いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２２年５月２４日配信）

またまたラベルが変わりました・・・

赤のウサギから金のウサギに（苦笑）・・・

《　ＨＡＬＬ　ＷＩＮＥＳ　ホール　》

立ち上げ直後は”ナパのニューウェーブ” と言われた「ホール・ワインズ Hall Wines 」です。２０１５年１２月にワイナリー初のパーカー１００点を獲得しました。

１９９５年クレイグ＆キャサリン・ホール夫妻はラザフォードのヒルサイドの頂上に位置する畑を購入。また１９世紀から存在していたセントヘレナの歴史あるワイナリーを買い取り改築し、２００３年「ホール・ワインズ」をスタートさせました。

クレイグ・ホールは元駐オーストラリア大使です。不動産業で成功を収め、現在も事業家、投資家として活動し、著述家でもあります。キャサリン・ホールは法人弁護士のキャリアを持ち、オーストリア大使も務ました。彼女は実家のメンドシーノの葡萄畑を管理していたことからワインビジネスの経験も持ちます。ホールご夫妻はワールドクラスのアート収集にも情熱を持ちます。多くの買いがや彫刻がワイナリーに展示されており、訪問者の関心を呼んでいます。

ホール・ワインズは現在２つのワイナリーを所有します。１９世紀からの歴史あるワイナリーはセントヘレナに位置します。このワイナリーはニューイングランドの商船の船長だったウィリアム・ピーターソンが１８８５年に建てたものです。１２０年以上にわたり所有者が変わりましたが、ホール夫妻が買い取り現在に至ります。またホール夫妻はラザフォードの東に近代醸造設備を整えた、そしてスワロフスキーのシャンデリアで飾られた豪華なカーヴを備えたワイナリーを建設しました。このワイナリーに隣接する畑が１９９５年に購入したサクラシュ・ヴィンヤードという畑です。長きにわたり優良畑として知られており、メリーヴェル、ケークブレッド、シルバーオーク、ダックホーンなどのワイナリーに供給されていました。ホール・ワインズはナパ・ヴァレーの複数のロケーションに５００エーカー（２００ｈａ）に及ぶ自社畑を所有し、サスティナブル・アグリカルチャー（環境保全型農法）を実践しています。ワイナリーではオプティカル・ソーティング・システムに代表される最新鋭の醸造設備を駆使し、非常にクオリティの高い単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しています。（２０１５年１２月にパーカー１００点を獲得したのはダイアモンド・マウンテンの Rainin Vineyard のカベルネ・ソーヴィニヨンです。）

２００５年からはドミナス、ラッドを成功に導いたデヴィッド・レミーがコンサルタントとして加入（２００７年まで）。その後はロバート・モンダビ、チョーク・ヒルでの実績を持ち、レミーの意志を受け継ぐスティーブ・レヴェックがディレクターとして醸造全般を指揮しています。また、立ち上げからワイナリーを支えるのはあのヴェリテ出身のジェネラルマネージャーのマイク・レイノルドです。そしてホール・ワインズはその後ソノマ（アレクサンダー・ヴァレー）にも畑を購入。「ウォルトWalt」という別ブランドでシャルドネとピノ・ノワールを生産しています。ホール・ワインズは歴史は浅いですが、将来性を秘めた今最も期待されているワイナリーです。ホールのワインはどれも洗練された美味な味わいを持ちます。

このワイナリーへの私の溺愛心はここにあります（笑）。ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギが金のウサギに変わりました。

　Hall Wines Sauvignon Blanc Napa Valley 2019
★ホール　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥３，８５０　ＪＤ９０　Bunny Foo Foo 新ラベル　スクリューキャップ

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギが金のウサギに変わりました。（ソーヴィニヨン・ブランは２０１５年ヴィンテージから採用）

ソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの冷涼地帯の葡萄を使用。１００％ソーヴィニヨン・ブランです。発酵及び熟成はステンレスタンクのみで行う（樽は不使用）。ＭＬＦ（マロラクティック発酵）は０％です。青い風味は控えめで、クリーンでフルーティーな果実味、そして切れの良い酸味を持ちます。２０１９年にジェブ・ダナックが９０点を付けました。

１００％ソーヴィニヨン・ブラン
ステンレスタンクで醸造
ＡＬＣ１４，１％
輸入元上代￥４，１８０（税抜￥３，８００）

　Hall Wines Merlot Napa Valley 2018
★ホール　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥６，６００　Bunny Foo Foo 新ラベル

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギが金のウサギに変わりました。（メルローは２０１４年ヴィンテージから採用）

ナパ・ヴァレー・メルローはナパ・ヴァレーの複数の契約畑及び自社畑の葡萄から。個性の異なる高品質の葡萄をブレンドしました。２０１８年はほぼパーフェクトなヴィンテージです。７５％メルロー、２５％カベルネ・ソーヴィニヨンで、フレンチオーク（４０％新樽）にて２２ヶ月熟成。バイオレットやブラックチェリーのアロマ。ふくよかなナパらしい果実味ながら洗練されたスタイリッシュな味わいに仕上がっています。

７５％メルロー、２５％カベルネ・ソーヴィニヨン
フレンチオーク（４０％新樽）にて２２ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，０％
輸入元定価￥７，２６０（税抜￥６，６００）

　Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018
★ホール　カベルネ・ソーヴィニョン　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥９，０２０　ＷＳ９３　Bunny Foo Foo 新ラベル

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。そしてそしてこの度その赤いウサギが金のウサギに変わりました。（カベルネ・ソーヴィニョンは２０１４年ヴィンテージから採用）

ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンはナパ・ヴァレーの複数の契約畑及び自社畑の葡萄から。山岳地帯の葡萄やオーガニック栽培の自社畑の葡萄などをブレンドすることで複雑味を造り出しました。２０１８年はほぼパーフェクトなヴィンテージです。９４％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％プティ・ヴェルド、２％メルローで、フレンチオーク（５０％新樽）にて２４ヶ月熟成。非常に洗練された仕上がりで、完成度の高いカベルネ・ソーヴィニヨンです。この２０１８年にワイン・スペクテーター誌が９３点を付けました。

ちなみにナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、２００６年はワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワイン（２０１０年）の１８位にランクイン。２００８年はナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンとしては最高評価のパーカー９５点を獲得し、同年のシングル・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンよりも高い評価を得ました。

９４％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％プティ・ヴェルド、２％メルロー
フレンチオーク（５０％新樽）にて２４ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，０％
輸入元定価￥９，９００（税抜￥９，０００）

最後にフラッグシップのキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニョンです・・・

　Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2015
★ホール　キャサリン・ホール　カベルネソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１５　￥２９，７００　ＷＡ９５　Bunny Foo Foo ラベル　残少
　Hall Kathryn Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013
★ホール　キャサリン・ホール　カベルネソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０１３　￥２４，７５０　ＷＡ９６　Bunny Foo Foo ラベル　残少

ホール・ワインズはセントヘレナのワイナリーに大きなウサギのモニュメントを持ちます。２０１４年の春に設置されました。このウサギの名前は Bunny Foo Foo。童謡の Little Bunny Foo Foo に由来します。けっこう人気者で、ワイナリーを象徴するウサギとなりました。そしてホール・ワインズはなんとこのウサギをラベルに採用することにしました。２０１５年ソーヴィニヨン・ブランが初めてバニー・フー・フー・ラベル（赤いウサギ）になりました。（キャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは２０１３年ヴィンテージから採用。）

ホールのナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンも非常に評価が高く、２００６年はＷＳ年間トップ１００ワイン（２０１０年）の１８位にランクイン。２００８年はナパ・ヴァレー・カベルネとしては最高評価のパーカー９５点を獲得しました。そしてホールはナパ・ヴァレーの複数の自社畑から非常に評価の高い単一畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しています。ダイアモンド・マウンテンの Rainin Vineyard の２０１３年カベルネ・ソーヴィニヨンがワイナリー初のパーカー１００点を獲得しました（２０１５年１２月）。またラザフォードの自社畑サクラシュから造られるExzellenz の２０１３年カベルネ・ソーヴィニヨンが１００点に修正されました（２０１６年１２月）。

オーナー夫人のキャサリンの名を冠したホールのフラッグシップワインであるキャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラザフォード東の丘陵地にある自社畑サクラシュ・ヴィンヤードの葡萄のみから造られます。２００６年はＷＳ年間トップ１００ワイン（２００９年）にて２０位にランクイン。そして２００８年はワイン・スペクテーター誌年間トップ１００ワイン（２０１１年）にて見事第２位に輝きました。２０１３年キャサリン・ホール・カベルネ・ソーヴィニヨンは、９５％カベルネ・ソーヴィニヨン、４％メルロー、１％プティ・ヴェルドで、フレンチオーク（７０％新樽）にて２４ヶ月熟成。ワイン・アドヴォケイト誌にて暫定パーフェクト（ＷＡ９８－１００点）を獲得しましたが、残念ながら最終的には９６点でした。ワイン・スペクテーター誌では９３点を獲得しています。２０１５年キャサリン・ホール・カベルネソーヴィニヨンは、９８％カベルネ・ソーヴィニヨン、２％カベルネ・フランで、フレンチオーク（７０％新樽）にて２４ヶ月熟成。ワイン・アドヴォケイト誌が９５点を付けました。凝縮した果実味と複雑性のある風味を持ちながらも非常にバランスが良くエレガントな味わいです。高級なナパ・カベルネが持つべき風味を全て兼ね備えた至高の１本です。

【揃いましたぁ（喜）・・・溺愛心もありますが（笑）、ここのワインはなにを飲んでも美味しいのです・・・】（２０１８年６月１４日配信）

 

鳥獣戯画（兎と蛙）の世界からこちらも・・・そして鴨からもおしらせがあります・・・

　Frog’s Leap Sauvignon Blanc Napa Valley 2020
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥４，６２０　新ラベル　スクリューキャップ
　Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley 2018
★フロッグス・リープ　メルロー　ラザフォード　ナパ・ヴァレー　２０１８　￥６，４９０　新ラベル

　Duckhorn Sauvignon Blanc North Coast 2021
★ダックホーン　ソーヴィニヨン・ブラン　ノース・コースト　　２０２１　￥４，１８０　新ヴィンテージ　ＡＶＡ変更　スクリューキャップ
　Duckhorn Merlot Napa Valley 2019
★ダックホーン　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０１９　￥７，９２０　新ヴィンテージ

先ずはご存じ溺愛（笑）ワイナリーの「フロッグス・リープ」です。

オーガニック、バイオダイナミック、そしてドライ・ファーミングを実践するフロッグス・リープ。この３つのコンビネーションから誕生するワインは、低アルコールで繊細で、かつしっかりとしたストラクチャーを持ちます。そして長期の熟成が可能なワインです。フロッグス・リープは創業４０周年を迎えましたが、さらにいろいろと新しいことにチャレンジしています。２０１８年のソーヴィニヨン・ブランはワイナリー初のスクリューキャップを使用しました。そしてラベルを少しイメチェンしました。（Frog’s Leap の名前が消えた・・・いえいえ・・・小さい表示になりました・・・）

