いつもお世話になります。

週末の有料試飲です！（７月２７日、２８日）

番外編です（笑）・・・しかも自然派ワインです（再笑）・・・

Uva Bio Bio Chardonnay Italia
★ウーヴァ・ビオ・ビオ　シャルドネ　２０１１　￥１，０５０

試飲は５０ミリで￥１００です。多めに注いでおります（笑）・・・
お買上げの場合は試飲代金をお返し致します・・・

今週末は隅田川の花火大会ですから、ドーンといろいろ開けてしまうかも（笑）・・・

以下全て自然派ワインです。。。

まずはイタリアから（笑）・・・

Uva Bio Bio Chardonnay Italia
★ウーヴァ・ビオ・ビオ　シャルドネ　２０１１　￥１，０５０
Uva Bio Bio Merlot Italia
★ウーヴァ・ビオ・ビオ　メルロー　２０１１　￥１，０５０　残少

ウーヴァ・ビオ・ビオを造り出しているチェーロ・エ・テッラ Cielo e Terra の歴史は１９０８年ヴェネト州ヴェローナの東のキャンポ渓谷の葡萄畑から始まりました。先代より瓶詰をはじめ、４代目となった現在は近代的な醸造設備の導入によりさらなる品質の向上を遂げました。現在６０ha以上の自社畑にて、シャルドネ、メルローなど１５種類以上の葡萄品種をCCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証の下、全てビオロジックで栽培しています。ウーヴァ・ビオ・ビオはBio（有機農法 ビオロジック）で生み出されたワインです。ウーヴァはイタリア語で葡萄。ヒヨコの鳴き声ピオPioとビオBioを掛けた、可愛らしいラベルです。

ウーヴァ・ビオ・ビオのシャルドネ（白）は花や熟した桃の香りを持つ、なめらかで優しい口当たりの味わい。メルロー（赤）はプラムやハーブの香りを持つ、親しみやすいバランスのとれた味わい。共にステンレスタンクにて発酵、熟成です。

そして、スペインから（笑）・・・

Finca Fabian Chaedonnay VdT Castilla
★フィンカ・ファビアン　シャルドネ　２０１１　￥１，２６０
Finca Fabian Tempranillo VdT Castilla
★フィンカ・ファビアン　テンプラニーリョ　２０１１　￥１，２６０

スペイン最大の生産地ラ・マンチャ地方のクエンカ。ここの標高７５０mの高地に１１０haの葡萄畑を所有するドミニオ・デ・プンクトゥム Dominio de Punctum 。全ての畑で自然な農法を行う、オーガニックとビオデナミを実践するワイナリーです。元々は葡萄栽培者でしたが、２００６年４代目に当たる若い兄妹（妹が醸造家）がワイナリーを立ち上げました。ワイナリーの名前になったプンクトゥムはラテン語で十字路を意味します。ワイナリーの畑のあるこの地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として十字路になっていた場所で、長い歴史のあるこの土地への愛着から命名されました。

フィンカ・ファビアンのシャルドネ（白）は白い花や様々な柑橘類を思わせる香りを持ち、フレッシュでフルーティーでバランスのとれた味わいです。テンプラニーリョ（赤）は赤系そして黒系果実の両方を感じる華やかな香りを持つ、果実味が際立つエレガントな味わいです。ワイン法では、ヴィノ・デラ・ティエラ・カスティーリャ Vino de la Tierra de Castilla （認定地域内の葡萄を６０％以上使用）です。

もう１つ、スペインから（笑）・・・

Myrit Blanco Eco Vinos de Madrid
★マイリット　ブランコ・エコ　２０１０　￥１，２６０
Myrit Tinto Baricca Vinos de Madrid
★マイリット　ティント・バリッカ　２００９　￥１，５７５

