いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２３年１月３１日配信、２月７日追記）

ご存じ人気のあのブランドが入荷です・・・

上級キュヴェも入荷しました・・・こちらはお早めにどうぞ・・・

《　ＮＡＰＡ　ＨＩＧＨＬＡＮＤＳ　ナパ・ハイランズ　》

ご記憶の方も多いと思いますが（苦笑）・・・

２０１７年暮れ（クリスマス前）に明石家さんまが「ホンマでっかＴＶ」で、”２０１７年買って良かった物ベスト１０” の第３位にナパ・ハイランズのカベルネ・ソーヴィニヨン（２０１４年ヴィンテージ）を挙げました。「オパス・ワンというとんでもなく高いワインに似た味わい」とコメントしました。

それ以前から当店では通年定番的商品として取り扱っておりましたが、ＴＶの影響で瞬く間に売り切れとなりました。たくさんのお問い合わせを頂戴しましたが、輸入元も放映翌日に完売となり、日本市場から姿を消しました。その後も数度入荷がありましたが、大騒動の影響で入荷は極々僅かな数量となり（割り当て数量での入荷となり）、メルマガ読者のみなさまにもご案内できない状況がしばらく続きました。

２０１６年秋に日本初入荷した「ナパ・ハイランズ」です。ナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な２つの AVA であるオークヴィル地区とラザフォード地区の葡萄をブレンドして造り出されたワインです。ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しています。

そのナパ・ハイランズから上級ワインのリザーブ・カベルネ・ソーヴィニョンが５度目の日本入荷です・・・数量限定品です・・・売り切れ御免です・・・そしてこの度なんとリザーブ・メルローが日本初入荷です・・・

新ヴィンテージのお騒がせ（苦笑）ナパ・ヴァレー・カベルネソーヴィニヨンとその後日本入荷したナパ・ヴァレー・メルローも入荷しました・・・

　Napa Highlands Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020
★ナパ・ハイランズ　リザーブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥１１，８８０　新ヴィンテージ　数量限定品

大騒動を引き起こしたナパ・ハイランズの上級ワインのリザーブ・カベルネ・ソーヴィニョンです。５度目の日本入荷です。

リザーブ・カベルネ・ソーヴィニョンは、大騒動を引き起こしたナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンとは違う畑の葡萄が使用されます。畑名は非公表です。ファースト・ヴィンテージ２０１５年は、オークヴィルの南のヨントヴィルと接する場所にある、最高評価を受ける栽培農家 Bの自社畑の葡萄から造られました。２０１６年は、オークヴィルの西丘陵の、銘醸畑が集まるエリアにある某有名ワイナリーの自社畑の葡萄から。長年の信頼とコネクションゆえに調達することができた希少な葡萄から造られました。２０１７年は、モンダヴィとベクストファーが所有するトゥ・カロン・ヴィンヤード、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、オパス・ワンが所有するいくつかの区画、そしてヴァイン・ヒル・ランチとハーラン・エステートの畑、それらと接するように平地から斜面そして森林の中に伸びるように広がるとある一流畑の葡萄から造られました。２０１９年は、オークヴィルのヴァレー・フロアーのど真ん中のオパス・ワン・ワイナリーのすぐ後ろ（東側）に位置する某有名ワイナリーの畑の葡萄が主体となりました。

２０２０年は、温暖な春が続き開花と結実は順調に終わり、温暖な夏を過ごし葡萄はゆっくりと成熟しました。８月と９月に起きた山火事の影響による煙害が心配されましたが、ベストの葡萄を厳選しました。煙害を受けた葡萄は全く入っておりません。葡萄は２つの地区から。１つはヨントヴィル地区からで、ドミナス・エステートの近くにあるとある畑から（オークヴィルの南端と接する場所）。もう１つはオークヴィル地区からで、オパス・ワンから南に道を挟み広がる畑と、ラザフォードの南端に接する場所の畑から。畑名は非公表です。

２０２０年リザーブ・カベルネ・ソーヴィニョンは１００％カベルネ・ソーヴィニョン。葡萄は優しく破砕後、４８時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出し主発酵へ。主発酵終了後、さらに２週間皮や果梗と共にマセラシオンを行い、まろやかな果実味を加味しました。優しく圧搾後、フレンチオークとアメリカンオークの新樽にて２０ヶ月熟成。黒系ベリーの果実に複雑なスパイス感。口当たりはスムースながら、高い凝縮感と力強いタンニンを持ちます。ヴァニラやクローブなどの樽由来のフレーバーを伴う長い余韻が続きます。

１００％カベルネ・ソーヴィニョン
フレンチオークとアメリカンにて２０ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，１％
輸入元定価￥１３，２００（税抜￥１２，０００）

　Napa Highlands Reserve Merlot Napa Valley 2020
★ナパ・ハイランズ　リザーブ　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥７，０４０　日本初入荷　数量限定品

