サクラアワードにて３年連続の受賞です・・・お待たせ致しました・・・新ヴィンテージが到着しました・・・

いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２１年５月１１日配信）

サクラアワードにて３年連続の受賞です・・・

大変お待たせ致しました・・・新ヴィンテージが到着しました・・・

《　ＣＥＤＡＲＶＩＬＬＥ　ＶＩＮＥＹＡＲＤ　シダーヴィル　》

サクラアワードにて３年連続の受賞です。

３月８日に第８回「サクラアワード２０２１ Japan Women’s Wine Awards 」の結果が発表されました。日本のワイン業界の第一線で活躍する女性１８６名（通常はのべ５００名以上による審査）が、３２ヶ国４，５６２アイテムのワインをブラインドテイスティングで審査しました。２７５アイテムがダブルゴールド、１，０７４アイテムがゴールド、８８２アイテムがシルバーを受賞しました。

一昨年シダーヴィル・ヴィンヤードの２０１６年ヴィオニエがダブルゴールドを受賞。さらにダブルゴールドに選ばれたワインの中から特に優れたワインに与えられる最高賞のダイアモンドトロフィーを受賞しました。そして昨年は２０１７年グルナッシュがダブルゴールドを受賞。さらに最高賞のダイアモンドトロフィーを受賞しました（２年連続で最高位の２冠を受賞です）。そして今年は２０１８年シラーがゴールドを受賞しました。３年連続の受賞です。


審査結果はこちらからご覧いただけます・・・ http://www.sakuraaward.com/jp/result/2021.html

オーナー、ワインメーカー、そして葡萄栽培者であるジョナサン・ラカス、スーザン・マークは、ゴールドラッシュ発祥の地、シエラ・フットヒルズのエル・ドラド郡にて自ら畑を開墾し、ワイン造りを始めました。「シダーヴィル・ヴィンヤード」は、この地のセンス・オブ・プレイス（土地の表情）を最大限に引き出すワイン造りを目指す２人の家族経営ワイナリーです。従業員を持たず、ほぼ全ての工程を２人でこなし、葡萄栽培からワインの瓶詰めに至るまでワイナリー内で仕上げています。フェアプレイ A.V.A のオーガニック栽培の立役者、そしてこの地域の品質向上の立役者です。また、ローヌ品種栽培のパイオニアとしても多くのメディアで注目されています。２０１３年ジョナサン・ラカスは ”アメリカで最も影響力を持つワインメーカートップ１００” の名誉に輝きました。


Mr. ジョナサン・ラカス Ms. スーザン・マーク

冬には雪が積もる標高７５０ｍの冷涼地のヒルトップに位置する１５エーカーの自社畑。葡萄栽培はオーガニック。除草剤は散布せず、山羊や羊を放し雑草を食べさせたり、鳥箱を設置し梟などに害虫退治をさせる、サスティナブル農法（環境存続可能な農法）に取り組んでいます。土壌は南仏に多く見られる土壌。アメリカでは極めて稀な花崗岩（グラナイト）は、ミネラル、鉄分を多く含み、ワインに清らかな味わいを与えます（特にシダーヴィルのヴィオニエとシラーが最もその特徴を表現しています）。１９９３年植樹のシラーは自根で、土壌が砂地のためかフィロキセラの被害を受けていません。ワイナリーは、エネルギーの効率が非常に良い設備を整え、その一部とワイン貯蔵庫は地下に位置し、空調設備を必要とせず自然の状態で保たれています。１ヶ月の電気代も$５５以下に収まるようにエコロジーへの取り組みがされています。

ワイナリー名のシダーヴィルは、ゴールドラッシュ時代（１８５０年前後）に最も栄えた街の名前から。当時のパイオニア・スピリットと繁栄した街への敬意に自らの思いを重ねて名付けました。畑の様子を描いた素敵なエチケットは知り合いの木版画デザイナーによるものです。カリフォルニアの著名ワインメーカーやワインディレクターがシダーヴィルの葡萄を狙って（欲しがって）います。今現地で本当に注目されているシダーヴィルです。残念ながら僅かな生産量です。日本入荷は各１０ケースほどの極々限られた数です。

