いつもお世話になります。例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません。（２０２４年６月４日配信）

いちおう番外編ですが（苦笑）・・・

４度目の（４年目の）リリースはボルドー系白とローヌ系赤です・・・

《　ヨネファーム東御　ＹＯＮＥ　ＦＡＲＭ　ＴＯＭＩ　》

ワイン仲間の米倉利典さんが造る「ヨネファーム東御」です。

約２０年ほど前から神田や新橋で夜な夜なご一緒していた（笑）ワイン仲間の米倉利典さん（ちなみに千葉県出身です）。ワイン好きが高じて、最大手の通信事業会社を辞め、なんとワイン業界の道へ。２０１５年６月に神楽坂で「Mon Plaisir」というワインバーを開業。その後意を決してワイン造りへの道を歩み出しました。エッセイストであり画家でありそしてワインプロデューサーである玉村豊男さんが主催する千曲川ワインアカデミーに入学しました。ここで葡萄栽培、ワイン醸造、ワイナリー経営を学び、２０１８年３月に第３期生としてアカデミーを卒業しました。

米倉さんが選んだ地は長野県東御市。ここは全国でも有数の山岳地帯で、水はけの良い丘陵地では降水量が少なく日照時間が長くそして昼夜の寒暖差が大きく、豊潤な味わいの葡萄を生み出すことで注目されています。ちなみに長野県はワイン用葡萄の生産量が日本一です。この地（千曲川ワインヴァレー）にはパイオニア的存在である玉村豊男さんが運営する「ヴィラデストワイナリー」や「メルシャン椀子ワイナリー」、そして日本ワインファンには今大人気の「リュ―ドヴァン」「ファンキーシャトー」「はすみふぁーむ」などのワイナリーがあります。

ソーヴィニヨン・ブラン （２０２３年９月）

２０１８年４月東御市の鞍掛地区の畑に最初の葡萄を植樹しました（金井ヴィンヤード）。翌２０１９年４月そこから少し北の、祢津地区の標高の高い斜面に位置する畑にも葡萄を植樹しました（御堂ヴィンヤード）。現在シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール、シラーなど欧州品種を中心にたくさんの葡萄を育てています。米倉さんは、千曲川ワインアカデミーの３期生同窓メンバーと一緒に Troisieme トロワジエームというブランドでペティアンやシードルをすでに造り出していましたが、２０２０年に自社畑から初のスティルワインを造り上げました。

初のスティルワイン ２０２０年シラー

２０２１年に自身初のスティルワインとなるシラーをリリース。翌年２０２２年に同じくシラーをリリースしました。そして昨年２０２３年には、ヨネファーム東御初の白ワインを、新しい赤ワイン（レッドブレンドワイン）を、そしてお得意のシラーの３アイテムをリリースしました。そして今年４度目の（４年目の）リリースはボルドー系白とローヌ系赤です。

　Yone Farm TOMI Sauvignon Blanc Netsu Midou Vineyard 2023
★ヨネファーム東御　ソーヴィニヨン・ブラン　祢津御堂ヴィンヤード　２０２３　￥４，４００　数量限定品

ワイン仲間の米倉利典さんが造る「ヨネファーム東御」です。

２０２４年最初のリリースの１つはソーヴィニヨン・ブランです。ヨネファーム東御の白としては２度目のリリースです。

葡萄は、２０１９年竣工の祢津御堂ヴィンヤードから。減農薬栽培（地域推奨防除暦の４５％）されています。単一畑ワインは初めてのリリースです。２０２３年ソーヴィニヨン・ブランは、８６％ソーヴィニヨン・ブラン、１４％セミヨンで、野生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵そして熟成しました。無清澄そして無濾過。酸化防止剤は少量使用です。生産量は５７０本です。醸造はアルカンヴィーニュにて。

米倉さんのコメントです・・・

「２０２３年は高温そして少雨の影響により、とてもポテンシャルの高い葡萄が収穫できました。柑橘系のフルーティーな香り。ふくよかなボリューム感。酸味そして適度な渋味。良年に収穫された葡萄のポテンシャルを存分に楽しめるワインです。（米倉利典）」

ＡＬＣ１３％
生産量５７０本
輸入元定価￥４，４００（税抜￥４，０００）

　Yone Farm TOMI Melange Rhodanien Kurakake Kanai Vineyard 2023
★ヨネファーム東御　メランジュ　ローダニアン　鞍掛金井ヴィンヤード　２０２３　￥４，６２０　数量限定品

