いつもお世話になります。

週末の有料試飲です。（１２月１４日、１５日）

　Piper Sonoma Brut Sparkling Wine Sonoma County
★パイパー・ソノマ　ブリュット　スパークリングワイン　ソノマ・カウンティ　ＮＶ　￥４，１０４

試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

歴史あるシャンパーニュ・メゾンの１つである「Piper Heidsieck パイパー・エドシック」。１７８５年フローレンス・ルイ・エドシックによって創業されました。“王妃にふさわしいシャンパーニュを”という思いで造られたシャンパーニュはあのスランス王妃マリー・アントワネットにも献上されました。近年では、マリリン・モンローが愛飲したという伝説を持ち、カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュとしてその名を知られています。

そのパイパー・エドシックが１９８０年にソノマで創業したのが「Piper Sonoma パイパー・ソノマ」です。現在マイケル・モンダビが妻と共に所有し、自身のマイケル・モンダビ・ファミリー・エステートや多くの高級ブランドを傘下に持つフォリオ社の元で品質の改善を進め再スタートを切りました。シュラムスバーグで長年の経験を積んだキース・ホックが指揮を取ります。

数アイテムを造るパイパー・ソノマから、先ずはブリュットが日本初入荷です。

　Piper Sonoma Brut Sparkling Wine Sonoma County
★パイパー・ソノマ　ブリュット　スパークリングワイン　ソノマ・カウンティ　ＮＶ　￥４，１０４

カーネロスなどを含む冷涼なエリアを中心に、ソノマ・カウンティ内の複数の契約畑からの良質な葡萄を使用。伝統的な瓶内２次発酵で醸造。２０～２５％のリザーブ・ワインをブレンドすることで複雑味のあるスタイルに仕上げます。熟成は１８ヶ月以上。６０％シャルドネ、２５％ピノ・ムニエ、１５％ピノ・ノワール。

透き通った黄金色。シトラス、アップルのアロマ。少しの熟した果実やトーストの風味も。ドライで生き生きとした味わい。コストパフォーマンスに優れたスパークリングワインです。和食との相性も良さそうです。お鮨とかおもしろそうです。

輸入元定価￥４，３２０（税抜￥４，０００）

こちらもどうぞ・・・

　Pour La Vie Grand Cuvee Brut Sparkling Wine California
★ポー・ラ・ヴィー　グランド・キュヴェ　ブリュット　スパークリングワイン　ＮＶ　￥３，４５６

このスパークリングワインを造り出している「サイモン・レヴィ・セラーズ」はあの「幻（マボロシ）」の私市友宏氏の奥様レベッカさんがワインメーカーを務めたワイナリーです（レベッカさんはあのヘレン・ターリー女史の元でワイン造りを学びました）。

ポー・ラ・ヴィーは現地でもワイナリーのテースティングルームでしか入手できないスパークリングです。シャルマ製法による１００％シャルドネ。ドライなフルーティーさがたまりません。特に夏にはピッタリのスパークリングワインです（冬にもピッタリですが・・・汗）。

　J Vineyards Cuvee 20 Brut Sparkling Wine
★ジェイ　キュヴェ　２０　ブリュット　スパークリングワイン　ＮＶ　￥５，１８４

ソノマの人気ワイナリー「ジョーダン」のオーナーであるトーマス・ジョーダンの愛娘ジュディ・ジョーダンがスパークリングワイン専門のワイナリーとして立ち上げた「ジェイ」です（１９９９年よりスティルワインも生産しています・・・）。スタイリッシュなボトルと印象的な「Ｊ」の１文字で大人気のスパークリングワインです。

キュヴェ　２０は、５０％シャルドネ、４９％ピノ・ノワール、１％ピノ・ムニエで、約３年の熟成（その後瓶熟成６ヶ月）。設立２０周年を記念して造られたキュヴェです。綺麗な味わいのエレガントさと旨味のある奥深さを持ち合わせます。ロゼ（￥５，９４０）もございます。

　Domaine Carneros Brut Vintage Sparkling Wine
★ドメーヌ・カーネロス　ブリュット　ヴィンテージ　スパークリングワイン　２０１３　￥４，１０４

シャンパーニュの名門テタンジェが１９７８年にナパ・カーネロスに設立したワイナリー「ドメーヌ・カーネロス」です。１９８９年に完成したその建物はテタンジェが所有するシャトー・ド・ラ・マルケットリーを彷彿させる建物で、内装はルイ１５世様式で統一されています。２００８年アメリカで唯一全ての自社畑がＣＣＯＦの有機栽培認証を受けました。

