いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（６月３日、４日）

　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１３　￥２，７００

試飲は５０ミリで￥２００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

溺愛ワイナリー（笑）の１つ、ご存じ「ラビットリッジ」です。１９８１年オーナー兼ワインメーカーのエリック・ラッセルと、パートナーのダリル・シモンズが僅か４樽の醸造から始めたのが「ラビットリッジ」です。

設立場所はソノマ・カウンティの銘醸地の１つ、ルシアン・リヴァー・ヴァレー。ロキオリやウイリアムズ＆セリエムなどが立ち並ぶウエストサイド・ロードでした。ラッセルの学生時代のあだ名がラビット。陸上の選手で足が速かったことからラビットと呼ばれていたそうです。ルシアン・リヴァー・ヴァレーの小高い丘（リッジ）にワイナリーを立てたので「ラビットリッジ」と名付けられました。

イタリアワイン好きのエリックは、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの当時人気のあったメジャー品種だけに拘ることなく、フランスやイタリアの品種からユニークで美味なワインを造り上げました（南フランスのヴィオニエ、シラー、カリニャンなど、イタリアのサンジョヴェーゼ、バルベーラなどを使ったワインです）。もちろんシャルドネ、ピノ・ノワール、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンを使ったトップ・キュヴェも造り上げましたが、その中でも創立以来大人気だったのがジンファンデルです。ジンファンデルは全生産量の３分の１を占めました。

（ジンファンデルの偉大な造り手、リッジ Ridge 、レイヴェンズウッド Ravenswood 、ローゼンブルム Rosenblum は、その頭文字から「ジンファンデル３大Ｒ」と呼ばれていますが、私はラビットリッジを入れて「ジンファンデル４大Ｒ」と呼んでいます・・・笑）

ラビットリッジは、セントラル・コーストのちょうど中央に位置するパソ・ロブレスにワイナリーを移転させました。現在パソ・ロブレスはジンファンデルの銘醸地の１つとして有名になりましたが、パソ・ロブレスのテロワールに魅了されたエリックは１９９６年にパソ・ロブレスに土地を購入し、この地でのワイン造りの準備を始めました。２００３年ワイナリーは正式にオープンしました。

コストパフォーマンスに優れたワインを造り出してきたラビットリッジですが、ソノマ時代は非常に多数のアイテムを生産していたこともあり膨大な生産量でした。現在は生産量をソノマ時代の約３分の１に減らし（約１０万ケース）、品質重視のワイン造りを行っています。広大なエステート畑（約３５０エーカー）では有機栽培を行っています。

当店は最高で１８アイテムを扱ったこともありますが（笑）、現在日本に入荷されているのは残念ながら１アイテムだけです（涙）。。。

「ラビットリッジ」 （パソ・ロブレス）

最新ヴィンテージっが入荷しました！

　Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グロウン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１３　￥２，７００

ラビットリッジと言えばやはりジンファンデル！

ジンファンデルの銘醸地パソ・ロブレスで造り出されるこのウエストサイド・ジンファンデルはラビットリッジの顔とも言えるワインです。２０１０年からこのラベルにリニューアルされ、ちょっとスタイリッシュなイメージになりました（自己満足）。

ウエストサイド・ジンファンデルは、パソ・ロブレスに所有する自社畑の中から特に優良な西側ウエストサイドの畑の葡萄を使用しています。全て手摘みによって収穫。７日間ほどの冷温浸漬。３～５週間ほどのスキンコンタクト。ポンプオーバーは１日に５～６回。その後プレスされ、アメリカンオークとフレンチオークを使い分けて１２ヶ月ほど熟成させます。

生き生きとしたラズベリーやチェリーのアロマ。豊かな風味のプラムや鮮やかな風味のスパイス。かすかにココナッツを感じさせるオークの風味。これらが層になって広がります。タンニンは引き付けられるようにソフトでまろやか。美しい十分な酸も持ちます。ピュアでクリーンな味わいです。ミディアム～フルボディ。ジンファンデルの銘醸地パソ・ロブレスの特徴を見事に表現したワインです。

１００％自社畑のジンファンデル
（１００％プリミティーボ・クローン）
アメリカンオークとフレンチオークにて１２ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，５％
輸入元定価￥３，１３２（税抜￥２，９００）

以下全て売り切れておりますが・・・

【超個人的嗜好ですが・・・ラビットリッジ来たぁ～！】（２０１４年３月６日配信）

その他ユニークなジンファンデルはこちらからどうぞ・・・

【溺愛のあのワインです（笑）・・・新ヴィンテージが入荷しましたぁ・・・】（６月９日配信）

ウサギとくればカエル！ こちらも溺愛ワインです（笑）！

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。