いつもお世話になります。
週末の有料試飲です！（１０月３日、４日）
Calder Dry Riesling Rachel Rossi Vineyard Rutherford Napa Valley
★カルダー ドライ・リースリング ロッシ・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー ２０１３ ￥４，１０４
試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・
フロッグス・リープの創業者ジョン・ウイリアムスの息子で、期待の次世代ワインメーカーのローリー・ウイリアムスが造る「カルダー」です。
ローリー・ウイリアムスはジョン・ウイリアムスと、やはりラザフォードでトレス・サボワ・ワイナリーを運営するジュリー・ジョンソンの元に誕生。２０１２年からフロッグス・リープで働き始めましたが、生まれ故郷のナパに戻ってくる前は、セント・ジョン・カレッジとコーネル大学在学中に休暇を取り、バローロ、メンドーサ、プロヴァンス、ブルゴーニュなどで収穫を体験しました。
「カルダー（自身のミドルネーム）」を始めたきっかけは、自分が生まれ育った場所からの葡萄、いわゆる理想的なワインメイキングによって醸造された葡萄ですが、それらの葡萄を使って自分にしかできない創造的な進化を始めることに魅力を感じたからです。そして、それらがカリフォルニアやナパといったテロワールが唯一無二であるということを語ってくれていると信じて疑いません。
それらの葡萄の栽培はオーガニック、ドライファームであり、日常的に伝統への尊重と創造への試みが同時に要求されます。これはワインメイキングにも引き継がれることですが、自身がワインメイキングの最高の技術として教えられたことは、創造的なアロマや味わいを導き出すことやその土地を感じることから成りますが、それは過去や未来も見据える先見の目を持つ者のみが体得できることです。
Calder Carignane Colombini Vineyard Redwood Valley Mendocino
★カルダー カリニャン コロンビーニ・ヴィンヤード レッドウッド・ヴァレー メンドシーノ ２０１２ ￥４，５３６
メンドシーノ・カウンティの中心部にある山麓のレッドウッド・ヴァレー。コロンビーニ・ヴィンヤードのカリニャンです。１９４２年に植樹され、１９７０年代初期にコロンビーニ一族により畑の手入れをされてきました。
「カリニャンは伝統的な様々な深い香りの風味とバランスのとれた構造と輝きのある酸が主となり、そこへ穏やかなアルコールが入り混じります。フルーツのアロマで主役となるのはブラックチェリーと熟したプラムが中心になり、肉の風味とスパイスが深みのあるアロマを構成します。フレーバーは豊かで完熟したニュアンスがあり、新鮮な酸と穏やかなタンニンがワインの良い構造を構成し食事との相性を保証します。（ローリー・ウイリアムス）」
ＡＬＣ１３，４％
生産量１８８ケース
日本入荷８４本
輸入元定価￥５，０７６（税抜￥４，７００）
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Calder Charbono Meyer Vineyard Calistoga Napa Valley
★カルダー シャルボノ メイヤー・ヴィンヤード カリストガ ナパ・ヴァレー ２０１１ ￥４，５３６
ナパ・ヴァレー北部カリストガのメイヤー・ヴィンヤードのシャルボノです。シャルボノはカリフォルニアの古くから歴史ある葡萄です。現在カリフォルニアで７０エーカーほど栽培されています。
「名高く優しみがあり豊潤で軽快な香りのあるシャルボノは、葡萄からの直接的な美味しさと１０年間は熟成する才能を秘めた葡萄品種です。鮮やかな果実味と滑らかなタンニンを持ち、活気のある酸もあります。葡萄の構成は、鮮やかで生き生きとしており、サクランボや（ブルーベリーに似ている）ハックルベリーに並行して、ウッドスパイス、シナモン、フレッシュハーブ、それと湿った森の中にいるような香りです。（ローリー・ウイリアムス）」
ＡＬＣ１２，１％
生産量３４２ケース
日本入荷２４０本
輸入元定価￥５，０７６（税抜￥４，７００）
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Calder Dry Riesling Rachel Rossi Vineyard Rutherford Napa Valley
★カルダー ドライ・リースリング ロッシ・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー ２０１３ ￥４，１０４
ナパ・ヴァレー、ロッシ・ヴィンヤードのリースリングです。ドライファームの小区画から供給される、有機栽培の畑はラザフォードの中心地で栽培されます。