ブリュット・ヴィンテージは、５０％シャルドネ、５０％ピノ・ノワールで、約３年の熟成。洋梨やローストしたナッツを感じさせるクリーミーで旨味のある味わいです。この価格でこのクオリティは文句のつけようがありません。

　Schramsberg Blanc de Blancs Sparkling Wine
★シュラムスバーグ　ブラン・ド・ブラン　スパークリングワイン　２０１５　￥５，４００

カリフォルニア・スパークリングワインのパイオニア「シュラムスバーグ」です。１８６２年にドイツ人ジェイコブ・シュラムが作ったワイナリーを買い取ったジャック＆ジェイミー夫妻は１９６５年セントヘレナ北部で伝統的なシャンパーニュ製法によるスパークリングワインを造り始めました。数々の公式行事で供されたホワイトハウス御用達のスパークリングワインです（１９７５年フォード大統領と昭和天皇、８５年レーガン大統領とチャールズ皇太子＆故ダイアナ妃、８９年レーガン大統領とサッチャー首相など・・・）。

ブラン・ド・ブランは、１００％シャルドネで、約２年の熟成。ライムや青リンゴの香りの後に焼いたパイナップルケーキのような風味を持つ味わいです。ドライながらも複雑味を持ち合わせる極上のスパークリングワインです。

スペシャルです・・・

　Domaine Carneros Le Reve Blanc de Blanc Sparkling Wine 2006
★ドメーヌ・カーネロス　“ル・レーブ”　ブラン・ド・ブラン　スパークリングワイン　２００６　￥７，１２８　ＷＥ９５　１本

上記でご説明した、シャンパーニュの名門テタンジェが１９７８年にナパ・カーネロスに設立したワイナリー「ドメーヌ・カーネロス」です。

ル・レーブはドメーヌ・カーネロスのフラッグシップ的スパークリングワインです。ル・レーブはフランス語で「夢」。２００６年は１５度目のヴィンテージになります。１００％シャルドネで、熟成は５年６ヶ月。フィニッシュの長い官能的なスパークリングワインです。ワイン・エンスージアスト誌で９５点獲得。

　Schramsberg Reserve Sparkling Wine North Coast 2005
★シュラムスバーグ　リザーブ　スパークリングワイン　２００５　￥１０，５８４　ＷＥ９５　ＷＡ９３　１本

上記でご説明した、カリフォルニア・スパークリングワインのパイオニア「シュラムスバーグ」です。ここのフラッグシップは“カリフォルニアのクリュッグ”と言われるJ.Schramジェイ・シュラムですが、このリザーブはジェイ・シュラムに負けないお味を持ちます。

リザーブは上質なピノ・ノワールをベースにしたスペシャルキュヴェです。２００５年リザーブは、ワイン・エンスージアスト誌で９５点、コノシュアーズガイド誌で９３点、ワイン・アドヴォケイト誌で９３点、ワイン・スペクテーター誌で９２点を獲得しました。７４％ピノ・ノワール、２６％シャルドネで、熟成は６年９ヶ月です。デゴルジュは２０１３年１月。リリースは２０１３年３月。

　Roederer Estate L’Ermitage Brut Rose Sparkling Wine Anderson Valley 2004
★ロデレール・エステート　レルミタージュ　ブリュット　ロゼ　スパークリングワイン　２００４　￥８，６４０　ＷＥ９７　１本
　Roederer Estate L’Ermitage Brut Rose Sparkling Wine Anderson Valley 2006
★ロデレール・エステート　レルミタージュ　ブリュット　ロゼ　スパークリングワイン　２００６　￥８，６４０　ＷＥ９７　１本

シャンパーニュの名門ルイ・ロデレールがカリフォルニア州メンドシーノ・カウンティに１９８８年に設立した「ロデレール・エステート」です。１００％自社畑の葡萄を使用し、本家ルイ・ロデレール同様オーク樽で熟成したリザーブ・ワインを加えるなど、妥協なきクオリティ主義を貫いています。

まさに“幻のスパークリンワイン”のレルミタージュです。アメリカ最上のスパークリングワインと言っても過言ではありません。誕生は１９９３年で、優良年のみの生産。２００４年ブリュットは、ワイン・エンスージアストが選ぶ年間トップ１００ワインの第１位に選ばれました。スパークリング部門での第１位ではありません。世界の赤、白、ロゼの全てのワインの中から第１位に選ばれました。

