いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２０年１２月３日配信）

またまた溺愛（笑）ワイナリーから・・・あの超レア・アイテムが入荷です・・・

３度目のリリースはなんと日本入荷２４本です・・・売り切れ御免です・・・

《　ＦＲＯＧ’Ｓ　ＬＥＡＰ　フロッグス・リープ　》

カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。オーナー兼ワインメーカーはナパのバイオダイナミック＆オーガニックの第一人者であるジョン・ウイリアムス氏。お馴染みのジョンさんです。

「フロッグス・リープ」 （ナパ・ヴァレー、ラザフォード）

１９８１年フロッグス・リープは、かつて蛙の養殖場であったセントヘレナのミル・クリーク沿いに設立されました。１００年前この養殖場の蛙はサンフランシスコのグルメ・レストランに１ダース３３セントで売られていたそうです。現在ラザフォードにあるワイナリーは、もともと１８８４年にワイナリーとして建てられた建物で、レッドバーンと呼ばれる歴史ある建物です。ワイナリーの屋根には「風見鶏」ならぬ「風見蛙」があります（笑）。

１８８４年に建てられた レッドバーンです

ジョンさんは「Time is fun when you are having flies!」とサインしてくれます。「Time flies when you are having fun（楽しい時は時間を忘れる）」という諺をパロッて「（カエルの立場から言うと）ハエを食べているときが最高だ！」とサインするんです。これはもうワイン界の名言の１つです（笑）。エリートなキャリアを持ちながらも、けっしてユーモアを忘れない方です。

風見鶏ならぬ風見蛙です（笑）

かつてフロッグス・リープは、リースリングにシャルドネをブレンドしたLeapfrogmilchリープフロッグミルヒ、レイト・ハーベストのリースリングのFrogenbeerenausleseフロッケンベーレンアウスレーゼなど、楽しくて素敵なレアアイテムを生産しました。そしてレギュラーラインナップの中にもプティ・シラーやシュナン・ブランなどの希少レアアイテムがありますが、これはワイナリー史上最高のレアアイテムだと思います。３度目のリリースです。

　Frog’s Leap Rachel Rossi Reserve Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　レイチェル・ロッシ・リザーブ　ソーヴィニヨン・ブラン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥１５，９５０　数量限定品

ワイナリー史上最高のレア・アイテムだと思います！

３度目のリリースです！歴史ある畑を守り続けたレイチェル・ロッシの名を冠したソーヴィニヨン・ブランです！

２００７年フロッグス・リープはラザフォード・ベンチの中央に位置する、歴史あるロッシ・ヴィンヤード（ロッシ・ランチ）を購入しました。カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランを主とする畑ですが、小さな区画のソーヴィニヨン・ブランから特別なワインを造り上げました。（ご案内済みですが、フロッグス・リープは２０１２年からロッシ・ヴィンヤードとレッドバーン・エステートの葡萄からエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニョンを造り出しています。）

１９０６年イタリアからの移民であったロッシ・ファミリーはナパ・ヴァレーの中心部ラザフォードに土地を購入し、Bonded Winery（９３４番目）を設立しました。１９２２年フレッド・ロッシが亡くなり、彼の妻レイチェル・ロッシは３人の子供達と力を合わせ、禁酒法時代や大恐慌を乗り越え、農場を守り続けました（残念ながらレイチェル・ロッシは１９５８年に亡くなりましたが）。レイチェル・ロッシは並大抵ではない開拓精神を実践し、現代のナパ・ヴァレー・ワイン産業の基盤を築いた方なのです。レイチェル・ロッシ・リザーブと名付けられたこのソーヴィニヨン・ブランの区画は、ロッシ・ランチの象徴的なウォータータワー（給水塔）のその影がかかるくらいすぐ近くにあります。このソーヴィニヨン・ブランが名高いラザフォード・ベンチの最上級プレザントン砂利質ローム土壌に植えられたのは１９８１年です（フロッグス・リープの設立と同じ年です）。４０年にも亘るオーガニック認定を受けたドライファーム農法からのこの葡萄の樹は完全に成熟の頂点に達し、根は非常に深く根付いて、並外れた複雑な風味と見事なバランスを果実に与えました。フロッグス・リープはいつかこの力強くて超人的な女性を称える特別なワインを造ろうと決めていました。

