いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１６年１０月１８日配信）

グリュナー・フェルトリーナーは日本初入荷です・・・

”クノールの申し子””真のリースリング王子”と言われる「タトマー」です・・・

≪　ＴＡＴＯＭＥＲ　ＷＩＮＥＳ　タトマー　≫

オーナー兼ワインメーカーのグラハム・タトマーは、１６才から地元サンタ・バーバラのワイナリーでアルバイトを始めました。ＵＣサンタ・バーバラに進学後もワイナリーでアルバイトを続けました。そして出会ったのがリースリングでした。カリフォルニアで最も古いとされるサンタ・リタ・ヒルズのラフォン・ヴィンヤードのリースリングの古樹に魅了されました。

（１９６２年ピエール・ラフォンによって禁酒法廃止後最初にサンタ・バーバラに設立されたワイナリーがサンタ・バーバラ・ワイナリーです。１９７１年ピエール・ラフォンはサンタ・リタ・ヒルズに土地を購入し、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、リースリングなどを植えました。ここがラフォン・ヴィンヤードです。）

グラハムは大学卒業時にワインメーカーを目指すことを決め、本格的なワイン造りを学ぶためオーストリアへ行くことを決めました。リースリングに魅了されたグラハムは当時カリフォルニアではあまり造られていなかった超ドライ系のリースリングを造りたいと思いました。オーストリアに渡ったグラハムは、オーストリアでも指折りのドライ・リースリングの造り手 Emmerich Knoll に師事しました。４度の収穫を経験をし、アロマティック品種のノウハウを培いました。オーストリアの土着品種であるグリュナー・フェルトリーナーの魅力も学びました。

帰国後グラハムは２つの単一畑のリースリング、そしてグリュナー・フェルトリーナーの栽培を始め、２００８年「タトマー」を立ち上げました。タトマーが造るのは、市場に出回っているやや辛口のスタイルではなく、超辛口のスタイルのワインです。近年ではピノ・ノワールの生産も始めました。生産量は全体でも１，１００ケースほどです。２０１４年サンフランシスコ・クロニクル紙で「今最も注目すべき生産者」として取り上げられるなど、カリフォルニアにおけるアロマティックワイン品種の先駆者的存在として注目されています。

”Tatomer is nothing if not bullish on California Wine having a more diverse future”
( San Francisco Chronicle, “Winemaker to Watch” January 2014 )

グリュナー・フェルトリーナーは日本初入荷です。”クノールの申し子””真のリースリング王子”と言われるグラハム・タトマーが造る「タトマー」です。

　Tatomer Kick-on Ranch Riesling Santa Barbara County
★タトマー　キック・オン・ランチ　リースリング　サンタ・バーバラ・カウンティ　２０１４　￥５，４００

キック・オン・ランチは、AVA サンタ・リタ・ヒルズの最西端、ロス・アラモスから少し西に位置する、砂質ロームの土壌です。タトマーが栽培する区画は南西向きのなだらかな丘にあります。この方向を向くことで、太平洋から吹き込む冷風の影響を受け、ハングタイムが長くなり、貴腐菌の影響を最小限に抑えることができます。

区画の最も優れた葡萄を使用し、日焼けや病害を受けた葡萄は全て取り除きます。そして数時間のスキンコンタクトを行います。これはリースリングの銘醸地として名高いヴァッハウの伝統的な醸造方法です。

２０１４年はとても暖かい年で、酸味を保ちながら葡萄を熟成させるのが大変でしたが素晴らしいワインに仕上がりました。上品な白い花の香り。カリフォルニアらしい果実味を持ちますが（しかし果実の甘みはほとんど出ない）、ストラクチャーのある引き締まったボディです。ステンレスタンクで１２ケ月熟成で、瓶詰め後さらに１２ケ月熟成。残糖は５g/L です。

生産量１００ケース
ＡＬＣ１３％
輸入元定価￥６，０４８（税抜￥５，６００）

　Tatomer Vandenberg Riesling Santa Barbara County
★タトマー　ヴァンデンバーク　リースリング　サンタ・バーバラ・カウンティ　２０１４　￥４，３２０

ヴァンデンバークは、キック・オン・ランチの区画のセレクションです。この畑で、太平洋から吹き込む冷風をもろに受け、葉までもが吹き飛んでしまう区画の葡萄がファンデンゲルグに使われます。ワインに複雑味を出すために、少量の貴腐葡萄もブレンドされます。ちなみワイン名は、畑の近くにある米空軍のヴァンデンバーク空軍基地に由来します。

２０１４年はとても暖かい年で、酸味を保ちながら葡萄を熟成させるのが大変でしたが素晴らしいワインに仕上がりました。リースリング特有のストーンフルーツのアロマが特徴的です。キック・オン・ランチより少し華やかさを持った味わいに仕上がっています。ステンレスタンクで１２ケ月熟成で、瓶詰め後さらに１２ケ月熟成。残糖は６g/L です。

生産量４００ケース
ＡＬＣ１３％
輸入元定価￥４，８６０（税抜￥４，５００）

　Tatomer Meeresborden Gruner Vertliner Santa Barbara County
★タトマー　ミーレスボーデン　グリュナー・フェルトリーナー　サンタ・バーバラ・カウンティ　２０１５　￥４，３２０

ミーレスボーデンは、タトマーが管理するジョン・セバスティアーノとキック・オン・ランチの２つの畑のブレンドです。ジョン・セバスティアーノは AVA サンタ・リタ・ヒルズの最北東に位置します。２つの畑が共に砂丘土壌であることから、ミーレスボーデンと名付けられました（ドイツ語で海底土を意味します）。