ロゼ・ブリュットは、ワイナリー設立以来、１９９９年、２００３年、２００４年、２００６年、２００９年の５回だけの生産です。シャルドネとピノ・ノワールがほぼ半分づつで（０４年は５２％シャルドネ、４８％ピノ・ノワール。０６年は５１％シャルドネ、４９％ピノ・ノワール。）、熟成は約６年です（その後瓶熟成半年ほど）。０４年、０６年共にワイン・エンスージアスト誌が９７点を付けました。手放したくないですが（涙）。。。

下記ページのワインはほとんど売り切れておりますが・・・

【愛するあの人に届けたい・・・愛する人と飲みたいワインです・・・】（２０１４年１２月９日配信）

週末の有料試飲【アイアンホース　ウエディング・キュヴェ】（２０１３年７月１２日、１３日）

デザートワインはいかがでしょうか・・・

　R.A.Harrison Family Nobility Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley
★ロジャー・ハリソン・ファミリー　ノビリティ　ソーヴィニヨン・ブラン / セミヨン　ナパ・ヴァレー　２００９　ハーフボトル
　R.A.Harrison Family Nobility Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley
★ロジャー・ハリソン・ファミリー　ノビリティ　ソーヴィニヨン・ブラン / セミヨン　ナパ・ヴァレー　２００８　ハーフボトル
　R.A.Harrison Family Nobility Late Harvest Sauvignon Blanc / Semillon Napa Valley
★ロジャー・ハリソン・ファミリー　ノビリティ　ソーヴィニヨン・ブラン / セミヨン　ナパ・ヴァレー　２００７　ハーフボトル

以上３本セットの木箱入りです！ロジャー・ハリソン氏のサイン入りです！スペシャル価格の￥４１，０４０です！

貴腐ワイン造りに人生を捧げた、“ミスター・ボトリティス”ことロジャー・ハリソン。１９８３年べインジャーに入社。べリンジャーの有名な貴腐ワイン、ナイチンゲールを生み出したマイロン・ナイチンゲールと出会い、貴腐ワイン造りへの道を歩むことを決意しました。２００６年「ロジャー・ハリソン・ファミリー」を設立。世界でも極めて稀な、今までの貴腐ワインのイメージを覆すようなスタイルを誕生させました。それは、貴腐葡萄のみを使用し、美しい酸と果実味のバランスが取れた貴腐ワインです。

ノビリティはソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドの、いわゆるソーテルヌ・タイプのワインで、貴腐葡萄のみから造られます（スティルワインとのブレンドは一切なし）。

２０１２年暮れに初めて日本に２００８年ノビリティが入荷しました。２００８年以外のヴィンテージの販売はありませんでした。バック・ヴィンテージを入手できるのはこの３本セットだけです。日本入荷は１０セットのみです。２００９年は、４０％ソーヴィニヨン・ブラン、６０％セミヨンで、フレンチオーク２６ヶ月熟成。２００８年は、５０％ソーヴィニヨン・ブラン、５０％セミヨンで、フレンチオーク２６ヶ月熟成。２００７年は、７８％ソーヴィニヨン・ブラン、２２％セミヨンで、フレンチオーク１９ヶ月熟成。

　Dolce Late Harvest White Wine Napa Valley
★ドルチェ　レイト・ハーベスト　ナパ・ヴァレー　２００７　ハーフボトル　￥１３，８２４　２本

極上のシャルドネとカベルネを造り出している「ファーニエンテ」の姉妹ワイナリー「ドルチェ」。“ナパ・ヴァレーの金の雫と呼ばれるカリフォルニア最高峰のデザートワインです。やはり自然の貴腐菌だけに頼るワイン造りで、ソーテルヌ・タイプの極甘口。１９８９年がファースト・ヴィンテージです（１９９２年リリース）。

２００７年は、８２％セミヨン、１８％ソーヴィニヨン・ブランで、１００％新樽のフレンチオークで３１ヶ月熟成。ハーフボトル３７５ミリ。

ノビリティ、ロジャー・ハリソン氏の詳しいお話はこちらからどうぞ・・・

【愛するあの人に届けたい・・・愛する人と飲みたいワインです・・・】（２０１４年１２月９日配信）

ブログ【ロジャー・ハリソン氏来日！（Ｒ．Ａ.ハリソン・ファミリー）】（２０１３年７月１１日）

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。