いつもお世話になります。
週末の有料試飲です。（３月２３日、２４日）
和食との相性も良いので、お花見にも良いと思います・・・
Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード シャルドネ ソノマ・コースト ２０１５ ￥５，６１６
試飲は５０ミリで￥４００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
２０１０年が初ヴィンテージ。日本人醸造家、中村倫久（ノリヒサ）さんがカリフォルニアで造るワイン「Noria ノリア」です。
中村さんは１９９９年ケータリング・マネージャーとしてホテル日航サンフランシスコに赴任しました。同地でカリフォルニアワインに身近に接した結果、ワイン造りを目指して退社し、ナパのワイナリーで働きながらＵＣデイヴィスにて葡萄栽培と醸造を修めます。２００４年卒業後カスタム・クラッシュの大御所、ナパ・ワイン・カンパニーに入り、アナリスト（ワイン分析）としての地位を得ました。ここでハイジ・バレットら著名なワインメーカーのワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積みました。その後アーテッサのアシスタント・ワインメーカー、ジェイムソン・ランチのワインメーカーを歴任し、２０１４年から「ノリア」に活動を集中しています。
ノリアは、スペイン語で「水車」。「水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプルかつポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。ワインは私達にとって常に生活の一部であり、その時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。ノリアのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。」
ノリアは、特に日本食に合うワインを目標にしているようです。ワイン生産地は世界に限りなく存在しますが、カリフォルニアほど気候に恵まれ、様々な土壌から多種のスタイルを生み出すことの出来る地域は他に類を見ません。そのため日本食に合うワインを造るにはそれに適した葡萄と地区を選択することが初期段階で最も重要な課題でした。結果、名高い栽培農家 Sangiacomo サンジャコモ・ファミリーがカリフォルニアで最も繊細なワインを造り出すことが可能なソノマ・コーストに持つ畑から、ピノ・ノワールとシャルドネを見出しました。
Noria Sangiacomo Vineyard Chardonnay Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード シャルドネ ソノマ・コースト ２０１５ ￥５，６１６
２０１０年が初ヴィンテージ。中村倫久さん（ナカムラ・セラーズ）が造る「ノリア」です。ワイン名のノリアはスペイン語で“水車”の意味。日本食に合うワインを目標としています（特にシャルドネは純米大吟醸がモデルです）。ゆえに繊細な味わいを表現するために冷涼地ソノマ・コーストの葡萄を中心に使用しています。
２０１５年サンジャコモ・シャルドネは、サンジャコモ・ファミリーが所有するソノマ市街近く（西側）のグリーン・エーカーズ・ヴィンヤードとパーマー・ヴィンヤードの葡萄を使用。クローンは９５、ハイド、ウェンテです。１００％フレンチオークで発酵、そして熟成。熟成は約２５％新樽使用で１０ヶ月です。
純米大吟醸をモデルに造られています。ライムや洋ナシのアロマ。柔軟な口当たり。ハーブ香を伴う濃縮した果実味を心地良い酸がまとめ上げています。良い意味で重くないシャルドネです。エレガントです。
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥６，０４８（税抜￥５，６００）
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Noria Sangiacomo Vineyard Pinot Noir Sonoma Coast
★ノリア サンジャコモ・ヴィンヤード ピノ・ノワール ソノマ・コースト ２０１５ ￥５，８３２
２０１０年が初ヴィンテージ。中村倫久さん（ナカムラ・セラーズ）が造る「ノリア」です。ワイン名のノリアはスペイン語で“水車”の意味。日本食に合うワインを目標としています（特にシャルドネは純米大吟醸がモデルです）。ゆえに繊細な味わいを表現するために冷涼地ソノマ・コーストの葡萄を中心に使用しています。
２０１５年サンジャコモ・ピノ・ノワールは、サンジャコモ・ファミリーが所有するロバーツ・ロード・ヴィンヤードの葡萄を使用。サンタ・ローザとペタルマの中間に位置し、ソノマ・マウンテンの山裾のなだらかな斜面の畑。内陸地ですが風が入り込み、また十分な日射量を確保できます（畝は東から西に設置され、直射日光を避けるよう工夫されている）。クローンはスワン、７７７、１１５です。５日間の低温醸し後、１５％の全房を含みステンレスタンク（約７５％）とフレンチオーク（約２５％）で発酵。フレンチオーク（５０％新樽）で１４ヶ月熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め。
イチゴ、チェリー、ラズベリーの華やかなアロマ。ハーブの風味も。透明感のある赤系果実の綺麗で華やかな果実味。心地良い酸。シャルドネ同様こちらも良い意味で重くないピノ・ノワールです。チャーミングです。
ＡＬＣ１４，２％
輸入元定価￥６，２６４（税抜￥５，８００）
【中村さん（ノリア）、私市さん（マボロシ）と再々会しました・・・】（２０１５年３月１２日公開）
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【アキコさん（フリーマン）、ノリさん（ノリア）と再々会です・・・】（３月１５日公開）
【CALIFORNIA WINE TASTING 2018 春】（３月７日）
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金額は税込価格（含消費税８％）です。
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
