いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１０年１１月１１日配信）。

《　RAVENSWOOD　レイヴェンズウッド　》

我らがサンフランシスコ・ジャイアンツの５６年ぶりのワールドシリーズ制覇を記念して、下記のワインを特別セール（５０％オフ）します！

Ravenswood  Barricia vineyard Zinfandel Sonoma Valley
★レイヴェンズウッド　バリシア　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー ２００２

輸入元定価￥５，８８０のところ、５０％オフにて￥２，９４０です！

「ジンファンデル３大Ｒ」の１つ、「レイヴェンズウッド」です。

偉大なるジンファンデルの造り手である、リッジ（Ridge）、ローゼンブルム（Rosenblum）、レイヴェンズウッド（Ravenswood）の、３つのワイナリーは頭文字からそう呼ばれています。絶大な人気を誇るジンファンデルのトップ・プロデューサーです。

父親の影響で、ジョエル・ピーターソン氏が初めてワインを口にしたのは１０歳の時で、そのワインはなんと「１９世紀のラトゥール」だったそうです。両親が科学者であったためピーターソン氏もバイオ・メディカルの研究者になりましたが、幼い頃からワインの世界に魅了されていたピーターソン氏はルシアン・リヴァー・ヴァレーの名門ジョセフ・スワンの門を叩き、ワイン造りへの道を歩みます。

１９７６年父親のワイン仲間であったリード・フォスター氏と「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュはわずか３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。「初めから我々にとって、ジンファンデルが全てであった」と、ピーターソン氏は語ります。ボルドーやブルゴーニュのワインに造詣の深かったピーターソン氏はフランスのようにドライファームから偉大なワインを造ろうとしたのですが、当時それに見合う樹は少なく、唯一ジンファンデルの古樹がその条件を満たしていました。また、フランスワインのようにテロワールを表現したいと思いましたが、それができるのもやはり唯一ジンファンデルであると判断しました。

全生産量のうち、７５％をジンファンデルが占めるレイヴェンズウッドのワインメイクは、クラシックでトラディショナルで、かつシンプルです。小さめのオープントップ・タンクにてナチュラル・イーストで発酵。SO2の添加は極少量。ナチュラル（手による）・パンチングダウンをし、長いマセラシオン（エクステンデット・マセラシオン）を行ないます。

エイジングは６０ガロンのフレンチ・オークにて熟成。ジンファンデルというとアメリカン・オークのようなイメージもありますが、ジョエル・ピーターソン氏はアグレッシブすぎるアメリカン・オークを好みません。清澄、フィルターや遠心分離機は必要最小限の使用。

また、レイヴェンズウッドはエステート・ヴィンヤードを持ちません。信頼するグロワー（栽培者）との関係を非常に大事にしています。ヴィンヤード・マネージメントを担当するスタッフが個々の畑のグローワーと緊密に連絡を取り合います。

上級ワインに使用する葡萄は、灌漑をほどこさないドライファームの５０～１００年のオールド・ヴァインで、収量はほんの僅かのみ。レイヴェンズウッドが使用する葡萄の約８０％がオーガニックで栽培されています。

レイヴェンズウッドのワインは３つのカテゴリーに分けられます。

①低価格帯でめちゃ美味しい「ヴィントナーズ・ブレンド」シリーズ、②ナパ、ソノマ、ロダイなどの「カウンティ」シリーズ、③ナパ、ソノマの「シングル・ヴィンヤード」シリーズ、です。

レイヴェンズウッドのワインは「なにか懐かしい味わい」がします。「ほっとする、安らぎのある」ワインです。クラシカルな畑の葡萄をトラディショナルな醸造で作ったワインは、濃縮した果実味を綺麗な酸味が包みこんでいるからです。「私のジンは魚にも合うジンだよ」とピーターソン氏はおっしゃっていました。

