設立３０周年記念と記された２００５年ラベルです！
こちらは最新のラベルです！
モントレー（３６％）、サンタ・クララ（４８％）、そして
サン・ベニートの自社畑マウント・ハーラン（１６％）からの
選び抜かれた４つの畑のシャルドネをブレンド
自然酵母にてバレル発酵
フレンチオーク（１０％ＮＥＷ）にて１０ヶ月熟成
濃縮感のある、ほんのりと樽風味を持った味わい
輸入元定価￥３１５０

 

やはりカレラの中ではダントツ人気の「ジャンセン」は日本入荷が非常に少なく、しばらくは単品販売はできそうにありません・・・

金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。

「カレラ」のオーナー、ジョシュ・ジャンセン氏が久しぶりに（２００２年１１月）来日しました。１０日（火）正規輸入元「ヴィノラム」さんが主催したカレラ・セミナーに参加してきました。

受付を済ませ、会場に入ろうとすると、ジョシュ・ジャンセン氏が会場から出てきました。

「こんにちは、ジャンセンさん。私は、２００２年のカリフォルニア訪問の時にあなたにお会いしました。サンフランシスコのレストランで一緒に食事をしました。」「おー、そうですか・・・」
「その後あなたがオー・ボン・クリマのジム・クレンデネンさんと日本にいらした時もお会いしました。」「おー、そうですか・・・」

世界中のワイン・ラヴァーを相手にする方ですから私のことなんか覚えていなくて当然です。とりあえずまた名刺交換しました。たしかこれで４枚頂戴したような（笑）・・・。ついでに写真もお願いして、ツーショットで記念撮影。ツーショットの写真もたしかこれで４枚（再笑）・・・。

ジョシュ・ジャンセン氏
（でかいです・・・笑）

今回のセミナーのテーマは「カレラ・ワールド　マウント・ハーラン・テロワール・セミナー　可能性を秘めて・・・６番目のキュヴェ誕生」です。

やはり「カレラ」の人気は衰えを知らず、このセミナーを申し込んだレストランや販売店は凄い数だったようです。限定５０名。なんとか入選しました（笑）。でも、受付番号はなんと「１番」でした。申込み順かぁ？（再笑）・・・。

テイスティングは、５つのエステート・ピノ・ノワールと１つのスペシャル・キュヴェです・・・

①マウント・ハーラン・キュヴェ２００３ ②ライアン２００３ ③ミルズ２００３ ④リード２００３ ⑤ジェンセン２００３ ⑥セレック２００３

①マウント・ハーラン・キュヴェは、ジャンセンとライアンとその他のエステートのブレンドをブレンドしたものです。以前生産した「メランジェ」の流れをくむピノ・ノワールと考えてよいようです。生産量はフルケースで２９２ケースです。

②ライアンは、２００２年がファースト・ヴィンテージとなる、カレラ５番目のエステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールです。１９９８年に入植された、まだ若い畑ですが、ジャンセン氏によると「今までの単一畑のなかで一番ポテンシャルがあるかも・・・」とのことでした。

③から⑥はもうみなさまご存知のピノ・ノワールですね。

そして、今回のセミナーで一番の話題は・・・

ジャンセンとミルズの真ん中に、なんと「カレラ６番目の畑」が誕生しているとのことです！先ほどお話したマウント・ハーラン・キュヴェにはすでにこの６番目の畑の葡萄が入っているとのことです。またまた楽しみが増えましたが、またまた争奪戦になりそうです（笑えない）・・・。

翌１１日（水）は、麻布十番カリフォルニア・ワイン・ガーデン（CWG）さんで行われた「カレラ・メーカーズ・ディナー」にも出席してきました。

ここでもジャンセンさんの人気は凄かったですね。みなさんもうジャンセンさんのそばから離れない！って感じ（笑）・・・。

こちらで頂戴したワインは・・・

①ヴィオニエ・マウント・ハーラン２００５ ②シャルドネ・マウント・ハーラン１９９９③ピノ・ノワール・セントラル・コースト２００３　ダブル・マグナム④セレック２００２ ⑤ミルズ１９９６ ⑥ヴィオニエ・デザート２００５

⑤ミルズ１９９６は美味しかったですね。まだまだ甘美な風味があり、うっとりとする味わいでした。⑥ヴィオニエ・デザート２００５は、カレラ初めてのデザート・ワインで、２００４年がファースト・ヴィンテージになります。クリオ・エクストラクション（人工的手法）によるアイス・ヴァイン・タイプです。そんなに甘ったるくなく、むしろドライな味わいを持ちます。

ジャンセンさんの通訳＆お世話のために、ローレル・グレン（ソノマ）のワインメーカー、レイ・カフマン氏の奥様である恵美子・カフマンさんが一緒に来日していました（カフマンご夫妻にもいろいろとお世話になっている私達夫婦です）。

恵美子さんに「ジャンセンさんて野球とか見るんですかね？」とたずねると、「ジョシュは野球好きよ。ジョシュと私は一緒にジャイアンツ見に行くもの。今日はあのジャージ持ってきてるの？」「はい、持ってきています。」

ジャンセンさんにお別れの挨拶をしながら「恵美子さんから聞きました。ジャンセンさんはジャイアンツのファンなんですね。サインお願いします。」と例のジャージを見せるとジャンセンさんは「なんだこれ！」と大笑い。

ジャンセンさんは、イギリス留学後フランス・ブルゴーニュでワインを学んだ、こんなに美味しいピノ・ノワールを造る人ですから、野球なんてイメージは全くありませんでしたが、聞いてみないとわからないものですね（笑）・・・

例のジャージにまた１つ偉大な方のサインが増えました・・・
（ジャンセンさんのサインはまた後日にお見せします・・・）

 

 

ジョシュ・ジャンセン氏と
恵美子・カフマンさん

 

 

 

 

 

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。
ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。