スペインの首都マドリッドから車で１時間ほど離れた自然豊かなエリアで、無農薬、有機農法による自然農法の葡萄園から高品質のワインを生み出しているゴサルべス・オスティ
Gosalbez Orti。１９８０年代後半から葡萄栽培を始め、２０００年にボデガを設立。まだ歴史の浅い生産者ですが、その品質の高さは既に国内外に知れ渡っています。パリ、ロンドンに並びヨーロッパ中でも最高級の老舗ホテルとして５つ星の評価を受けるマドリッドの“リッツ”とワイナリーとして初めて業務提携を結びました。また、世界各国の航空会社のワインを審査する栄誉ある賞“ベスト・ワインズ・オンボード・セラーズ・イン・ザ・スカイ”の上位受賞常連のＡＮＡの国際線ビジネスクラスにも搭載されました。

マイリットは、手頃な価格でマドリッドの高品質なワインを飲んでもらいたいという思いから生み出された新ブランドです。マイリットも有機葡萄から造られます。ブランコ・エコ（白）は、１００％アルビーリョです。アルビーリョはスペイン中央部で多く栽培される葡萄で、生食用としても栽培されています。リベラ・デル・ドゥエロでは濃厚な赤ワインをソフトにするためにブレンドされることもあります。収量が多いと平凡な味わいになりますが、マイリットは収量を制限したためストラクチャーの高い仕上がりになりました。フルーティーなアロマとハーブのニュアンスを持つ興味深い白ワインです。ステンレスタンクにて発酵。ＭＬＦなし。ティント・バリッカ（赤）は、７０％テンプラニーリョ、３０％シラーです。赤系のベリー、オレンジの皮、ココナッツの香り。フレッシュな果実味を感じながらもタンニンはよく熟してなめらかです。樽熟成によるストラクチャーを感じさせます。ステンレスタンクにて発酵、バリック（フレンチとアメリカンを併用）にて９ヶ月熟成。２００６年ヴィンテージのティント・バリッカがＡＮＡヨーロッパ線のビジネスクラスでサーブされました。

そして、大御所フランスから（笑）・・・

You Are So Cool Blanc VdF
★ユー・アー・ソー・クール　ブラン　ＮＶ　￥２，３１０　残少

あの「自然派ワインの天才」と呼ばれるティエリ・ピュズラにワイン造りを教えたのがクリスチャン・ショサールなのです。２００２年にショサールはジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、２００６年にネゴシアン、ナナ・ヴァン・エ・カンパニーを立ち上げました。ドメーヌ（ブリゾー）が素材のポテンシャルを極限まで引き出すワイン造りを目指すのに対して、ネゴシアン（ナナ・ヴァン）は“よりナチュラルに”をモットーに、多種多様の品種から楽しい美味しいワインを造り出しています。

ナナ・ヴァンの「ユー・アー・ソー・クール」は久しぶりの日本入荷です！葡萄は２０１１年のソーヴィニヨン・ブラン（８０％）と、２０１０年シャルドネ（２０％）のアッサンブラージュです。ミレジムのいたずらとでも言うべきか、当初シャルドネはペティアン・ナチュレに使用する予定でしたが、予想　以上に発酵の勢いがあったため完全辛口ワインに仕上がってしまったとのこと（そのまま樽熟）。また今度はペティアンの「ハッピー」に使用する予定だったソーヴィニヨン・ブランが思いもよらず完全発酵してしまったとのこと。そこでキャラクターの異なる両者のブレンドを思いつき、２０１１年のソーヴィニヨン・ブランと２０１０年の樽熟シャルドネから個性あるスペシャル・キュヴェの新星「クール」が誕生しました。

詳しくはこちらからどうぞ・・・

【番外編です！ショサールの人気“パタポン”と希少“ユー・アー・ソー・クール”です！】（６月８日配信）

もう１つ、フランスから（笑）・・・

Chassorney du Sud Cuvee G VdF
★シャソルネイ・デュ・スッド　キュヴェ・ジェー　２０１０　￥１，９９５

当店ではボジョレー・ヴィラージュ・プリムール「ラパン」でお馴染みの注目の生産者、DRCの醸造長の誘いを断り独立したフィリップ・パカレ、自然派ワイン界の天才と言われるティエリ・ピュズラに今や肩を並べるビオデナミ生産者がフレデリック・コサール。

