久しぶりに「徳竹」さんの鮨ナイトに参加しました。。。
（昨年８月の第１回の鮨ナイト以来です・・・その後毎月開催されていましたが、いつも人気でお席が取れなかったのです・・・涙）
| Amuse Bouche Pret a Boire Rose Wine |
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まずは相変わらずの素晴らしい前菜とおつまみです・・・
豚肉と大鰐温泉もやしの煮浸しが美味しかったぁ（写真なし）・・・
| 白子ポンズ |  |
| ミンククジラのさえずり |  |
そして鮨です・・・
| 鰆（明石） 伊佐木（高知） |
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| 鱈の昆布〆（青森） 鯒（長崎） |
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| 太刀魚（千葉） 牛トモサンカク |
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| 小父さん（長崎） するめいか（三重） |
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〆の粕汁（あおさ入り）も美味しかったですぅ（写真なし）・・・
そして本日のワインは・・・
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