ワイン仲間の米倉利典さんが造る「ヨネファーム東御」です。

２０２４年最初のリリースの１つはブレンドワインの Melange メランジュです。ローダニアンはローヌ風の、という意味です。

葡萄は、最初に植樹した鞍掛金井ヴィンヤードから。減農薬栽培（地域推奨防除暦の４５％）されています。２０２３年メランジュ・ローダニアンは、８１％ムールヴェードル、１９％シラーで、野生酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵そして古樽で熟成しました。無清澄そして無濾過。酸化防止剤は少量使用です。生産量は５８３本です。醸造はアルカンヴィーニュにて。

米倉さんのコメントです・・・

「カシス、イチジク、ブラックベリーの香り。ほのかに動物的ニュアンスも。清涼感のあるスパイシーさ。ローヌ系葡萄品種の個性と、良年に収穫された葡萄のポテンシャルを存分に楽しめるワインです。飲み頃は１１月頃から。（米倉利典）」と言っていた米倉さんですが、試飲を重ねた結果、飲み始めてもよさそうとのことです（苦笑）。どうぞゆっくりと時間をかけてお飲みください。

ＡＬＣ１２％
生産量５８３本
輸入元定価￥４，４００（税抜￥４，０００）

残念ながら売り切れておりますが・・・

　Yone Farm TOMI Syrah Kurakake Kanai Vineyard 2022
★ヨネファーム東御　シラー　鞍掛金井ヴィンヤード　２０２２　￥４，８４０　２０２３年９月リリース　売り切れ

昨年２０２３年は３アイテムのワインをリリースしました。最後にリリースしたのがお得意のシラーでした。シラーは３年連続３回目のリリースとなりました。東御市鞍掛金井地区の標高６５０ｍの畑から収穫したシラーです。２０１８年４月に最初に植樹したシラーです。

この２０２２年のシラーは、９６％シラー、４％ムールヴェードルです。非常に良い出来栄えに仕上がりました。ちなみに前年２０２１年のシラーは、６４％シラー、２５％セミヨン、１１％ヴィオニエでした。そしてファースト・リリースの２０２０年は、９６％シラー、４％セミヨンとヴィオニエでした。

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・今年３つ目のリリースはお得意のあのワインです・・・】（２０２３年９月５日配信）

　Yone Farm TOMI Rouge Melange Stardust Vineyard 2022
★ヨネファーム東御　ルージュ　“メランジュ”　スターダスト・ヴィンヤード　２０２２　￥４，１８０　２０２３年７月リリース　売り切れ

 

２０２２年に新ワインが誕生しました。サンジョヴェーゼとムールヴェードルのブレンドワインの Melange メランジュです。自社畑に隣接するスターダスト・ヴィンヤードから。ちなみにスターダスト・ヴィンヤードは千曲川ワインアカデミーの１期生の方が所有する畑です。熟度を上げるために、葡萄の葉が落葉した後の１１月中旬まで待ってから収穫しました。７５％サンジョヴェーゼ、２５％ムールヴェードルです。生産量は３０５本です。

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・またまた新ワインが誕生です・・・】（２０２３年７月２５日配信）

　Yone Farm TOMI Blanc Quatuor 2022
★ヨネファーム東御　ブラン　“クアチュオール”　２０２２　￥３，８５０　２０２３年６月リリース　売り切れ

２０２３年最初のリリースはヨネファーム東御初の白ワインでした。４品種ブレンドの Quatuor クアチュオール（４重奏）です。東御市鞍掛金井地区の標高６５０ｍの畑から収穫したセミヨン、ヴィオニエ、ルーサンヌと、東御市祢津地御堂区の標高７６０ｍの畑から収穫したソーヴィニヨン・ブランのブレンドです。５１％セミヨン、２８％ヴィオニエ、１９％ソーヴィニヨン・ブラン、２％ルーサンヌです。生産量は１２３本です。

【いちおう番外編ですが（苦笑）・・・３度目のリリースは初の白ワインです・・・】（２０２３年６月１３日配信）

鞍掛金井ヴィンヤードのムールヴェードルとシラーです。（２０２３年１０月）

金額は税込価格（含消費税１０％）です。クール代は送料とは別途ご請求になります。

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