またまたＫ氏主催のワイン会に参加してきました・・・
今回のテーマは「オベール」です。今やマーカッシンやキスラーをも追い越す人気と実力を持つブランドです。シャルドネ、ピノ・ノワール、メリテージュと、まさにオベールの世界を堪能できるラインナップが揃いました。場所は私達のいつもの溜り場（笑）、新橋の路地裏の美味しいイタリアン「ピアット・デル・ベオーネ」さんです。
ワインはこちらです・・・
Aubert Chardonnay Sonoma Coast 2010
★オベール シャルドネ ソノマ・コースト ２０１０
Aubert Lary Hyde & Sons Vineyard Chardonnay Carneros 2010
★オベール ラリー・ハイド＆サンズ シャルドネ カーネロス ２０１０
Aubert Ritchie Vineyard Chardonnay Sonoma Coast 2010
★オベール リッチー シャルドネ ソノマ・コースト ２０１０
Aubert Reuling Vineyard Chardonnay Sonoma Coast 2010
★オベール リューリング シャルドネ ソノマ・コースト ２０１０
Aubert UV-SL Vineyard Chardonnay Sonoma Coast 2010
★オベール ＵＶ－ＳＬ シャルドネ ソノマ・コースト ２０１０
Aubert Lauren Vineyard Chardonnay Sonoma Coast 2010
★オベール ローレン シャルドネ ソノマ・コースト ２０１０
Aubert UV Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2008
★オベール ＵＶ ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２００８
Aubert UV Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2006
★オベール ＵＶ ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２００６
Aubert Reuling Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast 2006
★オベール リューリング ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２００６
Aubert Lucia Abreu Vineyard Red Wine Howell Mountain Napa Valley 2005
★オベール ルチア・エイブリュー レッド・ワイン ハウエル・マウンテン ２００５
シャルドネはなんと２０１０年を水平で。個々の畑の特徴を味わえて、とても興味深買ったです。どれも素晴らしかったですが、ローレンが特にお気に入りでした。ピノ・ノワールは水平＋垂直で。コート・ドール南部を思わせる素晴らしい味わいです。そしてナパのトップ・ヴィンヤードマネージャー、デヴィッド・エイブリューの自社畑からのメリテージュです。やわらかく凝縮した味わいです。
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ピアット・デル・ベオーネさんのお料理は・・・
★サーモンで包んだヨーグルトのムース グレープフルーツのソース
★ずわい蟹と粒コーンのズッパ 焦がしバターのアクセント
★ペンネ 黒豚のラグーとキャベツのソース
★若鶏もも肉と野菜のガランティーナ プルーンと赤ワインのソース
すいません、またまたお料理撮り忘れです・・・
| 若鶏もも肉と野菜のガランティーナ |  |
藤井シェフ、いつも美味しいお料理ありがとうございます。いつも遅刻ですいません。ソムリエ渡辺さん、いつもお手数かけてすいません。そして、お気遣いありがとうございます。そして主催者Ｋさん、ありがとうございました。
またまた素晴らしいカリフォルニアワインを堪能した素晴らしい夜でした・・・
（ちなみ、素晴らしいオベールは当店でも販売しております・・・笑）
