いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（３月２１日、２２日）

  Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グローン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１２　￥２，６２５

試飲は５０ミリで￥２００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

１９８１年オーナー兼ワインメーカーのエリック・ラッセルと、パートナーのダリル・シモンズがわずか４樽の醸造から始めたのが「ラビット・リッジ」です。

設立はソノマの銘醸地ルシアン・リヴァー・ヴァレーのロキオリやウイリアムズ＆セリエムなどが立ち並ぶウエストサイド・ロードでしたが、セントラル・コーストのパソ・ロブレスに移転しました。相変わらず全てのワインがコストパフォーマンスに優れていますが、生産量をソノマ時代の３分の１に減らし、さらに有機栽培を行い品質が向上しています。

ラビットリッジを象徴するワイン、バレル・キュヴェ・ジンファンデル（￥１，８９０）ですが・・・

２０１１年は霜害で約半量の収穫になってしまい、アメリカ国外への出荷が亡くなりました（涙）。２０１２年のリリースを心待ちにしておりましたが、なんとバレル・キュヴェは今後生産しないもようです（大涙）。

その代替ワインとして日本市場に送り込まれたのが１ランク上のパソ・ロブレス・ジンファンデルです。一昨年の５月に初入荷。２０１０年のパソ・ロブレス・ジンファンデルでした。ラベルがリニューアルされ、ちょっとスタイリッシュなイメージになりました。そして昨年７月に２０１１年が入荷したのですが、あれ？ラベルが元に戻っちゃったんです。そして今回２０１２年が入荷です。あれあれ？またまたラベルが２０１０年の新ラベルに戻っちゃいました（謎）・・・

そして、申し訳ありません、とうとう値上げです（涙）・・・

でもお味は相変わらず濃厚濃縮です・・・

  Rabbit Ridge Estate Grown Westside Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　エステート・グローン　ウエストサイド　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１２　￥２，６２５

ラビットリッジと言えばやはりジンファンデル！ジンファンデルの銘醸地パソ・ロブレスで造り出されるこのワインはラビットリッジの顔とも言えるワインです。２０１０年ラベルがリニューアルされ、ちょっとスタイリッシュなイメージになったのに、２０１１年は以前から使用していたイエローのラベルに戻ってしまいました。そして今回またまた２０１０年の新ラベルで登場です。

（ワイン造りに関しては天才的なセンスを持つエリック・ラッセルですが、ラベルなんかど～でもいい的なお考えをお持ちなのかもしれません・・・）

２０１０年、２０１１年はラベルにエステート・グローンだけの表示でしたが、２０１２年はウエストサイドと表示されています。２０１２年の葡萄はパソ・ロブレスの自社畑の中から特に優良な西側（ウエストサイド）の畑のものを使用しています。全て手摘みによって収穫された葡萄は０，５トンの容器に集められ、１～７日かけて冷温浸漬され、３～５週間のスキンコンタクト、そしてポンプ・オーバーは１日に５～６回行われます。その後プレスにかけ、ポンプで発酵桶に送った後、アメリカンとフレンチオークを使い分けて１２～３０ヶ月熟成させます。

生き生きとしたラズベリーやチェリーのアロマ。豊かな風味のプラムやあざやかなスパイス。かすかにココナッツを感じるオークの風味。これらが層になって広がっていきます。タンニンは引きつけられるようにソフトでまろやか。ミディアム～フルボディで、美しい十分な酸を持つピュアでクリーンな味わいです。ジンファンデルの銘醸地パソ・ロブレスの特徴を見事に表現したジンファンデルです。

１００％パソ・ロブレスの自社畑のジンファンデル
（１００％プリミティーボ・クローン）
フレンチオークとアメリカンオークで１２～３０ヶ月熟成
ＡＬＣ１５，５％　輸入元定価￥３，０４５

【超個人的嗜好ですが・・・ラビットリッジ来たぁ～！そしてターリーからはまたまた超レアものが入荷です！】（３月６日配信）

金額は全て税込価格です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。