いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（１２月２０日、２１日）

今年最後の週末の有料試飲です（来週もなにか開けると思いますが・・・笑）。今年も試飲にお出で下さったお客様ありがとうございました。

Matriarch Red Wine Napa Valley
★メイトリアーク　レッド　ナパ　２００８　￥１１，８６５　ＷＡ８９　ＷＳ９０

試飲は５０ミリで￥８００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

「カルト」という言葉はこのワインから始まった！「ハーラン・エステート」です！

ハーランは１９９０年が正式なファースト・ヴィンテージ。１９９４年、１９９７年にパーカー１００点を獲得。そして２００１年、２００２年は２年連続でパーカー１００点を獲得。さらにグレート・ヴィンテージとなった２００７年は期待通りにパーカー１００点を獲得しました。また、今年１９９５年が再評価により９９点から１００点に格上げされました。デビューから２００９年までの２０ヴィンテージで６度の１００点満点。今後いったいいくつの１００点満点が出るのでしょうか・・・

ビル・ハーラン氏はカリフォルニア州生まれ。ＵＣバークレー在学中にワインに出会い、ナパ・ヴァレーを訪れ、ナパ・ヴァレーに魅せられ、ナパ・ヴァレーにワイナリーを設立し、ワインを造り出すことを夢見るようになりました。不動産業で成功したビル・ハーラン氏は時間をかけてナパ・ヴァレーの土地をくまなく調査し、そしてオークヴィル西側の小高い丘に土地を購入して、ハーラン・エステートをスタートさせました。

このハーラン・エステートのもう１つのプロジェクトが「ボンド」です。１９９９年がファースト・ヴィンテージ。ハーラン同様非常に入手困難なワインです。

“BOND is our covenant with select vineyards estates and shared commitment to produce the best expression of the land ”

ビル・ハーラン氏は、１９８３年元ドミナスの共同経営者ロビン・レイル女史らと共に「メリーヴェル」というワイナリーを設立しましたが、メリーヴェルを立ち上げたもう１つの目的はハーラン・エステートのための土地を探すことでした。その後ハーラン・エステートを設立し、メリーヴェルを売却したビル・ハーラン氏ですが、メリーヴェル時代に出会った畑のうちどうしても気になる２つの畑がありました。それが現在ボンドに使われている「Melbury メルバリー」と「Vecina ヴァシィーナ」でした。ブレンドするにはもったいないほどのポテンシャルを持った畑をなんとか生かす方法はないかと考えた結果がボンド・プロジェクトです。（ちなみにメリーヴェルのフラッグシップ、プロファイルにはこの２つの畑の葡萄が使用されていました。）

ボンドになる畑の条件は、毎年の葡萄が高品質レベルで安定していること、テロワールを感じさせるパーソナリティーがあること、です。最初は３年契約で葡萄を見ます。その後７年から１０年かけて仕込み、ボンドに適しているかどうか結果を出します。この１０数年で２５ほどの畑の葡萄を仕込んだそうです。

ボンドの名前の由来は、いわゆる「結束」「絆」という意味ですが、ハーラン（ボンド）と契約畑のオーナーとの関係を表しています。また、ボンドのラベルは古い時代のアメリカの債券（ボンド）と同じ紙質で、ラベルに描かれている女性はその債券に描かれていた女性です。最後に、オーナー、ビル・ハーラン氏の祖母の家系の名がボンドでした、ということです。

ボンドとしてリリースされた畑は「Melbury メルバリー（１９９９年）」「Vecina ヴァシィーナ（１９９９年）」「St.Eden セント・エデン（２００１年）」「Pluribus プルリバス（２００３年）」「Quella クェラ（２００６年）」です。現在まで５つ、最終的には６つの畑からワインが誕生します。

ワインメーカーはハーラン同様ボブ・レヴィ氏です。「スローン」では２００７年ヴィンテージでパーカー１００点満点を獲得。奥様のマーサ・マクレラン女史もブランキエなどでワインメーカーを務める注目の女性で、お２人がコラボするブランド「レヴィ＆マクレラン」は“次世代カルトワイン”として注目を浴びています。ボブ・レヴィ氏はブルゴーニュ、とりわけＤＲＣに非常に興味があるようです。ＤＲＣのようにテロワールの違いを表現したラインナップを作り上げたいと思っていました。ボンドが６アイテムで完成を果たすのは、同じ６つのアイテムを持つＤＲＣへの憧れでしょうか。

また一昨年３度目の来日をされたボンドのディレクター、ポール・ロバーツ氏（現コルギン社長）はこのように語りました。「世界中に認められる土壌の質は１００前後と言われる。ナパ・ヴァレーにおける土壌の種類は５２にもおよび、その数はボルドーよりもブルゴーニュに近い。ブルゴーニュにおけるテロワールの表現をナパ・ヴァレーで再現すべく、土壌ごとの相違性を追及するのがボンドのテーマである。」ナパ・ヴァレーのカベルネによるテロワールの違いを表現したものがこの「ボンド」です。

Bond is the extraordinary project of Harlan Estate’s proprieter, Bill Harlan. In essence, what he dose along with his winemaker, Bob Levy, and his team, is to identify outstanding vineyard sites in specific viticultural regions of Napa Valley, sign the owners to long-team (20 years) leases, and produce essentially 100% Cabernet Sauvignon wines from these sites. - Robert Parker, Wine Advocate #192 -