「レイヴェン」は「わたりカラス」の意味で、アラスカ先住民族に伝わる「わたりカラスの神話」にちなむ、森を創造し自然を見守る幸運のカラスです。ラベルのカラスは、日本の家紋を思わせるような洒落たデザインです。１９７６年のピーターソン氏の初めてのクラッシュの時にカラスが現れたそうです。その時の出来事がワイナリーの名前の由来とのことですが、この話は長くなるのでまた次回に（笑）・・・

レイヴェンズウッドのキャッチコピーは・・・

「No Wimpy Wine !（軟弱なワインなんて造ってたまるか！）」

頑固で偉大な造り手、ジョエル・ピーターソン氏です。

最初に表示しましたが、特別セールはレイヴェンズウッドの最上級シリーズのシングル・ヴィンヤード・ワインです。ワイナリーから希少なバック・ヴィンテージを頂戴しました。レイヴェンズウッドのジンファンデルは熟成を楽しめるジンファンデルです！また、ジンファンデル嫌いの方に是非一度お飲みいただきたいのがレイヴェンズウッドです。

Ravenswood  Barricia vineyard Zinfandel Sonoma Valley
★レイヴェンズウッド　バリシア　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー ２００２

輸入元定価￥５，８８０のところ、５０％オフにて￥２，９４０です！

バリシア・ヴィンヤードはソノマ・ヴァレーに位置する畑で、２０世紀以前から存在していたと言われています。この地域一帯はバナナ・ベルトと呼ばれ、周囲の山が海からの霧を遮るため温暖で、葡萄に十分な果実味を与えることが出来ます。

畑の名前は現在の２人の所有者バーバラ・オルセンとパトリシア・ヘロンの名前からの造語であり、偶然にも？ポルトガル語でバレルをも意味しています。

ブラックベリー、カシス、スパイス、バニラの香り
凝縮した果実のアタックを酸が綺麗にまとめています
どちらかというとカベルネ・ソーヴィニヨンを連想させる
味わいとストラクチャーがあります・・・
カリフォルニアのグレート・ヴィンテージの２００２年です！
いい感じです！めっちゃ旨いです！
今からがちょうど飲み頃でしょうか・・・
まだまだ熟成も可能です！

８１％ジンファンデル、１９％プティ・シラー
１００％フレンチオーク（約３０％ＮＥＷ）にて２４ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，７％　生産量１，９３０ケース

レイヴェンズウッド、またジンファンデルのお話はこちらから・・・
（ページ内のワインは全て売り切れています）

【憧れのオーナーとご対面！レイヴェンズウッド】（２００６年３月２３日配信）

レイヴェンズウッドの上級シリーズ バリシア　ジンファンデル　２００２ めちゃ美味いです・・・

こちらもどうぞ！希少品です！

Ravenswood  Old Hill Vineyard Zinfandel Sonoma Valley
★レイヴェンズウッド　オールド・ヒル　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２００７　￥５，５６５

レイヴェンズウッドの最上級シングル・ヴィンヤード・シリーズの中でも最上級品として絶大な人気を持つ「オールド・ヒル」です。

オールド・ヒルは、ソノマ・ヴァレー中心部に位置する１４エーカーのオーガニック畑です。１８８０年前後に入植されたと言われており、ゆえに樹齢は１２０年以上で、レイヴェンズウッドのシングル・ヴィンヤード・シリーズの中で最高齢の畑になります。

標高はほぼゼロ（シー・レベル）で、この地域一帯はバナナ・ベルトと呼ばれ、周囲の山が海からの霧を遮るため温暖で、葡萄に十分な果実味を与えることが出来ます。土壌は粘土混じりのロームです。ジンファンデル以外にマタロ（ムールヴェードル）、カリニャン、グルナッシュなど１０種類以上の品種（１４品種とか・・・）が混植されています。