そのコサールが注目したのが南仏です。２００５年から始まったこの南仏プロジェクトですが、コサールは特に「南のピノ・ノワール」とも言われるグルナッシュに心惹かれました。おかげさまで好評です。再入荷しました・・・

詳しくはこちらからどうぞ・・・

週末の有料試飲【シャソルネイ・ド・スッド　キュヴェ・ジェー　２０１０】（３月２３日、２４日）

金額は全て税込価格です。

やっぱりカリフォルニアも（笑）・・・

私が溺愛するこの２つは“自然派ワイン”でございます（笑）・・・

カエルが元気にジャ～ンプしているラベルで有名な、当店ではもうお馴染みのワイナリー「フロッグス・リープ」です。フロッグス・リープは、オーガニック、バイオダイナミック、ドライ・ファーミングの３つのコンビネーションで育てられた葡萄からワインを造り出しています。

Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００９　￥６，６１５　新ヴィンテージ入荷！
Frog’s Leap Cabernet Sauvignon Napa Valley
★フロッグス・リープ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ　２００８　￥６，６１５
Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ　２００９　￥４，７２５　新ヴィンテージ入荷！
Frog’s Leap Zinfandel Napa Valley
★フロッグス・リープ　ジンファンデル　ナパ　２００７　￥４，７２５　残少

Frog’s Leap Chardonnay Napa Valley
★フロッグス・リープ　シャルドネ　ナパ　２００９　￥４，２００
Frog’s Leap Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley
★フロッグス・リープ　ソーヴィニヨン・ブラン　ラザフォード　ナパ　２０１０　￥３，３６０

詳しくはこちらからどうぞ・・・

【ジョンさんの希少マグナムボトルが来たぁ（喜）～】（６月２６日配信）

ソノマ、ルシアン・リヴァー・ヴァレーに設立された「ラビット・リッジ」ですが、現在セントラル・コーストのパソ・ロブレスにワイナリーを移転し、生産を続けています。相変わらず全てのワインがコストパフォーマンスに優れていますが、生産量をソノマ時代の３分の１に減らし、さらにオーガニック栽培を行い品質が向上しています。

ラビットリッジを象徴するワイン、ジンファンデル・バレル・キュヴェ（￥１，８９０）ですが・・・

現在２０１０年ヴィンテージの販売を開始していますが、次の２０１１年ヴィンテージは霜害で約半量の収穫になってしまい、アメリカ国外へ出荷不可能になったようです（涙）。人気ワインですから２０１０年もあっという間に売り切れてしまうかもしれません。ゆえに２０１２年のリリース待ちとなり、この先約１年半未入荷となります（再涙）。

その代替ワインとして、１ランク上のジンファンデルを特別価格でご提供しています！

Rabbit Ridge Zinfandel Paso Robles
★ラビットリッジ　ジンファンデル　パソ・ロブレス　２０１０　￥２，２５７

Rabbit Ridge Chardonnay Barrel Cuvee Central Coast
★ラビットリッジ　シャルドネ　バレル・キュヴェ　２０１０　￥１，８９０
Rabbit Ridge Zinfandel Barrel Cuvee Central Coast
★ラビットリッジ　ジンファンデル　バレル・キュヴェ　２０１０　￥１，８９０
Rabbit Ridge Cabernet Sauvignon Barrel Cuvee Central Coast
★ラビットリッジ　カベルネ・ソーヴィニヨン　バレル・キュヴェ　２００９　￥１，８９０

詳しくはこちらからどうぞ・・・

【今度は叔父さんが助っ人にやって来たぁ（喜）！】（５月１７日配信）

【チアーズ！カリフォルニアワイン】は、美味しいカリフォルニアワインをお送りしています。