お話しましたように、ボンドはナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンにより様々なテロワールの違いを表現したワインを造り出すことを目標に掲げています。６０ヶ所以上の畑から過去２５年かけて、ゆっくり慎重に畑を選びました。現在まで５つ。この５つのヴィンヤードのワインをブレンドしたものが本日試飲の「メイトリアーク」です。

Matriarch Red Wine Napa Valley
★メイトリアーク　レッド　ナパ　２００９　￥１３，６５０　ＷＡ９１　２
Matriarch Red Wine Napa Valley
★メイトリアーク　レッド　ナパ　２００８　￥１１，８６５　ＷＡ８９　ＷＳ９０　２本

ボンドのセカンド的存在ワイン、メイトリアークです・・・

メイトリアークは、この５つのヴィンヤードのブレンドから誕生します。ハーランが選んだ、見事にテロワールを表現する際立ったキャラクターのヴィンヤードから（ヴィンヤードのブレンド比率は非公開です）。まさにプレミアム・マルチ・ヴィンヤード・ブレンド・ワインです。

２００９年は、よく熟して絹のようなタンニンに、ラズベリー、花、スパイスを思わせる華やかなアロマがあります。洗練された口当たりが魅力です。１００％カベルネ・ソーヴィニヨン。輸入元定価￥１５，２２５。

２００８年は、控えめながら、ダークレッドの果実を思わせる見事なまとまりのあるワインとなりました。花、スパイス、リコリス、タバコのアロマが綺麗に層となってフィニッシュまで進みます。飲み頃は２０１２年から２０１８年です。１００％カベルネ・ソーヴィニヨン。生産量１，０４４ケース。輸入元定価￥１３，６５０

The 2009 Prorietary Blend Matriarch opens with gorgeous aromatics. Ripe, silky tannins support hints of sweet raspberry, flowers and spices. The 2009 is subtle, perfumed and totally polished from the very first taste. This sensual, beautiful Cabernet sauvignon is a great introduction to the vintage at BOND. Anticipated maturity: 2012-2021. – Antonio Galloni, Wine Advocate #204 –

【ＷＡ高得点！２００９年ボンド＆メイトリアーク入荷！】（４月９日配信）

２００９年ボンドはおかげさまで売切れました。２００８年ボンドございます。

Bond Melbury Red Wine Napa Valley
★ボンド　メルバリー　レッド　ナパ　２００８　￥３３，６００　ＷＡ９１－９３
Bond Vecina Red Wine Napa Valley
★ボンド　ヴァシィーナ　レッド　ナパ　２００８　￥３３，６００　ＷＡ９５
Bond St.Eden Red Wine Napa Valley
★ボンド　セント・エデン　レッド　ナパ　２００８　￥３３，６００　ＷＡ９４
Bond Pluribus Red Wine Napa Valley
★ボンド　プルリバス　レッド　ナパ　２００８　￥３３，６００　ＷＡ９５
Bond Quella Red Wine Napa Valley
★ボンド　クェラ　レッド　ナパ　２００８　￥３３，６００　ＷＡ９３

【２００８年ボンド＆メイトリアーク入荷！】（２０１２年４月２６日配信）

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Harlan Estate Red Wine Napa Valley
★ハーラン・ステート　レッド　ナパ　２００９　￥１１１，３００　ＷＡ９７　２本Harlan Estate Red Wine Napa Valley
★ハーラン・ステート　レッド　ナパ　２００８　￥９２，４００　ＷＡ９６　２本Harlan Estate Red Wine Napa Valley
★ハーラン・ステート　レッド　ナパ　２００６　￥８９，２５０　ＷＡ９６　１本Harlan Estate Red Wine Napa Valley
★ハーラン・ステート　レッド　ナパ　２００５　￥９９，７５０　ＷＡ９７　１本

Harlan Estate The Maiden Red Wine Napa Valley
★ハーラン・エステート　ザ・メイデン　レッド　ナパ　２００９　￥２７，３００　ＷＡ９３　１本
Harlan Estate The Maiden Red Wine Napa Valley
★ハーラン・エステート　ザ・メイデン　レッド　ナパ　２００８　￥２５，２００　ＷＡ９２　１本

ハーランのセカンド、メイデンです。ハーランの生産量は約１，５００ケース、メイデンは約１，０００ケースです。ハーランより貴重なメイデンです（笑）。

メイデンは「乙女」「少女」の意味を持ちます。ファースト・ヴィンテージは１９９５年。日本への正規入荷は２００５年ヴィンテージから。メイデンはメーリング・リストに名を連ねる者のみが手にすることの出来るワインでしたが、この時初めて輸出を許されました。現在は世界６ヶ国に輸出しています。（２００７年は収穫量がすくなかったため輸出はゼロでした）

The 2009 Proprietary Blend The Maiden wraps around the palate with dark cherries, plums, cinnamon, cloves and new leather. This is a surprisingly muscular style for the year, with quite a bit less of the early appeal than is found in many other wines. The aromas and flavors remain dark, powerful and brooding from start to finish. Flowers, cinnamon and mint add further complexity on the finish. Anticipated maturity: 2014-2024. – Antonio Galloni, Wine Advocate #204 –

【カルトの帝王！　２００９年ハーラン＆メイデン入荷！】（５月１０日配信）

金額は全て税込価格です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。