大騒動を引き起こしたご存じナパ・ハイランズから、リザーブ・カベルネ・ソーヴィニヨンに続きリザーブ・メルローが日本初入荷です。

リザーブ・メルローの葡萄は、オークヴィル（８５％）とスタッグス・リープ・ディストリクト（１５％）から。オークヴィルからはとある著名ワイナリーの自社畑（オークヴィル西側）の葡萄を使用。オークヴィルの沖積土壌は、粘土質を多く含み、保水力に優れ、メルロー栽培にはうってつけの土壌です。スタッグス・リープからはとあるワイナリーの葡萄を使用。ここの堅牢さを持つキュヴェがまろやかなオークヴィルのキュヴェに品格とタンニンを与えました。畑名は非公表です。

２０２０年は、温暖な春が続き開花と結実は順調に終わり、温暖な夏を過ごし葡萄はゆっくりと成熟しました。８月と９月に起きた山火事の影響による煙害が心配されましたが、ベストの葡萄を厳選しました。煙害を受けた葡萄は全く入っておりません。

２０２０年リザーブ・メルローは１００％メルロー。葡萄は優しく破砕後、４８時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出し主発酵へ。主発酵終了後、優しく圧搾し、フレンチオーク（９５％新樽）にて１２ヶ月熟成。黒系ベリーの果実のアロマ。ドライハーブも。メルローらしいまろやかで果実味豊かな味わいを持ちながら、挌上のストラクチャーや凝縮感がプラスされています。この価格としては上物のワインになると思います。

１００％メルロー
フレンチオークにて１２ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥７，７００（税抜￥７，０００）

　Napa Highlands Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020
★ナパ・ハイランズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥４，７３０　新ヴィンテージ
　Napa Highlands Merlot Napa Valley 2020
★ナパ・ハイランズ　メルロー　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥４，７３０　新ヴィンテージ　

大騒動を引き起こした（苦笑）ナパ・ハイランズのナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンです。旨い味わいです。

ナパ・ハイランズは、ナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な AVA であるオークヴィルとラザフォードの葡萄をブレンドして造り出されたワインです。以後ヴィンテージ毎にこのワインに最適な葡萄を選択しています。

２０２０年は、８月と９月に起きた山火事の影響による煙害が心配されましたが、ベストの葡萄を厳選しました。煙害を受けた葡萄は全く入っておりません。葡萄はオークヴィル西のマヤカマス山からのなだらかな斜面に位置するとあるワイナリーの自社畑から。カベルネ・ソーヴィニヨンに最適な畑であると高い評価を受けている畑です。畑名は非公表です。

２０２０年ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、１００％カベルネ・ソーヴィニヨンで、葡萄は優しく破砕され、４８時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくり引き出した後主発酵に入ります。主発酵終了後、さらに約２週間果皮や果梗と共にマセラシオンを行い、まろやかな果実味を加味しました。優しく圧搾後、フレンチオークにて１２ヶ月熟成。新樽比率は約９５％です。カシス、ブラックベリーのアロマ。ハーブのニュアンスも。十分に熟したフルーツのリッチな果実味。なめらかなタンニン。まさに典型的なナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンと言えます。この価格でこの味わいは驚きです。

１００％カベルネ・ソーヴィニヨン
フレンチオークにて１２ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥５，２８０（税抜￥４，８００）

そして２０２１年に日本初入荷となったナパ・ハイランズのナパ・ヴァレー・メルローです。とても好評です。

２０２０年は、８月と９月に起きた山火事の影響による煙害が心配されましたが、ベストの葡萄を厳選しました。煙害を受けた葡萄は全く入っておりません。葡萄はラザフォード地区の葡萄が主体となりました。畑名は非公表です。ラザフォードはメルローの最適地とも言われ、複雑な土地構成からの特有のラザフォード・ダストと言われるニュアンスが特徴です。完璧な葡萄のみがボトリングされました。

２０２０年ナパ・ヴァレー・メルローは、１００％メルローで、葡萄は優しく破砕後４８時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくり引き出し、そして主発酵。発酵終了後さらに果梗と共にマセラシオンを行い、まろやかな果実味を加味します。優しく圧搾した後に、５０％フレンチオークと５０％アメリカンオークにて１８ヶ月熟成。ラズベリー、ブラックチェリー、ダークチョコレートのアロマと風味が口中に広がります。ふくよかでやわらかな果実味で、食事との相性も良いです（特に甘味のあるソースを使った料理とは特に相性が良いです）。とても人気があります。メルローの入荷後、カベルネ・ソーヴィニヨンよりメルローを好んでご購入されるお客様が多いです（苦笑）。

１００％メルロー
フレンチオークとアメリカンオークにて１８ヶ月熟成
ＡＬＣ１４，５％
輸入元定価￥５，２８０（税抜￥４，８００）

【９月中旬から輸入元主催の試飲会がガンガン行われております・・・ということであれこれご紹介です・・・】（２０２２年１０月２１日配信）

【ご存じ人気の２つのブランドが入荷です・・・数量限定のあの上級ワインもございます・・・】（２０２１年１２月１６日配信）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