故オットー・テイラー氏が１９８１年にこの畑オールド・ヒルを購入しました。テイラー氏は熱心な環境保護主義者で、有機栽培がブームになる前からオーガニック栽培を実践していました。８４年からレイヴェンズウッドはオールド・ヒルの葡萄を使用しています。収量は１エーカー当り１，５トン未満です。

間違いなくカリフォルニア最高峰のジンファンデルです！ジンファンデルという枠を超えて、単に赤ワインとして見てもカリフォルニア最高峰のワインの１つと言えると思います。

ブラックベリー、ハーブ、スパイス、バニラの香り
ベリー系の濃厚な果実味でスケールの大きな味わいですが、
それだけにとどまらず、とてもスムースで上品でもあります・・・
奥深さや複雑味を持つ最上級のジンファンデルであり、
長期の熟成に充分耐えうる極上のワインです！

（余談ですが・・・ソノマ最初のジンファンデルは、William McPhersonが造った１８６２年ものと言われていますが、このワインはオールド・ヒルの葡萄を使ったと言われています・・・）

７６％ジンファンデル、２４％ミックス・ブレンド
１００％フレンチオークにて２０ヶ月熟成
オークは３４％新樽、３０％１年使用
ＡＬＣ１４，８％　生産量９９０ケース

プロのソムリエも参考にするコノシュアーズ・ガイドで９６点、ワイン・エンスージアストで９５点、辛口評論家タンザーが９４－９５点の評価をつけました。（ということは、ロバート・パーカーなら９７点くらいつけそうです・・・勝手な想像ですが・・・）

つい数年前まではオールド・ヒルの日本市場価格は１万円前後。トップ・レストランへの供給は多くはありませんがあったものの、一般市場に出回ることはほとんどありませんでした・・・輸入元移行につき驚くほどお安くご提供できるようになりました！相変わらずの人気ですが、極僅かな生産量のため業界内では奪い合いです。今年のマスト・バイの１つです！お見逃しなく！

カリフォルニアのグレート・ヴィンテージ２００７年です！さらに２００７年からラベルのデザインが変わりました・・・

２００６年オールド･ヒル

２００７年オールド･ヒル

その他レイヴェンズウッドは・・・

Ravenswood  Old Vine Zinfandel Sonoma County
★レイヴェンズウッド　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　ソノマ　２００６　￥２，６２５

カウンティ・シリーズは、レイヴェンズウッドの顔とも言える重要なアイテムです。

こちらはソノマ・カウンティのオールド・ヴァインを使用。フレンチオーク（３０～４５％ＮＥＷ）にて１４～１８ヶ月前後の熟成です。十分な濃縮感ながら、酸が全体をまとめ、とても上品な味わいです。

Ravenswood  Vintner’s Blend Zinfandel
★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　ジンファンデル　２００７　￥１，８９０
Ravenswood  Vintner’s Blend Merlot
★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　メルロー　２００６　￥１，８９０
Ravenswood  Vintner’s Blend Cabernet Sauvignon
★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　カベルネ　２００５　￥１，８９０
Ravenswood  Vintner’s Blend Chardonnay
★レイヴェンズウッド　ヴィントナーズ・ブレンド　シャルドネ　２００７　￥１，８９０

カリフォルニア数か所の畑からの葡萄をブレンドするヴィントナーズ・ブレンド・シリーズは、この価格帯ではカリフォルニアのトップ・クラスの品質を持ちます。

香ばしい味わいのジンファンデル、旨みがありながら上品な味わいのメルロー、　ちょっとドライな風味のカベルネ、フルーツの風味いっぱいの美味しいシャルドネです。

こちらもどうぞ・・・

Rabbit Ridge  Zinfandel Barrel Cuvee Central Coast
★ラビットリッジ　ジンファンデル　バレル・キュヴェ　２００９　￥１，８９０

我が家のハウス・ワインです（笑）！ 息子のウサウサも舐めたほどの美味しいジンファンデルです（再笑）！

Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley 2007
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ　２００７　￥４，７２５
Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley 2006
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ　２００６　￥４，７２５　残少

