いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（２月２４日、２５日）

Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００６　ＷＡ９０＋

（このヴィンテージは現在販売していません・・・）

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

「ナパのニューウェーブ」と言われる「ホール」です。クレイグ＆キャサリン・ホール夫妻は１９世紀から存在していたワイナリーを買収改築し、ホールをスタートさせました。

セントヘレナのワイナリーは、１８８５年にニューイングランドの商船の船長だったウィリアム・ピーターソンが建てたものです。１２０年以上に亘り所有者が変わりましたが、ホール夫妻が買い取って現在に至ります。また、ホール夫妻はラザフォードの東に近代醸造設備とスワロフスキーのシャンデリアで飾られた豪華なカーヴを備えたワイナリーを建てました。このワイナリーに隣接する畑はホール夫妻が購入する前から優良畑として知られており、メリーヴェル、シルバーオーク、ダックホーン、ケークブレッドなどのワイナリーに供給されていました。

一昨年秋に初来日されたキャサリン・ホールさんはマリリン・モンローみたいなブロンドヘアーが素敵な方でした（ＨＰトップページにツーショット写真あります・・・）。彼女は１９８０年代初めまでメンドシーノの実家の葡萄畑を管理していました。また、法人弁護士のキャリアを持ち、オーストリア大使も務めた方です。クレイグ・ホール氏は元駐オーストラリア大使で、現在は事業家、投資家、著述家です。ホール夫妻はワールドクラスのアートの収集にも情熱を持ちます。多くの絵画、彫刻がワイナリーに展示されており、訪問者の関心を呼んでいます。

２００５年から「シャルドネ四天王」とも呼ばれる実力派ワインメーカー、デヴィッド・レミー氏とコンサルタント契約を結びました（２００４年ヴィンテージから）。ホールは将来が本当に楽しみなワイナリーとして注目されています。

試飲の２００６年は、いくつかのエステートからのボルドー５品種を１００％フレンチオーク（６０％新樽）で２０ヶ月熟成させた濃縮感のあるリッチなカベルネ・ソーヴィニヨンです。ワインスペクテーター誌の２０１０年年間トップ１００ワインにて１８位（ＷＳ９４）に選ばれています。

キャサリン・ホールさんと・・・

現在販売しているのはこちらです・・・

Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　￥６，０９０　ＷＡ９５

２００８年はナパ・アぺレーションでなんとパーカー９５点です！

ホールはシングル・ヴィンヤードのカベルネを生産していますが、同年号のホールのシングル・ヴィンヤード・カベルネよりも高い評価です！輸入元定価￥７，３５０

Of the six 2008s I tasted, two were not yet in bottle. As for those in bottle, my favorite is the 2008 Cabernet Sauvignon Napa. Most of this comes from the Sacrashe Vineyard as well. A dense, full-bodied wine with lots of crème de cassis, charcoal, licorice and forest floor, the wine is opulent and already delicious and powerful. It should continue to drink well for at least 12-15 years. – Robert Parker, Wine Advocate #192 –

パーカー９５ ２００８　ホール カベルネ・ソーヴィニヨン

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★ホール　キャサリン・ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００７　￥１２，６００　１本
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★ホール　キャサリン・ホール　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００６　￥１０，８１５　１本

キャサリン・ホール・カベルネは、ラザフォードの東の丘陵地にあるエステート畑（サクラシュ・ヴィンヤード）のみから造られるホールのフラッグシップ・ワインです。ワイナリーは重力を利用したグラヴィティ・フローを採用しています。ブラックフルーツの凝縮した果実味が深みや複雑味を引き出しています。

２００８年のキャサリン・ホール・カベルネは、昨年のワインスペクテーター誌の２０１１年年間トップ１００ワインの第２位に選ばれました！すいません、売切れです・・・

２００６年のキャサリン・ホール・カベルネは、ワインスペクテーター誌の２００９年年間トップ１００ワインの第２０位に選ばれています。グレート・ヴィンテージとなった２００７年ももちろんおすすめです。

２０１１ＷＳトップ１００の２位 ２００８　ホール キャサリン・ホール　カベルネ

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