いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０１７年３月１４日配信）

こちらも２度目の日本正規入荷です・・・

今回も初回日本入荷は極々僅かな数量です・・・売り切れ御免です・・・

≪　ＯＮＣＥ　＆　ＦＵＴＵＲＥ　ワンス＆フューチャー　≫

偉大なるジンファンデルの造り手、レイヴェンズウッド Ravenswood 、リッジ Ridge 、ローゼンブルム Rosenblum はその頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれます。

”The Godfather of ZIN” と言われるジョエル・ピーターソン。ジョエル・ピーターソンは１９７６年父親のワイン仲間であったリード・フォスターと「レイヴェンズウッド」を設立。ファースト・クラッシュは僅か３２７ケース。もちろんジンファンデルでした。

「初めから我々にとって、ジンファンデルが全てであった」とジョエル・ピーターソンは語りました。ボルドーやブルゴーニュのワインに造詣の深かったジョエル・ピーターソンは、フランスのようにドライファームから偉大なワインを造ろうとしましたが、当時それに見合う樹は少なく、唯一ジンファンデルの古樹がその条件を満たしていました。また、フランスのワインのようにテロワールを表現したいと思いましたが、それができるのもやはり唯一ジンファンデルであると判断しました。

ブランド名のレイヴェンはわたりカラスの意味で、アラスカ先住民族に伝わる「わたりカラスの神話」にちなむ、森を創造し自然を見守る幸運のカラスです。実は、ファースト・クラッシュの時にワイナリーの象徴となったカラスが現れたのです。。。

そのジョエル・ピーターソンが新しいブランドを立ち上げました。その名は「ワンス＆フューチャー」です。ご案内しましたように、ワンス＆フューチャーは昨年３月にリリースされました。大物醸造家ジョエル氏が昔のワイン造りに立ち返って新たに挑戦したワインです。

２度目の日本正規入荷です・・・売り切れ御免です・・・

　Once & Future Bedrock Vineyard Old Vine Zinfandel Sonoma Valley
★ワンス＆フューチャー　ベッドロック・ヴィンヤード　ジンファンデル　ソノマ・ヴァレー　２０１５　￥９，２８８　数量限定品

２度目の日本正規入荷です！

ジョエル・ピーターソンが新たに立ち上げた「ワンス＆フューチャー」です！

葡萄は、ピーターソン・ファミリーが２００５年に取得したソノマ・ヴァレーのベッドロック・ヴィンヤードから。「ソノマの伝説」と言われ、最も古い植樹は１６０年以上前にも遡る歴史的な畑です。息子のモーガン・ピーターソンもこの自社畑からベッドロックのフラッグシップ・ワインを造り出しています。

醸造には１９８０年代に使われていた大きなレッドウッドのタンクを使用。昔のワイン造りに立ち返って新たに挑戦しました。天然酵母にてレッドウッドの発酵槽にて発酵。１００％フレンチオーク（３０％新樽）にて熟成。アグレッシブすぎるアメリカンオークを嫌うジョエル氏は、やはりここでもフレンチオークを使用しています。この点ではレイヴェンズウッドでのワイン造りと同じです。また、アルコール度数が高くならないのもジョエル氏が目指すワイン造りの１つです。ファースト・リリースの２０１４年は２００ケースの生産でしたが、２０１５年は僅か１５０ケースの生産です。

ラズベリー、ブラックチェリーの香り。優しいアタック。濃縮したダークフルーツの果実味と共に、バニラオークやシナモンスパイスの風味が口中に広がります。滑らかで深みのあるタンニン。これが古樹のジンファンデルが為せる技なのでしょうか。ジンファンデルと見るより、１つの完成された赤ワインとして見たほうが良さそうです。

息子モーガンの「ベッドロック」とサイド・バイ・サイドで飲み比べてみたいですね。

生産量１５０ケース
ＡＬＣ１４，７％
輸入元定価￥１０，２６０（税抜￥９，５００）

【あの偉大なる大物醸造家が新たに造り出したワインです・・・】（２０１６年６月１４日配信）

こちらもどうぞ・・・

遂にパーカー１００点を獲得した、息子モーガンの「ベッドロック」です・・・

　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１５　￥８，１００　ＷＡ９６　数量限定品
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１４　￥８，１００　ＷＡ９３－９５　１本
　Bedrock The Bedrock Heritage Red Wine Sonoma Valley
★ベッドロック　ザ・ベッドロック　ヘリテージ　レッド　ソノマ・ヴァレー　２０１３　￥７，５６０　ＷＡ９３－９５　２本

　Bedrock Old Vine Zinfandel California
★ベッドロック　オールド・ヴァイン　ジンファンデル　カリフォルニア　２０１４　￥４，５３６　ＷＡ９０

ジンファンデル３大Ｒの「レイヴェンズウッド」の創業者ジョエル・ピーターソンの息子モーガン・ピーターソンが造る「ベッドロック」です。一昨年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、今最も注目されるワインメーカーです。

時間の問題と言われていたように、ベッドロックは遂にパーカー１００点を獲得しました（２０１６年１０月）。Weill Away Vineyard から造り出した３つの２０１３年シラーのうち２つが１００点、１つが９９点を獲得。ロバート・パーカーは「ギガル・コートロティの３兄弟、La Mouline、La Landonne、LaTurqee を比べるようだ」とコメントし、大絶賛しました。

ベッドロックのフラッグシップワイン、ザ・ベッドロック・ヘリテージの新ヴィンテージが入荷しました！相変わらずの希少入荷です。

ザ・ベッドロック・ヘリテージは、もちろん自社畑ベッドロック・ヴィンヤードの葡萄から。２０１５年は、フィールドブレンドで、５５％ジンファンデル、３０％カリニャン、その他１５％は２５品種がブレンドされています（混栽＆混醸）。天然酵母で発酵。フレンチオーク（約２０～３０％新樽）にて約１２ヶ月熟成。最小限の澱引きのみで瓶詰め。生産量は約７００ケースです。２０１５年は、最初は荒々しさが目立ちますが、次第にまろやかにそして複雑味が沸き上がります。十分なポテンシャルを感じます。

（ちなみにベッドロック・ヴィンヤードに植樹されている品種は、Zinfandel、Carignane、Petite Sirah、Syrah、Alicante Bouschet、Cabernet Sauvignon、Merlot、Castets、Trousseau Noir、Grenache、Bequignol、Mondeuse、Semillon、Tempranillo、Muscadelle、他です）

Possibly the flagship wine is the 2015 Proprietary Red the Bedrock Heritage. This ancient vineyards is planted with 27 different varieties, so I won’t even begin to list them, as that is a book in itself. This is Rhone Valley-like, with notes of Mediterranean herbs, blackberries, blueberries, loamy soil notes, incense, creosote, steak tartare and pepper followed by a wine of great intensity – built like a skyscraper, with layers of fruit and extraction. It is a sensationl effort, super-complex, and best drunk over the next decade. – Robert Parker, Wine Advocate #227 –

【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた、注目のワインメーカーが来日しました！】（２０１６年２月４日配信）

ベッドロック・ヴィンヤードについてはこちらからどうぞ・・・

【注目のあのベッドロックから遂に待望のフラッグシップ・ワインが入荷です！】（２０１５年２月１０日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。