（テイスティング・コメントはシダーヴィルを日本に紹介した村田みづ穂さんのコメントです・・・彼女は、日本人で初めてそして唯一の CIA 認定のアドバンス・ワインプロフェッショナル ACWP、そして NVV 認定のナパ・ヴァレー公式エデュケーターの資格を持ちます。）


ラベルに描かれた畑と黄色いワイナリー

コロナ禍により入荷が遅れていましたが、受賞ヴィンテージを含むシダーヴィルの新ヴィンテージワインが入荷しました・・・

　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Drado 2019
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０１９　￥５，０６０　新ヴィンテージ　
　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Drado 2018
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０１８　￥５，０６０　売り切れ　
　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Drado 2017
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０１７　￥５，０６０　売り切れ
　Cedarville Vineyards Estate Viognier El Drado 2016
★シダーヴィル　エステート　ヴィオニエ　エル・ドラド　２０１６　￥４，８４０　売り切れ　２０１９年サクラアワード　ダブルゴールド受賞　ダイアモンドトロフィー受賞

２０１９年サクラアワードでダブルゴールド、そしてダイアモンドトロフィーを受賞したヴィオニエです。

１９９７年にヴィオニエに最適の区画を選択して植樹しました。ヴィオニエは栽培全品種の中で最もグラナイトの土壌や冷涼産地のテロワールを繁栄する品種です。その特徴を生かしたワイン造りを心がけ、美しい酸、ミネラル、果実味のバランスのとれた味わいに仕上がっています。是非生牡蠣にトライして頂きたいヴィオニエです。

「とても華やかな香りに魅了されるヴィオニエ。華やかな白桃、蜂蜜、マイヤーレモン、ほのかなメロンの香りと芳醇な味わいを持ちます。丁寧な葡萄栽培が本来の品種とグラナイト（花崗岩）土壌、高地冷涼産地の特徴を表し、この地ならではの美しい酸、心地良いミネラル感と果実味のバランスが絶妙。赤ワイン好きにも大人気の白ワインです。低収量で、このヴィンテージは新樽不使用になりました。栽培区画は、自社畑の中でも秋には朝の日照も少ない冷涼な区画。」

おすすめメニュー：白身魚のバター・ソテー、オリーブオイル＆生ハム、生牡蠣

２０１２年はワイン＆スピリッツ誌で９２点獲得（同誌で２０１２年には２位に選出）。２０１０年から２０１４年まで連続でワインスピリッツ誌にて９０～９２点評価。

新着の２０１９年は２１度目のヴィンテージになります。マイヤーレモン、メロン、蜂蜜、ブラウンシュガーのフレーバー。前年の２０１８年よりとろりとしたやや粘性のある果実味になりました。濃厚？いえいえクリスプでとてもデリシャスです。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
１００％ヴィオニエ（オーガニック栽培）
フレンチオークにて発酵　ステンレスタンクにて熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
ＡＬＣ１４，１％　生産量１７４ケース
輸入元定価￥５，７２０（税抜￥５，２００）

【サクラアワード２０１９でダブルゴールド受賞、そして最高位のダイアモンドトロフィーを受賞しました・・・】（２０１９年３月５日配信）

　Cedarville Vineyards Estate Grenache El Drado 2018
★シダーヴィル　エステート　グルナッシュ　エル・ドラド　２０１８　￥５，３９０　新ヴィンテージ
　Cedarville Vineyards Estate Grenache El Drado 2017
★シダーヴィル　エステート　グルナッシュ　エル・ドラド　２０１７　￥５，３９０　残少　２０２０年サクラアワード　ダブルゴールド受賞　ダイアモンドトロフィー受賞

２０２０年サクラアワードでダブルゴールド、そしてダイアモンドトロフィーを受賞したグルナッシュです。

医師の道を志したジョナサンですが、PRE-MED SCHOOL でちょっとした楽しみのためにワインメイキングのコースを取りました。そして彼が初めて造ったワインがグルナッシュ。このグルナッシュがクラスで非常に高い評価を受けました。その時ジョナサンは醸造家になる決心をしたそうです。グルナッシュは、丘陵地の北西向きの斜面に１９９４年にあのパプの名門ボーカステルの若木を植樹。グルナッシュは今アメリカのトレンドの人気品種です。