２０１５年もとても暖かく、葡萄の糖度が上がり過ぎる前に収穫を終えました。ワインに複雑味と心地良いニュアンスを与える目的で、それぞれの畑の葡萄を３度に渡り収穫しました。アプリコットの華やかな香り。カリフォルニアらしい濃縮した果実味を持ちますが、香り、味わい、全てがバランスのとれた美味なスタイルに仕上がっています。８５％ステンレスタンク、１５％アカシア製大樽にて熟成。残糖は１g/L です。

生産量６００ケース
ＡＬＣ１３％
輸入元定価￥４，８６０（税抜￥４，５００）

こちらも新世代ワインメーカーが造る興味深いリースリングです・・・

　Calder Dry Riesling Rachel Rossi Vineyard Rutherford Napa Valley
★カルダー　ドライ・リースリング　ロッシ・ヴィンヤード　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥４，１０４　残少
　Calder Carignane Colombini Vineyard Redwood Valley Mendocino County
★カルダー　カリニャン　コロンビーニ・ヴィンヤード　レッドウッド・ヴァレー　メンドシーノ　２０１２　￥４，５３６　残少
　Calder Charbono Meyer Vineyard Calistoga Napa Valley
★カルダー　シャルボノ　メイヤー・ヴィンヤード　カリストガ　ナパ・ヴァレー　２０１１　￥４，５３６　残少

フロッグス・リープのオーナーご存じジョン・ウイリアムスの息子で、期待の次世代ワインメーカーのローリー・ウイリアムスが造る「カルダー」です。

カリフォルニアに古くから存在している品種であるリースリング、カリニャン、シャルボノにスポットを当てています。リースリングは現在フロッグス・リープが所有する歴史あるロッシ・ヴィンヤードから。１８００年代には１，０００エーカーを超えるリースリングの畑がナパ・ヴァレーに存在していました。

　Scribe Estate Riesling Sonoma County
★スクライブ　エステート　リースリング　ソノマ　２０１２　￥４，６４４　残少

カリフォルニアのニュー・ウェイブと呼ばれる「スクライブ」です。

アンドリュー＆アダム・マリアーニ兄弟は、現在ワイナリーがある場所に１８００年代後半にドイツ移民が植えたリースリングとシルヴァーナを再現しようとしています。このリースリングはなんと残糖０，０グラムです。

【待ってました（喜）！ジョンさん（フロッグス・リープ）の息子ローリーが造る「カルダー」です！】（２０１４年９月３０日配信）

その他リースリングはこちらからどうぞ・・・

　Chateau Montelena Riesling Potter Valley
★シャトー・モンテレーナ　リースリング　ポッター・ヴァレー　２０１２　￥３，６７２　残少
　Trefethen Estate Dry Riesling Napa Valley
★トレフェセン　エステート　ドライ・リースリング　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥３，２４０

ご存じパリ事件の立役者の１人である「シャトー・モンテレーナ」が造るリースリングはソノマの北、メンドシーノのポッター・ヴァレーから。家族経営で、完璧な管理の自社畑の葡萄のみからワインを造り出す「トレフェセン」はナパ・ヴァレー南部のオークノールに広がる自社畑からのリースリングです。

週末の有料試飲【ダッシュ　ドライ・リースリング　マクファデン・ファーム　ポッター・ヴァレー　２０１４】（８月５日、６日）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

ワインファンの購読者も多いサンフランシスコ・クロニクル紙の元ワイン担当編集長で、ワインジャーナリストのジョン・ボネ氏が来日しました。彼は、ロバート・パーカーとは異なる（正反対の？）視点からバランスのとれたカリフォルニアワインの生産者を数多く紹介してきました。

ジョン・ボネ氏のセミナーに参加しました。セミナーでは、本日ご紹介の「タトマー」をはじめとした下記のワインをテイスティングしました。

　Tatomer Meeresborden Gruner Vertliner Santa Barbara County
★タトマー　ミーレスボーデン　グリュナー・フェルトリーナー　サンタ・バーバラ・カウンティ　２０１５　￥４，３２０　セミナーワイン

　Ryme “Hers” Vermentino Carneros
★ライム　”ハーズ”　ヴェルメンティーノ　カーネロス　２０１５　セミナーワイン　日本未輸入

　Sandhi Chardonnay Santa Rita Hills
★サンディ　シャルドネ　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１３　セミナーワイン　現在取り扱いなし
Sandi Rita’s Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir Sta. Rita Hills
★サンディ　サンフォード＆ベネディクト　ピノ・ノワール　サンタ・リタ・ヒルズ　２０１１　￥９，７２０　ＷＡ８８　１本

　Littorai Savoy Vineyard Pinot Noir Anderson Valley
★リトライ　サヴォイ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　アンダーソン・ヴァレー　２０１３　セミナーワイン　現在取り扱いなし
　Littorai Hirsch Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★リトライ　ハーシュ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２０１２　￥１０，３６８　２本

　Wind Gap Nellessen Vineyard Syrah Sonoma Coast
★ウィンド・ギャップ　ネレセン・ヴィンヤード　シラー　ソノマ・コースト　２０１３　セミナーワイン　現在取り扱いなし

　Matthiasson Cabernet Sauvignon Napa Valley
★マサイアソン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥８，６４０　セミナーワイン

あの IPOB ブームの仕掛け人とも言われたジョン・ボネ氏。テイスティングはやはりIPOB 関連のワインが供されました。

サンディのシャルドネは現在取り扱いなしですが、サンフォード＆ベネディクトのピノ・ノワールがございます。リトライのサヴォイも現在取り扱いなしですが、ハーシュのピノ・ノワールがございます。マサイアソンは初めてのご紹介になります。

ブログ【「カリフォルニアの新潮流」を牽引するジャーナリスト、ジョン・ボネ氏来日！】（１０月１２日）

この内容はアドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。