いつもお世話になります。
例によって入荷の限られたワインですので、またまた早い者勝ち販売になってしまい申し訳ありません（２０１１年９月８日配信）。
９月中旬まではクール便をご利用ください！通常便配送によるワインの劣化は責任を負えません。クール便到着後ワインをすぐに低温の場所に置いてください。急激な温度変化を与えたことによる液漏れやラベル不良の返品や交換はお受けできませんのでお気をつけください。
《 BRESSLER ブレスラー 》
「ブレスラー」は、プレミアム・カベルネ・ソーヴィニヨンのスモール・プロデューサーです。
素晴らしいワインが生まれる条件は何よりもまずソースの出来栄えです。いかに良い葡萄を入手できるかです。これで８０％は決まるのではないでしょうか。そして醸造家の腕前、力量です（ワイン造りに人工的な付加は必要ないですから、葡萄にいかに気を入れるかでしょうか・・・笑）。ブレスラーにはその２つが備わっています。
まずは畑です・・・
ボブ＆ステーシー・ブレスラー夫妻は、ＩＴ業界からのリタイヤ後１９９９年セント・ヘレナの西側に土地を購入しました。５エーカーのブレスラー ・ヴィンヤードは、ターリーのジンファンデルで有名なハイン・ヴィンヤードに隣接していて、さらに道の向こう側には多くの優良畑を所有するベクストファー氏のクレーン・ヴィンヤードがあります。クレーンもベーレンズ＆ヒッチコックなどが使用する畑として高い評価を得ています。この恵まれた立地条件を持つ畑には、セント・ジョージ・ルートストックにクローン７のカベルネが植えられ、ナパの最も典型的なカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す条件が整いました。
そして醸造家です・・・ミア・クライン女史です・・・
ミア・クライン女史は、カルトワイン「マーカシン」のオーナーでもあるカリスマ・ワインメーカー、ヘレン・ターリー女史、「スクリーミング・イーグル」を生み出し、ロバート・パーカー氏に「ワイン造りの女神」と言わしめたハイジ・バレット女史、「ロング・メドウ・ランチ」などでワインメーカーを務める、「コリソン」のオーナー、キャシー・コリソン女史と共に、カリフォルニアを代表する４大女性醸造家の１人です。
ミア・クライン女史は、ＵＣデイヴィスで醸造を学び、シャペレ、ロバート・ぺピなどでワインメークに携わりました。その後は、近年ナパで最も影響力を持つワインメーカー、トニー・ソータ氏と一緒に「アロウホ」「ダラ・ヴァレ」「スポッツウッド」「ヴィアダー」などの名立たるトップ・ワイナリーのコンサルタントを務めました。
さらにこの人が参加・・・デヴィッド・エイブリュー氏です・・・
ブレスラーの畑の管理は、ナパのトップ・ヴィンヤード・マネージャーのデヴィット・エイブリュー氏が務めます。「アロウホ」「コルギン」「ブライアント・ファミリー」などのカルト・ワインの畑の管理、開発に携わりました。自身は「エイブリュー」というカルト・ブランドを持ちます。
最初に述べたように、ワインは葡萄の出来具合で味わいが左右されます。トップ・クラスの畑の管理、栽培で引く手あまたのエイブリュー氏がなぜブレスラーの依頼を引き受けたかというと・・・ブレスラーの畑の葡萄にとても可能性があることをエイブリュー氏は気づき、その葡萄の可能性を試してみたくなり依頼を引き受けました。
数々のスーパー・ワイナリー、カルト・ワイナリーを手掛けてきた、ミア・クライン女史とデヴィット・エイブリュー氏のゴールデン・コンビが造り出すスーパーワインが「ブレスラー」です。この２人がコンビを組んで造り出したワインで真っ先に思い出すのは、あの５代カルトワインの１つ、「アロウホ」です。お値段はアロウホの３分の１ですが、お味はアロウホに負けない素晴らしいポテンシャルを持ち合わせています。
２０００年がファースト・ヴィンテージです。生産量は５００ケースほどで、そのほとんどはメーリングリストの顧客に渡ります。パーカー・ポイントは、０１年が８９点、０２年が９２－９４点、０３年が８９－９２点です。
最新の、そして期待の２００７年ヴィンテージが入荷しました！
（円高？のため前ヴィンテージより約１５％ほどお安くなりました・・・）
Bressler Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ブレスラー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００７ ￥１１，５５０
カリフォルニアのグレート・ヴィンテージとなった２００７年です！
（個人的予想ではパーカー９６点くらいでしょうか・・・笑）
まず印象に残るのはアタックの優しさでしょうか。非常に上品で優しいです。濃縮した果実味はその後十分複雑味を感じさせるのですが、全体のバランスが非常に良く、重く感じません。ビッグなカルトワインのようにパワーが前面に出てきません。まさにミア・クラインさんのスタイルだと思います。
７９％カベルネ・ソーヴィニヨン、９％メルロー、
７％カベルネ・フラン、５％プティ・ヴェルド
フレンチオーク新樽にて２６ヶ月熟成（樽は、Taransaud 、Nadalie、Treuil）
ＡＬＣ１４，６％ 生産量４１０ケース
輸入元定価￥１３，４４０
Notes from Mia Klein
The notes has spices of clove and cedar as well as the sweetness of vanilla bean, blackberry jam, tangerine and cherry liquor. The wine fills your mouth with flavors.The tannins are extremely well balanced, smooth and covered cherries and hint of fresh tabacco from the Cab Franc. The silky finish seems to go on forever. Even on release, the wine will show very well with a 30 minute decant. It is very food friendly, complementing the flavors rather than competing with them. It will pair extremely well with veal, lamb and beaf.