「美しいルビーの色彩。フレッシュなチェリー、ザクロ、ココア、白胡椒のアロマ。オレンジピール、ラズベリー、ほのかなクローブ、エスプレッソの、心地良い樽風味が調和したの味わい。調和のとれた生き生きとした酸を余韻に感じる。なめらかなタンニンと心地良い酸のバランスと余韻はシャトーヌフ・デュ・パプを思わすエレガントな仕上がり。昨今カリフォルニアで注目される品種でありながら、栽培量が少ないため高品質のグルナッシュは入手困難。造り手夫妻が長年最も愛し続ける品種です。」

おすすめメニュー：スパイスを効かせた魚のグリル、照り焼き、鰻の蒲焼き、すき焼き

２０１０年はワイン・エンスージアスト誌にて８９点獲得。２０１１年はワイン＆スピリッツ誌にて９１点獲得。２０１１年から２０１３年まで連続でワインスピリッツ誌にて８９～９１点評価。

新着の２０１８年は２１度目のヴィンテージになります。そして２０１８年は少しスタイルが変わりました。実はシダーヴィルは Turnabout というスペシャルなキュヴェ（ウェブサイト未掲載）を造っているのですが、１８年はそのキュヴェを造らず、その代わりにエステート・グルナッシュをそのキュヴェのブレンドにしました。通常のグルナッシュとシラーに、さらにカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされます。通常のエステート・グルナッシュより凝縮感が増した味わいです。「まるでシャトーヌフ・デュ・パプのよう」とジョナサンはコメントしています。１８年は非常に生産量が少なく、僅か４樽だけの醸造です。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
８８％グルナッシュ、７％シラー、５％カベルネ・ソーヴィニヨン（オーガニック栽培）
開閉式の発酵槽で発酵
１００％フレンチオークにて熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
ＡＬＣ１５，１％　生産量９９ケース
輸入元定価￥６，０５０（税抜￥５，５００）

【ダイアモンドトロフィー受賞！２年連続で最高位の２冠受賞です！】（２０２０年３月１０日配信）

　Cedarville Vineyards Estate Syrah El Drado 2018
★シダーヴィル　エステート　シラー　エル・ドラド　２０１８　￥５，８３０　新ヴィンテージ　２０２１年サクラアワード　ゴールド受賞　
　Cedarville Vineyards Estate Syrah El Drado 2017
★シダーヴィル　エステート　シラー　エル・ドラド　２０１７　￥５，８３０　売り切れ

今年２０２１年サクラアワードでゴールドを受賞したシラーです。

シラーは丘陵地の北西向きの斜面に１９９４年に植樹。そのほとんどが自根で、土壌が砂地のためかフィロキセラの被害を受けていません。花崗岩（グラナイト）の土壌はミネラルや鉄分を多く含みます。このシラーも冷涼な産地というのがよくわかる味わいです。シラーに少量のヴィオニエをブレンドすることで、華やかさや旨味を与えています。収量は１エーカー当たり２トン以下。シラーはワイナリー限定アイテムです。

「この土地の特徴をより表現する品種であるシラー。ヴィオニエのブレンドによる豊かな香りと鮮やかな色彩。タッパネ―ド、ダークチェリー、シナモンの香り。杉、プラム、ブルーベリーの味わいが心地良い樽の風味と共に広がる非常に良い仕上がりのヴィンテージ。シダーヴィルならではの心地良い酸とタンニンのバランスが絶妙でエレガントな仕上がり。自根はカリフォルニアでも非常に稀。」

おすすめメニュー：骨付きラムの香草焼き、スパイスを効かせたロースポーク

２０１０年はワイン・エンスージアスト誌にて９１点獲得。２０１０年から２０１３年まで連続でワインスピリッツ誌にて９０～９２点評価。

新着の２０１８年は２１度目のヴィンテージになります。この土地を一番よく表現しているのがこのシラーです。砕けた石や白胡椒。そしてシナモンやダークチェリーのアロマ。さらに少しトースティなオークの風味。クリスプでしっかりとした酸。「プリティでスーパー・エレガント」とジョナサンはコメントしています。もともと希少なシラーですが、１８年は僅か７０ケースだけの生産です。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
９６％シラー、４％ヴィオニエ（オーガニック栽培）
開閉式の発酵槽で発酵
１００％フレンチオークにて熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
ＡＬＣ１４，９％　生産量７０ケース（ワイナリー限定アイテム）
輸入元定価￥６，６００（税抜￥６，０００）