新着は、ニューヨーク・タイムズで “a Prince of a Wine” と評され、設立以来看板ワインとして人気のソーヴィニヨン・ブランです。２０２０年ソーヴィニヨン・ブランは、自社畑植え替えのため、現在自社畑を含む、ナパのオーガニック認定とドライファームの畑から。例年通りステンレススチールタンクだけでの醸造です。清涼感満載です。個人的には世界一美味しいメルローではないかと思う（溺愛心）、２０１８年ナパ・ヴァレー・メルローは、９６％メルロー、４％カベルネソーヴィニヨンで、フレンチオークとアメリカンオークで熟成。青味のない、綺麗なレッドフルーツの味わいです。

【ご存じ溺愛ワイナリーです・・・新ヴィンテージのフラッグシップワイン他が入荷です・・・】（３月２２日配信）

そしてご存じナパ・ヴァレーにおけるメルロー造りのパイオニアである「ダックホーン・ヴィンヤーズ」です。

１９７６年ダン＆マーガレット・ダックホーン夫妻はナパ・ヴァレー北部に２０エーカーの畑と古いワイナリーを購入し、ダックホーン・ヴィンヤーズはスタートしました。ボルドー右岸のメルローのエレガントさに魅了されたダックホーン夫妻は、当時ブレンド用にしか使われていなかったメルローを単独で使用したワインを造り上げて一躍注目されました。現在ダックホーン・ワイン・カンパニーは６つのブランドを持ちます。それぞれの地域に所有する自社畑及び厳選した契約畑の葡萄からクオリティの高いワインを生産しています。

ご記憶の方も多いと思いますが、オバマ大統領の就任昼食会でサーブされ大騒動になったのがダックホーン・ヴィンヤーズの唯一の白ワインだったソーヴィニヨン・ブラン（現在ナパ・ヴァレーからシャルドネも生産）。１９８２年からリリースされ、ステンレスタンクと樽（約２０％）で発酵後フレンチオークで熟成された、ライプな果実味のソーヴィニヨン・ブランでしたが、この度少しスタイルが変わりました。新着の２０１９年ソーヴィニヨン・ブランは、AVA がナパ・ヴァレーからノース・コーストに変わりました。５４％ソノマ、４５％ナパ、１％メンドシーノです。セパージュは今まで通り少量のセミヨンをブレンドしています。９３％ソーヴィニヨン・ブラン、７％セミヨンです。そして発酵後の熟成は今までと異なり、９２％をステンレスタンクで熟成しました。残りの８％はフレンチオークの新樽で熟成です（シュール・リーで５ヶ月）。トロピカルフルーツを感じさせながらもシャープで繊細な味わいになりました。２０１９年ナパ・ヴァレー・メルローは変わらずで、９０％メルロー、８％カベルネ・ソーヴィニヨン、１％カベルネ・フラン、１％プティ・ヴェルドで、フレンチオーク（４０％新樽）で１５ケ月熟成です。プラムやブラックチェリーの華やかなアロマ。樽の風味と濃縮した果実味が見事に溶け合った、ふくよかでゴージャスな味わいです。

【カベルネ・ソーヴィニヨンに続き、シャルドネとピノ・ノワールが日本初入荷です・・・】（２０２１年１０月２６日配信）

【日本初入荷です・・・ある意味レアと言えばレアなワインですかね（苦笑）・・・】（２０２１年４月２２日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

ナパのウサギは元気ですが、パソ・ロブレスのウサギは絶滅危惧種に仲間入りしそうです（涙）・・・

　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１９　￥３，６３０　新ヴィンテージ　日本最終入荷

溺愛ワイナリー（笑）のご存じ「ラビットリッジ」です。

最新ヴィンテージのウエストサイド・ジンファンデルが入荷しましたが、ラビットリッジの日本入荷はこれが最後になります（涙）。悲しすぎてグダグダ説明する気もありません。ラビットリッジ・ワイナリーは創業４０年の歴史に幕を下ろしました。これが最後です。これで終わりです。人気ワインですからあっという間に無くなると思います。残り１２本ほどになりました（涙）。。。

【悲しいおしらせです・・・これが最後です（涙）・・・これで終わりです（涙）・・・】（２月２２日配信）

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。