こちらも人気ブランドです・・・新アイテムが入荷しました・・・

　JaM Cellars BuTTeR Chardonnay California 2021
★ジャム・セラーズ　バター　シャルドネ　カリフォルニア　２０２１　￥３，８５０　新ヴィンテージ
　JaM Cellars BuTTeR CaB Cabernet Sauvignon California 2018
★ジャム・セラーズ　バター　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　２０１８　￥３，８５０　日本初入荷

人気のブランドの「ジャム・セラーズ」から新アイテムが誕生しました。バターのカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ナパ・ヴァレー・カーネロスに４００エーカーの土地を所有するトルチャード・ファミリー。トニー・トルチャードは１９７０年代初めにカーネロスで葡萄栽培を始めました。そのトニーの息子ジョン・トルチャードは妻のミシェルと２００３年に「ジャム・セラーズ JaM ( John and Michele )」を立ち上げました。造るワインは、泡、白、赤の３種類。泡はトースト（乾杯の意味）、白はバター（樽熟成させたの意味）、そして赤はジャム（果実味が凝縮したの意味）です。イメージ通りのネーミングですね。アメリカ国内で大人気のワインです。

バター・シャルドネは、カリフォルニア各地の厳選された畑からの１００％シャルドネ。低温マセラシオンの発酵後、新樽と数年使用の樽で熟成。洋ナシ、白桃、砂糖漬けのレモンのアロマ。樽のニュアンが心地良い、リッチでクリーミーなカリフォルニアらしい味わいです。あまり頻繁にご紹介しておりませんが、当店では準定番ワインです（苦笑）。スクリューキャップ使用。輸入元定価￥４，２９０（税込）です。

It’s Rich & Smooth – Just like Butter.

そして BuTTeR CaB と名付けられたバターのカベルネ・ソーヴィニヨンが日本初入荷です。ジャムの名が付いたカベルネ・ソーヴィニヨンはご紹介済みですが、バターの名が付いたカベルネ・ソーヴィニヨンが誕生しました。まだデータが届いておりませんので詳細分かりませんが、ジャムがやや甘味を持った味わいであるのに対して、バターは甘味控えめの味わいです。ボリュームのある果実味を持つ、この価格で十分楽しめるカベルネ・ソーヴィニヨンです。スクリューキャップ使用。輸入元定価￥４，２９０（税込）です。

【カリフォルニアワインを応援しよう・・・カリフォルニアワインを楽しもう・・・カリフォルニアワインマンス２０２０】（２０２０年１０月１３日配信）　

こちらも人気ブランドです・・・こちらも上級キュヴェが誕生しました・・・

　689 Cellars Submission Cabernet Sauvignon California 2019
★６８９　セラーズ　サブミッション　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　２０１９　￥２，４７５
　689 Cellars Submission Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020
★６８９　セラーズ　サブミッション　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー　２０２０　￥６，８２０　日本初入荷

コスパ最高です。レストランやオーセンティックバーのグラスワインとして大人気の「サブミッション」です。

コストパフォーマンスを最重視したワイン造りを行う「６８９セラーズ」です。ワイナリー名は、ナパ・ヴァレーで長きに亘りワイン造りに携わるケント・ラスムーセンがアジア旅行の際に中国で出会った出来事にちなむ数字を使用しました。６、８、９は幸運をもたらす数字です（中国では、６は幸福、８は豊かさ、９は永遠の命を意味する）。その６８９セラーズの代表ブランドの１つがサブミッションです。上級の AVA に拘らないそのワインの評価は高く、ワインジャーナリストのキャメロン・エヴァンス・ハモンドは「思わず “参った” と言わされるワインの１本」とコメントし、サブミッションのカベルネ・ソーヴィニヨンになんと９６点を付けました。カベルネ・ソーヴィニヨンの他に、現在シャルドネ、ピノ・ノワール、ロゼ、レッドブレンドが日本入荷しております。

サブミッションのカベルネ・ソーヴィニヨン（カリフォルニア）は、ナパ、ソノマ、ロダイ、メンドシーノの葡萄から。２０１９年カベルネ・ソーヴィニヨン（カリフォルニア）は８５％カベルネ・ソーヴィニヨン、１０％メルロー、５％プティ・ヴェルドで、フレンチオーク（３０％新樽）で１０ヶ月熟成。カシスやブルーベリーのアロマ。心地良いダークフルーツの果実味はだらけることなく引き締まっています。レストランやオーセンティックバーのグラスワインとして大人気です。お料理ともお楽しみいただけます。輸入元定価￥２，７５０（税込）です。

そのサブミッションから上級キュヴェが誕生しました。ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンです。葡萄はもちろんナパ・ヴァレーから。２０２０年ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、９５％カベルネ・ソーヴィニヨン、５％メルローで、フレンチオーク（２５％新樽）で１２ヶ月熟成。ブルーベリーやブラックベリーのアロマ。樽由来のバニラのニュアンス。濃縮したダークフルーツの果実味はなめらかでリッチです。輸入元定価￥７，５９０（税込）です。

サブミッションのシャルドネも好評です。輸入元定価￥２，７５０（税込）です。ちなみにサブミッションは地元では「関節技ワイン」と呼ばれています（苦笑）。。。

ブログ【関節技です（笑）。。。】（２０２１年４月１８日配信）

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。