ウサギがでればもちろんカエルのジンファンデルも（笑）！ 少量のプティ・シラー、カリニャンをブレンドした味わいはまさに チャーミングという言葉がピッタリです。和食にも合います！

金額は全て税込価格です。
クール代は送料とは別途ご請求になります。

ジョエルさんは普段はテンガロン・ハット にレイバン？のサングラスとか・・・昨年１１月に２度目のご対面でした。相変わらずかっちょよかった（感動）・・・サンフランシスコで育ったジョエルさんはもちろんジャイアンツのファンです（喜）！

憧れのワインメーカー、 ジョエルさんです・・・

ジャイアンツは１９５８年にニューヨークからサンフランシスコに移転しました。（ちなみに宿敵ドジャースも同じ年にニューヨークからロサンゼルスに移転）

ニューヨーク時代は５度のワールドシリーズを制覇した強豪チームでしたが、西海岸に移転してからはいまいちでした。ご存知のように今年西海岸移転後初めてワールドシリーズを制覇！５６年ぶりの優勝です（嬉涙）！

カリフォルニアのワイナリーからお祝いメールも頂戴しました（喜）・・・

フロッグス・リープのジョンさんのサインからはじまったジャイアンツのジャージですが、いつの間にかたくさんのサインが集まりました。そろそろ書く場所がなくなりました。みなさん大笑いでサインをしてくれます（笑）・・・

ジョンさんのサインからはじまったジャイアンツのジャージです・・・２人とも若いです（笑えない）・・・

表は・・・

マーガレット・ダックホーン、アレックス・ライアン、ピート・プリジビリンスキー、マーク・ベリンジャー（以上ダックホーン）、ポール・ロバーツ（ボンド）、レイ・カフマン、恵美子・カフマン（以上ローレル・グレン）、エリック・スターン（ランドマーク）、ラリー・ストーン（ルビコン・エステート）、デリア・ヴィアダー（ヴィアダー）、ダン・ウィーヴァー、ソフィ・ウィーヴァー（以上ハーラン）、ダグ・シェイファー（シェイファー）、ジョン・クルーズ（クロ・デュ・ヴァル）、ジョン・シュワルツ（アミューズ・ブーシェ）、ギャレン・スタッグリン、シャリー・スタッグリン（以上スタッグリン）、キャサリン・ホール、マイク・レイノルズ（以上ホール）、ジョシュ・ジェンセン（カレラ）、中井章恵（ナカイ）、私市友宏（マボロシ）、

裏は・・・

中央にジョン・ウイリアムス、背番号「００」です（笑）！

ジョーナ・ビアー（フロッグス・リープ）、クリストファー・ハウエル（ケイン）、ジョン・トレフェセン（トレフセン）、デイブ・マイナー（マイナー）、ランディ・ルイス、デビー・ルイス（以上ルイス）、ジョエル・ピーターソン（レイヴェンズウッド）、エド・スブラジア、アダム・スブラジア（以上スブラジア・ファミリー）、ステファニー・ジョーンズ（ジョーンズ・ファミリー）、ステファニー・ホニッグ（ホニッグ）、エド・カーツマン（サンドラー）、ドナルド・パッツ（パッツ＆ホール）、メリー・エドワーズ、ケン・クーパースミス（以上メリー・エドワーズ）、ダイアナ・リー（シドゥーリ）、ジム・クレンデネン（オー・ボン・クリマ）、アキコ・フリーマン（フリーマン）、

ナパ・ヴァレー・オークションに出品しようかな・・・

いえいえ、棺桶に一緒に入れてもらうつもりです（笑）・・・

追伸

ついでに（失礼）、千葉ロッテ・マリーンズも日本シリーズ優勝しましたぁ！

この内容は、アドレスを頂戴した方にHP公開前にメールでお送りしています。
ゆえにHP公開時にはすでに売切れのワインもございます。