いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（４月１０日、１１日）

　Edge Cabernet Sauvignon North Coast
★エッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ノース・コースト　２０１１　￥３，９９６

試飲は５０ミリで￥３００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

コストパフォーマンスに優れた「エッジ・ワインズ」の親会社は、オーク・ノール地区とスタッグス・リープ地区の境目に位置する、シルバラード・トレイル沿いにある「シニョネロ・ヴィンヤーズ」です。（余談ですが、あのダリウッシュの近くです・・・）

「シニョレロ・ヴィンヤーズ」の創業者レイモンド・シニョレロ Sr. はサンフランシスコ生まれのサンフランシスコ育ち。結婚後バンクーバー（カナダ）に移住しましたが、ワインに並々ならぬ情熱を持っていたレイモンドは１９７０年代半ばにこの地に１００エーカーの土地を購入しました（１９７７年入植）。

１９８０年代からレイモンドの息子レイモンド Jr. も経営に参加し、親子でヴィンヤード・オーナーとして葡萄を栽培し、優れたクオリティの葡萄をワイナリーに販売していましたが、１９８５年のシャルドネが素晴らしい出来だったのでカスタムクラッシュしました。翌年には敷地内にワイナリーを建て、シニョネロの名前でワインをプロデュースし始めました。現在も葡萄栽培と醸造の２つを柱に経営を続けています。（残念ながらレイモンド Sr. は１９９８年に６２歳の若さでお亡くなりになりました。）

　Edge Cabernet Sauvignon North Coast
★エッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ノース・コースト　２０１１　￥３，９９６

葡萄は厳選されたノース・コーストの畑から。スタイリッシュなボトルとエチケットが印象的なエッジです。日本初入荷です。

ブラックベリー、カシスの黒系果実の香り。スパイス（ブラックペッパー）やドライ・ハーブの香りも。少しのミントやタバコ。フルーツフレーバーを持った濃縮した果実味で、なめらかな口当たりながら引き締まった味わいを見せます。飲み飽きないカベルネです。

７７％カベルネ・ソーヴィニヨン、１２％メルロー、１１％シラー
フレンチオークとアメリカンオークにて１５ヶ月熟成
ＡＬＣ１３，５％
輸入元定価￥４，５３６（税抜￥４，２００）

※ご紹介のエッジの他に、Trim （輸入元定価￥３，１３２）、Fuse （輸入元定価￥５，６１６）という、やはりシニョネロ・ヴィンヤーズが運営するブランドのカベルネ・ソーヴィニヨンも同時に日本入荷しています。

こちらもどうぞ・・・

３，０００円代（当店販売価格）では抜群のクオリティを持つカベルネです・・・

　Alexander Valley Vineyards Estate Cabernet Sauvignon Alexander Valley
★アレキサンダー・ヴァレー　エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　アレキサンダー・ヴァレー　２０１２　￥３，７８０
　Simi Alexander Valley Cavernet Sauvignon Sonoma County
★シミ　アレキサンダー・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン　２０１１　￥３，２４０

ソノマにおけるカベルネの銘醸地アレキサンダー・ヴァレーを代表する「アレキサンダー・ヴァレー・ヴィンヤーズ」と、ソノマの老舗ワイナリーの「シミ」です。

週末の有料試飲【アレキサンダー・ヴァレー　エステート　カベルネ・ソーヴィニヨン　アレキサンダー・ヴァレー　２０１２】（２月６日、７日）

　Hoopla The Mutt Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フープラ　ザ・マット　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２０１２　￥３，６７２

ナパ・ヴァレーで、ハイ・クオリティーながらロー・プライスのワインを造り出している「フープス・ヴィンヤーズ」です。このお値段でなんと新樽４０％使用です。おすすめ！

週末の有料試飲【フープラ　ザ・マット　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２０１２】（２０１４年１１月１４日、１５日）

　Joseph Phelps Innisfree Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ジョセフ・フェルプス　イニスフリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２０１２　￥３，９９６

あのインシグニアを所有する「ジョセフ・フェルプス」が造るスペシャル・キュヴェです。元々は良年で収穫量の多い年だけに造られていました。

【あのジョセフ・フェルプスが造る秘蔵のスペシャル・キュヴェです・・・】（３月１２日配信）

　Sean Minor Cabernet Sauvignon Napa Valley
★ショーン・マイナー　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２０１１　￥３，２１８
　Taken Red Wine Napa Valley
★テイクン　レッド　ナパ　２０１１　￥４，１０４

「デイリーの食卓やレストランで楽しめ、品質が高く、カリフォルニア各地の特徴をしっかりと表現したワインを継続的に造りたい」という信念の元に設立された「ショーン・マイナー」です。２０１１年は、８２％カベルネ・ソーヴィニヨン、１４％メルロー、３％カベルネ・フラン、１％プティ・ヴェルド。

著名ワインメーカーのファミリーに生まれた申し子のような２人が造り出す「テイクン」です。ニュージェネレーションに訴えるユニークなネーミングとは裏腹に確かな品質のワインを造り出しています（テイクンは、ＳＮＳなどでは「パートナーあり」の意味）。２０１１年は、６０％カベルネ・ソーヴィニヨン、４０％メルロー。

※西海岸湾岸ストの影響で、入荷待ちのワインが多々あります。現在品切れまたは在庫少の商品が多く、ご注文のご希望に添えない場合がございます。

金額は税込価格（含消費税８％）です。

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。