「レイチェル・ロッシ・リザーブのソーヴィニヨン・ブランは、まず初めに挑戦的だと感じるかもしれません。それは、このワインが並々ならぬ土壌との深い繋がりがあり、純度の高いパワフルな香りを持っているからです。再度香りをかぐと、今度はまるで長年あっていなかった友人のように迎い入れてくれます。たっぷりとしたアプリコットやフレッシュな濡れた石の香りが、つぎめのない味わい、見事なバランス、完璧なフィニッシュへと満たし、まさにその生い立ちを体現しています。手の込んだお料理と一緒に飲むなら、今後何年も楽しんでいただけるでしょう。リザーブという名に相応しいワインで、その木は生産量が減少したとしても長い寿命を“保ち”、そのワインは完璧な澱との熟成のサイクルを“確保”することで特徴と深みのある味わいを生み出し、さらには瓶熟成による“貯蔵”が最大限のポテンシャルへと導きます。まさに“リザーブ”とはこのことを意味しています。（ジョン・ウイリアムス）」

ソーヴィニヨン・ブランはフロッグス・リープ創業時からの看板ワイン。デビュー・ヴィンテージをニューヨーク・タイムズは “プリンス・オブ・ワイン” と紹介しました。ソーヴィニヨン・ブラン造りには絶対の自信があると思います。そして絶対の美味しさを造り出していると思います。このソーヴィニヨン・ブランにはかつて使用したことのないボトルとエチケットを使用しました。フロッグス・リープの力の入れようが分かります。３度目のリリースとなった２０１７年も極々僅かな生産量です。日本入荷は僅か２４本です。（あまりにも少ない生産量のため２０１７年はデータを公表しませんでした。下記データは２０１６年のものになります。）

１００％ソーヴィニヨン・ブラン
（ロッシ・ランチ、レイチェル・ロッシ・リザーブ・ブロック）
卵型コンクリートタンクで発酵及び熟成
21,4°brix at Harvest
6,0g/L total acidity　3,25 pH
12,9% alcohol
生産量１２５ケース
輸入元上代￥１６，２００（税抜￥１５，０００）

【あの超レア・アイテムが２度目のリリースです・・・】（２０１９年５月１０日配信）

フロッグス・リープのレギュラー・ラインナップはこちらです・・・

オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践する「フロッグス・リープ」。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。

まもなく創業４０周年を迎えますが、フロッグス・リープはさらにいろいろと新しいことにチャレンジしています。２０１８年のソーヴィニヨン・ブランはワイナリー初のスクリューキャップを使用しました。そしてラベルが少しイメチェンしました。大きく変わったことはワイナリー名 Frog’s Leap が消えた（小さくなった）ことです。新ラベルは、シャルドネ、ジンファンデル、メルローがすでに日本入荷しています。今回待望のソーヴィニヨン・ブランが新ラベルで登場です。

　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Napa Valley
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥４，６２０　新ヴィンテージ　新ラベル
　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Napa Valley
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥４，６２０　残少　旧ラベル　ワイナリー初のスクリューキャップ使用

自社畑植え替えのため、２０１８年は AVA ナパ・ヴァレーとなりました。味わいやスタイルに大きな変化はありません。清涼感満載。

新ラベルとなった２０１９年ソーヴィニヨン・ブランも例年通り１００％ソーヴィニヨンブランで、ステンレスタンクだけでの醸造です。キレキレの味わいです。ＡＬＣ度数は１３，４％です。

輸入元定価￥５，０６０（税抜￥４，６００）

　Frog’s Leap “Shale and Stone” Chardonnay Napa Valley
★フロッグス・リープ　“シェール・アンド・ストーン”　シャルドネ　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥５，１７０　新ラベル　

「ナパで最も人気のないシャルドネだ」　ジョンさん得意のジョークです（笑）。綺麗な果実味とアーシーな風味が魅力です。時間と共に広がるアロマは本当に素晴らしいです。

輸入元定価￥５，７２０（税抜￥５，２００）

　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥５，７２０　新ラベル
　Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥５，７２０　残少　旧ラベル

チャーミングという言葉が似合うジンファンデルです。心地良いハーブやスパイスの風味を持つ美味な味わい。和食とも楽しめるジンファンデルです。

輸入元定価￥６，２７０（税抜￥５，７００）

　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥６，４９０　新ヴィンテージ　新ラベル
　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１７　￥６，４９０　残少　新ラベル

世界一美味しいメルローです（溺愛心）。チェリーやプラムの美しいアロマとリッチなレッドフルーツの果実味。寝かせたい（熟成させたい）ワインです。

新ヴィンテージの２０１８年メルローは、９６％メルロー、４％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチオークとアメリカンオークとコンクリートキューブで１８ヶ月熟成です。ＡＬＣ度数は１３，３％です。