こちらもどうぞ！ ２００７年と同じ価格でお出しします！
Bressler Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ブレスラー カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００５ ￥１１，５５０
こちらもビック・ヴィンテージとなった２００５年です！
（個人的予想ではパーカー９５点くらいでしょうか・・・笑）
８７％カベルネ・ソーヴィニヨン、６％カベルネ・フラン、
４％メルロー、３％プティ・ヴェルド
ＡＬＣ１４，５％ 生産量５２７ケース
輸入元定価￥１５，５４０
| ブレスラー ２００７ カベルネ・ソーヴィニヨン |
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ミア・クラインさん自身のブランド「セレーン」です！
Selene Dead Fred Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★セレーン デッド・フレッド カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００６ ￥６，８２５ ＷＡ９０
| ２０１１年ＡＮＡファーストクラスでサービスされるセレーンです！ これであなたもファーストクラスの気分（笑）・・・ １００％カベルネ・ソーヴィニヨン フレンチオーク（１００％新樽）にて２０ヶ月熟成 ＡＬＣ１４，９％ 生産量５８０ケース 輸入元定価￥７，８７５ |
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詳しくはＨＰからどうぞ・・・
【ＡＮＡファーストクラスに採用！セレーン】（３月８日配信）
ミア・クライン＆デヴィッド・エイブリューのコンビと言えば・・・
そうです！「アロウホ」です！
最新ヴィンテージの希少ソーヴィニヨン・ブランが入荷しました！
Araujo Eisele Vineyard Sauvignon Blanc Napa Valley
★アロウホ アイズリー・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン ナパ ２０１０ ￥７，６６５
| １００％アイズリー・ヴィンヤード（自社畑）から ６４％ソーヴィニヨン・ムスケ、３６％ソーヴィニヨン・ブラン ステンレスタンクとフレンチオーク新樽にて発酵後、 フレンチオークにてシュール・リー状態で６ヶ月熟成 ＡＬＣ１４，３％ 生産量１０１０ケース 輸入元定価￥８，９２５ |
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Araujo Altagracia Red Wine Napa Valley
★アロウホ アルタグラシア レッド ナパ ２００７ ￥１２，６００ ＷＡ８８
Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon Napa Valley
★アロウホ アイズリー・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００５ ￥３９，９００ ＷＡ９８＋
Araujo Eisele Vineyard Syrah Napa Valey
★アロウホ アイズリー・ヴィンヤード シラー ナパ ２００５ ￥１６，８００ ＷＡ９３
ボルドーファンも唸る、ご存じトップ・カルトの１つ「アロウホ」です！
アロウホは現在バイオダイナミックを実践。デメター（バイオダイナミックの国際認定機関）から認定を受けている数少ないワイナリーの１つです。２０００年からミシェル・ロランがコンサルタントを務めます。
高得点の２００５年カベルネ・ソーヴィニヨンは、９１％カベルネ・ソーヴィニヨン、５％カベルネ・フラン、２％プティ・ヴェルド、２％メルロー。フレンチオーク新樽にて２６ヶ月熟成。生産量は２６００ケースです。
今までほとんど国外に出ることがなかったシラー。２００５年シラーは、９６％シラー、４％ヴィオニエ。フレンチオーク新樽にて２２ヶ月熟成。生産量は６４０ケースです。
セカンドワインの２００７年アルタグラシアは、９０％カベルネ・ソーヴィニヨン、６％メルロー、４％プティ・ヴェルド。もちろん全てエステート・ヴィンヤードからで、フレンチオーク新樽にて２７ヶ月熟成。生産量は４５０ケースです。
アロウホ訪問のお話はＨＰからどうぞ・・・
【「ビビる」カルト登場！】（２００４年１０月２７日配信）
金額は全て税込価格です。クール代は送料とは別途ご請求になります。
この内容は、アドレスを頂戴した方にＨＰ公開前にメールでお送りしています。ゆえにＨＰ公開時にはすでに売切れのワインもございます。