　Cedarville Vineyards Estate Zinfandel El Drado 2018
★シダーヴィル　エステート　ジンファンデル　エル・ドラド　２０１８　￥５，３９０　新ヴィンテージ
　Cedarville Vineyards Estate Zinfandel El Drado 2017
★シダーヴィル　エステート　ジンファンデル　エル・ドラド　２０１７　￥５，３９０　残少

ジンファンデルは１９９３年と１９９７年に植樹されたヘッド・トレイン（コブレット仕立て）の樹。ワイナリーの西、オーナー夫妻の住まいのある標高７５０ｍの南向きの斜面の４つの異なるジンファンデルの区画をブレンドします。カルト・ジンファンデルで有名なターリーがシダーヴィルの葡萄を使用し始めました。アメリカ市場で非常に注目されているジンファンデルです。

「ワイナリーの西の、造り手の住まいが位置する標高７５０ｍの南向き斜面に株仕立てで育つ。エレガントでピュアなスタイル。豊かなラズベリー、シナモンのアロマ、ボイズンベリー、エスプレッソのまろやかな味わい。フレンチオークの風合いと高地ならではの心地良い酸が余韻に続く。食事との相性もとても良い。以前はプティ・シラーをブレンドしていましたが、２０１５年からは１００％ジンファンデルになりました。」

おすすめメニュー：黒胡椒を効かせたローストポークやサーモングリル、ブルーチーズ

２０１０年はワイン・エンスージアスト誌で９１点獲得。２０１２年はワイン・エンスージアスト誌で９０点獲得。２０１０年から２０１３年まで連続でワインスピリッツ誌にて８９～９１点評価。

新着の２０１８年は２１度目のヴィンテージになります。カルト・ジンファンデルとして一世を風靡したあの Turley ターリーを含む３つのワイナリーが現在シダーヴィルの葡萄を使用してワインを造り上げています。フレッシュなラズベリーなどの赤いフルーツが印象的。私の大好きなナパやソノマやパソ・ロブレスのジンファンデルとはちょと違う（笑）、エレガントなお味です。

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
１００％ジンファンデル（オーガニック栽培）
開閉式の発酵槽で発酵
１００％フレンチオークにて熟成
１００％マロラクティック発酵　アンフィルター
ＡＬＣ１５，１％　生産量１２５ケース
輸入元定価￥６，０５０（税抜￥５，５００）

そしてこちらもどうぞ・・・

　Cedarville Vineyards Estate Cabernet Sauvignon El Drado 2016
★シダーヴィル　エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　エル・ドラド　２０１６　￥７，９２０　ＷＥ９２　残少　数量限定品

ローヌ系品種を得意とするシダーヴィルですが、カベルネ・ソーヴィニヨンも栽培しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは２０１７年に２０１４年ヴィンテージが日本初入荷し、この２０１６年ヴィンテージが３度目の入荷になります。生産量は少ない時で１００ケース前後というシダーヴィルのやはり希少アイテムです。

１００％カベル・ネソーヴィニヨンで、１００％フレンチオークで熟成。冷涼地で育ったこのカベルネ・ソーヴィニヨンはやはり華やかな果実味を持つエレガントな味わいです。ナパやソノマとは違う、やはり冷涼感を持ったクラシカルな興味深い味わいです。日本入荷は僅か３６本です。

プロも参照するワイン・エンスージアスト誌がこの２０１６年カベルネ・ソーヴィニヨンに９２点を付けました。

Big, bold butter and toast flavors and a rich, almost thick texture make this full-bodied wine imposing. Grown at 2,500-feet elevation, it is nicely viscous, flooding the palate with butterscotch, hazelnut and almond notes that linger on the finish. (Wine Enthusiast)

１００％自社畑から（AVA フェアプレー）
１００％カベルネ・ソーヴィニヨン（オーガニック栽培）
１００％フレンチオークにて熟成
ＡＬＣ１３，８％
輸入元定価￥８，８００（税抜￥８，０００）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。