「この完全にドライなバランス構成のリースリングは自然で芳醇な香りとフレッシュな酸が中心になります。白桃、シトラス、ミネラルに花の芳香があり、それらは全て中程度の構造に輝きのある酸が加わり、華やかな香りが口腔内に広がり、余韻の最後まで残ります。淡い構造と濃さのある香の詰め物のようなこのワインが長い間さわやかな気分を保持してくれます。（ローリー・ウイリアムス）」
ＡＬＣ１２，４％
生産量１３２ケース
日本入荷８４本
輸入元定価￥４，５３６（税抜￥４，２００）
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詳しくはこちらからどうぞ・・・
【待ってました（喜）！ジョンさん（フロッグス・リープ）の息子ローリーが造る「カルダー」です！】（９月３０日配信）
みなさま、フロッグス・リープの名作中の名作「リープフロッグミルヒ」を覚えておられるでしょうか？リースリング主体にシャルドネなどをブレンドした美味なるワインでした（年によってブレンドする品種は違いましたが）。
リープフロッグミルヒは残念ながら２００５年で生産終了となりましたが、上記カルダーが使用するリースリングはリープフロッグミルヒに使われていた畑の葡萄です。僅か０，６エーカーで、樹齢は５０年以上です。現在この畑はフロッグス・リープが所有管理しています。
そして、そのリープフロッグミルヒに代わって登場したのがトロッケンベーレンアウスレーゼならぬ「フロッケンベーレンアウスレーゼ」でした（笑）。ジョンさんはラザフォード北部のホワイトホール・レーンのそばの２０エーカーの畑を譲り受けました。ここにあったのがなんと一部貴腐化した樹齢７０年以上のリースリングでした。２００６年このリースリングから誕生したのがレイト・ハーベスト・リースリングのフロッケンベーレンアウスレーゼです。
Frog’s Leap Frogenbeerenauslese Late Harvest Riesling Napa Valley
★フロッグス・リープ フロッケンベーレンアウスレーゼ レイト・ハーベスト リースリング ２０１０ ハーフボトル ￥５，１８４ １本
Frog’s Leap Frogenbeerenauslese Late Harvest Riesling Napa Valley
★フロッグス・リープ フロッケンベーレンアウスレーゼ レイト・ハーベスト リースリング ２００９ ハーフボトル ￥４，９６８ ２本
トロッケンベーレンアウスレーゼならぬフロッケンベーレンアウスレーゼです（笑）！
２００６年に誕生した樹齢７０年以上のレイト・ハーベスト・リースリングはいつ生産が終了するかわからない希少品です。（樹がいつまでもつか・・・）０９年は２００ケースでしたが、１０年は６０ケースしか生産されていません。
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フロッグス・リープのお話はこちらからどうぞ・・・レア・ワインもございます・・・
（フロッグス・リープはヴィンテージが変わっているものもあります・・・）
Frog’s Leap Rutherford Red Wine Napa Valley
★フロッグス・リープ ラザフォード レッド ナパ ２００８ ￥１２，９６０ Ｗ＆Ｓ９１ ＷＥ９２
Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ ２００９ ￥６，８０４
Frog’s Leap Merlot Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ メルロー ラザフォード ナパ ２０１０ ￥５，８３２ Ｗ＆Ｓ９３
Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ ジンファンデル ナパ ２０１０ ￥５，１８４ Ｗ＆Ｓ９３
Frog’s Leap Chardonnay Napa Valley
★フロッグス・リープ シャルドネ ナパ ２０１２ ￥４，７５２
Frog’s Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ ソーヴィニヨン・ブラン ラザフォード ナパ ２０１２ ￥３，６７２ 残少
フラッグシップのラザフォード・レッドは２０１１年で生産を止めました。ナパ・カベルネも生産を止めて、カベルネは２０１２年からエステート・グロウンというカベルネが１つになります。
ブログ【ジョンさんが来日しました！（フロッグス・リープ）】（４月３日）
【溺愛ワイナリーから久しぶりにかわいいハーフボトルが届きました・・・】（２０１３年１１月１２日配信）
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金額は税込価格（含消費税８％）です。
【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。