輸入元定価￥７，１５０（税抜￥６，５００）

　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１６　￥１１，４４０　最新ヴィンテージ　数量限定品
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥９，２４０　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１４　￥９，２４０　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥８．５８０　売り切れ
　Frog’s Leap Estate Grown Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　エステート・グロウン　カベルネ・ソーヴィニヨン　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１２　￥８，５８０　ファースト・ヴィンテージ　売り切れ

２０１１年をもって、ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンと、フラッグシップのラザフォード・レッドは生産終了となりました。そして新たに誕生したのがエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンです。エステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フロッグス・リープが２００７年に取得した歴史的な畑（１８８６年植樹）ロッシ・ヴィンヤードと、ワイナリーの前に広がるレッドバーン・エステートのブレンドです。

【またまた溺愛ワイナリーから・・・イメチェン第２弾が入荷です・・・】（８月６日配信）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・なんと久しぶりにイメチェンです・・・】（４月２４日配信）

【またまたあの溺愛ワイナリーから・・・希少入荷です・・・】（３月５日配信）

【またまた溺愛ワイナリーから・・・もうすぐ創業４０年ですが、いろいろとチャレンジし続けています・・・】（２０１９年１０月２２日配信）

カエルが出ればウサギも（苦笑）・・・

　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１８　￥３，３００　新ヴィンテージ
　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１６　￥３，３００　残少

溺愛ワイナリー（笑）の１つ、ご存じ「ラビットリッジ」です。訳ありでやっと新ヴィンテージの２０１８年が到着しました（冷や汗）。。。

ジンファンデルの銘醸地パソ・ロブレスで造り出されるこのウエストサイド・ジンファンデルはラビットリッジの顔とも言えるワインです。新着の２０１８年は非常にいい感じに仕上がりました。ジンファンデルのあるべき姿を表現しているスタイルで、エリック・ラッセル（オーナー）がカリフォルニアにおいて最も素晴らしいジンファンデルの造り手であることを示しています。ちなみに、２０１７年は夏に４０度を越える日が１９日もあり、良質なジンファンデルが収穫できず、このパソ・ロブレス・ジンファンデルは生産されませんでした。ということで１つヴィンテージをピョン（苦笑）して２０１８年になります。

【ご存じ溺愛ワイナリーです（笑）・・・訳ありでやっと新ヴィンテージが到着しました（冷や汗）・・・】（１１月１７日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

ナパ・ヴァレーのワイン生産者団体 NVV ( Napa Valley Vintners ) の在日代表の１人である小枝絵麻さんがナパ火災復興支援のためのチャリティーレシピ集を作りました。

小枝絵麻さんはテヘラン生まれのニューヨーク育ち。大学は日本の大学に入学し、卒業後は飲食店のコンサルタント会社に入社しました。キャリアアップのため、２００４年にアメリカの CIA グレイストーン校（大学資格を持つ世界的に有名な料理学校）に入学。料理とワインのペアリングの経験を深めました。２００８年からアメリカ大使館農産物貿易事務所選任シェフを務め、２０１３年から NVV の在日代表を務めます。

レシピ集はナパ・ヴァレーのワインに合う３０種類ほどのオリジナルレシピを掲載しています。お料理に少しの食材やスパイスを加えることで、よりワインに寄り添えるマリアージュが完成するヒントがいっぱいです。１冊１，０００円以上でお買い上げ（寄付）いただきます。売上金は日本国内でのナパ普及活動に使われます。（現地に寄付する予定でしたが、日本でもナパワインを取り扱う関係者は苦労しているだろうから日本で使って欲しいとの現地からの希望依頼です）。是非是非お買い上げ（寄付）お待ちしております。そしてナパのワインを飲んでナパのみなさんを応援しましょう。

ちなみに在日代表のもう１人が若下静さん。若下さんは日本の食材を海外に紹介するコーディネーターをしています。日本酒の紹介もされてます。先日ご来店いただきました。当店が危なくない店かどうか偵察にいらっしゃったようです（大苦笑）。。。

※レシピ集は当店にも数冊ございますが、下記リンクから直接ご注文できます。

#ナパワイン飲んで応援
#カリフォルニアワインを応援しよう

https://www.facebook.com/napavintnersjapan/

https://forms.gle/bxN9wA9eSFe99FGRA

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。