いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（８月３０日、３１日）

　Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア　サンジャコモ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２０１１　￥５，２９２

試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

２０１０年が初ヴィンテージ。日本人醸造家、中村倫久（ノリヒサ）さんがカリフォルニアで造るワイン「Noria ノリア」です。

中村さんは１９９９年ケータリング・マネージャーとしてホテル日航サンフランシスコに赴任しました。同地でカリフォルニアワインに身近に接した結果、ワイン造りを目指して退社し、ナパのワイナリーで働きながらＵＣデイヴィスにて葡萄栽培と醸造を修めます。２００４年卒業後カスタム・クラッシュの大御所、ナパ・ワイン・カンパニーに入り、アナリスト（ワイン分析）としての地位を得ました。ここでハイジ・バレットら著名なワインメーカーのワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積みました。

「ノリア」は、スペイン語で「水車」。「水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。ワインは私達にとって常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。」

「ノリア」は、特に日本食に合うワインを目標にしているようです。ワイン生産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出すことの出来る地域は他に類を見ません。そのため日本食に合うワインを造るにはそれに適した葡萄と地区を選択することが初期段階で最も重要な課題でした。結果、名高い栽培農家Sangiacomo サンジャコモ・ファミリーがカリフォルニアで最も繊細なワインを造り出すことが可能なソノマ・コーストに持つ畑から、ピノ・ノワールとシャルドネを見出しました。

３度目のリリースとなる２０１２年ヴィンテージが入荷しました。期待のヴィンテージです。

　Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア　サンジャコモ・ヴィンヤード　シャルドネ　ソノマ・コースト　２０１２　￥４，３２０

多くのクライアントが信頼を寄せるサンジャコモ・ファミリーがソノマ・コーストに所有する畑からのシャルドネです。

中村さんのコメントです・・・

「このシャルドネは純米吟醸酒をモデルに造られています。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸、そして心地良い余韻、これらの味わいを満たすために３つのクローンをブレンドしています。２０１２年は湿った冬に始まり、温暖で安定した春、そして降雨量の少ないマイルドな夏と１年を通して葡萄栽培に理想的な気候が続き、その結果としてバランスと繊細さを持つ高品質なシャルドネに仕上がりました。

ライム、アプリコット、洋梨などの果実のアロマ、そしてレモングラス、カルダモンなどのハーブ香が心地良く漂います。口当たりは繊細で、シトラス系の果実味に微かなトロピカルフルーツの味わいが重なり口の中に優しく広がります。柔軟な熟成した酸が果実味に溶け込み、蜂蜜、レモングラス、ピスタチオ、杉の香りが、より一層複雑かつ魅惑的な余韻を楽しませてくれます。」

葡萄は、グリーン・エーカーズ・ヴィンヤードとパーマー・ヴィンヤードから
（両方ともソノマ市街地近くに位置します）
クローンは、９５、ハイド、ウェンテ
１００％フレンチオークにて発酵後１０ヶ月の樽熟成（３０％新樽）
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥４，９６８（税抜￥４，６００）

　Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア　サンジャコモ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ソノマ・コースト　２０１２　￥５，２９２

多くのクライアントが信頼を寄せるサンジャコモ・ファミリーがソノマ・コーストに所有する畑からのピノ・ノワールです。

中村さんのコメントです・・・

「四季折々の素材の可能性を最大限に表現することの出来る料理に合わせるためには、透明性と繊細さを併せ持つと同時に芯のしっかりとした赤ワインを造ることが必要だと考えています。これらの要素を満たすことができる赤ワインはソノマ・コースト地区のピノ・ノワールであるという考えのもとに、ピノ・ノワールの中でも、豊かな酸が特徴的のスワン・クローン、果実の繊細さと豊潤さを併せ持つ７７７クローン、及び酒質を作り出すことのできる１１５クローンをブレンドしました。

チェリー、ラズベリー、ほのかなイチゴのアロマに、アニス、バラの花、杉、そして白胡椒のブーケが芳醇に漂います。洗練された口当たりに始まり、新鮮な赤系ベリーの味わいが口内を包み込んでいきます。きめ細やかなタンニンが繊細で透明感のある酒質を構成すると同時に、バランスのとれた酸が余韻をさらに引き立てます。」

葡萄は、ロバーツ・ロード・ヴィンヤードから
（サンタ・ローザとぺタルマの中間地点に位置します）
５日間の低温浸漬後、７５％ステンレスタンク、２５％フレンチオークで発酵
１０ヶ月のフレンチオーク熟成（３５％新樽）
無濾過で瓶詰め
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥６，０４８（税抜￥５，６００）

余談ですが・・・

一昨年１２月に急逝された十八代目中村勘三郎さんにワインを献上するというお客様が昨年暮れにいらっしゃいました。お仕事でお付き合いがあったようです。献上するワインは中村倫久さんの「ノリア」とのことでした。

勘三郎さんはこのワインに出会ってなにか運命的なものを感じ、以後このワインばかり飲んでいたとのことです。勘三郎さんの本名は哲明（のりあき）。名前が似てることもお気に入りに理由の１つだったそうです。

さらに余談ですが、勘三郎さんはメジャー通としても知られ、アリゾナに別荘をお持ちだったことからアリゾナ・ダイアモンドバックスを応援していたとか。

改めてご冥福をお祈りいたします。

【純米吟醸がモデルという中村さんの「ノリア」です！】（３月２０日配信）

中村倫久さんと・・・ （２０１２年３月）

こちらもどうぞ・・・

ご存じ「マボロシ」の私市さんと「ナカイ」の中井さんです・・・

　Maboroshi AIMEE Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ　エイミー　マボロシ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００９　￥１４，５８０

　Maboroshi Maboroshi Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★マボロシ　マボロシ・ヴィンヤード　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００７　￥９，２８８
　Maboroshi Chardonnay Los Carneros
★マボロシ　シャルドネ　ロス・カーネロス　２０１２　￥６，４８０
　Maboroshi Chardonnay Los Carneros
★マボロシ　シャルドネ　ロス・カーネロス　ナパ　２０１０　￥６，４８０　残少

マボロシの１０周年を記念する２００９年は、私市さんの愛娘エイミー（詠美）に捧げる特別なワインが誕生になりました。生産量はなんと７５ケースです。

２００７年に誕生したマボロシのシャルドネ。２０１０年は２度目の日本入荷です。そして２０１２年は３度目の日本入荷です。

【マボロシの私市さん、ノリアの中村さんと再会！】（２０１３年３月１２日配信）

　Nakai Vineyard Pinot Noir Russian River Valley
★ナカイ　ピノ・ノワール　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１２　￥４，７５２

　Nakai Merlot Russian River Valley
★ナカイ　メルロー　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２００８　￥３，４５６
　Nakai Sauvignon Blanc Russian River Valley
★ナカイ　ソーヴィニヨン・ブラン　ルシアン・リヴァー・ヴァレー　２０１０　￥３，２４０　残少

昨年暮れもまたまたひょっこりと中井さんがご来店（笑）。実は中井さんはここ地元船橋でお育ちの方です。しかもうちのすぐそばです。中井さんは１２月から１月中旬頃まで里帰りしているので、毎年当店に寄ってくださるのです。

先月ご案内しましたが、中井さんが遂にピノ・ノワールをリリースしましたぁ！

【待望のリリース！中井さんが遂にピノ・ノワールをリリースしましたぁ！】（７月１５日配信）

金額は税込価格（含消費税８％）です。 

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。